第二家这么高的酬金。“赵工头！”
江霄儿扫了赵工头一眼，语气缓和了许多。赵工头紧忙起身，拱了拱手，“江掌柜有何吩咐？”
“庄内现在有多少名工人？”
“呃...大概三十人左右。”
“那按照图纸上标记的要求，开发二十个温泉水池，需要多长时间？”
赵工头挠了挠头，显得有些为难，“江...江掌柜，温泉周围遍布着上百颗巨石，若想彻底开发出来，需要大量的人力、物力和时间，所以最快的话，也得三五个月才能完成。”
“好，我给你四个月的时间，所需银钱，在山庄的账目上调拨便可。”
“是...”“你们都出去吧，小俊、邵镖主和金镖师留下。”
江霄儿摆了摆手，端起茶杯轻轻抿了一口。众人相互对视一眼，皆抱着计划书走出会议室，个个都像见了老虎的兔子，脸上挂满了惶恐和不安...没人知道江掌柜和小俊他们商议了什么，不过一炷香的时间，江霄儿便挎着单肩包，从会议室走了出来，来到一楼大厅。“楚管事，你过来一下。”
江霄儿唤了一声。楚辉走上前道：“江掌柜有事？”
“随我到后厨来一趟。”
说完，江霄儿从包包内拿出一张材料清单，缓缓走进厨房。眼下火锅店客人稀少，厨房的员工也颇为清闲，见江霄儿走进来，所有人宛若惊弓之鸟，赶忙站成一排，纷纷朝江霄儿行礼，“江掌柜！”
江霄儿‘嗯’了一声，看了看灶台上的调味料，转向众人道：“今日我教大家烧烤的做法，首先，要调配一些烧烤料。”
江霄儿边说边做，按照清单上的说明，分别拿起盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等等，按照比例倒在罐子中，然后搅拌均匀...又吩咐伙计去拿一只羊腿过来，切成小块，放进木盆之中，加入需要腌制的作料，用手抓匀后，浸泡两刻钟左右，便会入味了。“方才我做的这些，你们都看清楚了？”
江霄儿沉声问道。员工们点头如捣蒜，这么简单的东西，他们当然一学就会...“很好！”
江霄儿颇为满意，随后在柜子中，抓起一大把筷子。这种长筷是专门用来煎炸东西用的，不是普通的竹筷，而是由上等的箌木制作而成，不仅耐高温，而且韧性很强，即便放在炭火上烘烤，也不会烧焦变形、断裂成渣...“把这些筷子削成长钎，最好锋利一些。”
江霄儿交代道。员工们不敢怠慢，纷纷拿起小刀，‘咔嚓咔嚓’的削了起来...与此同时，伙计们已经在后院搭建起了一个长条形的烧烤台，火红的炭火铺在里面，散发出滚滚热流。待钎子做好，木盆里的羊肉也腌得差不多了，江霄儿又带领员工穿串，肥瘦相交的羊肉串块大饱满，刚放到炭火上，就听‘滋啦’一声，鲜嫩多汁的羊肉冒出一缕青烟，馋得众人直咽口水...生活在古代的百姓，几乎都吃过烤肉，野猪、野鹿、狍子、骆驼还有各种家禽等等，但从未见过像江霄儿这般操作的。三分熟时，撒上调配好的烧烤料，肉香味愈发浓厚，一滴滴肥油落在炭火上，燃起一片火苗...在大厅内吃火锅的客人，闻着味道纷纷涌进后院，见到这等美食，眼睛都快瞪出来了。“这是什么肉？味道为何如此鲜美？”
“老夫活了一大把年纪，还从没见过这样的烤肉手段，当真高明啊。”
“这...这肉串怎么卖？我全包了！”
看着众人吞咽口水的模样，江霄儿扬起嘴角，露出一抹淡然的笑容...随手拿起一只烤的外焦里嫩、表面酥黄的羊肉串，张嘴就撸了起来。“嗯，很好吃！”
江霄儿边吃边点头，脸上挂满了享受和美食带来的快感。客人们馋得受不了，有掏银子的，有试图偷走两串的，甚至还有馋得‘呜呜’痛哭的，可谓是人间百态、笑料不断...这就是烧烤的精髓所在，哪怕生活在现代社会，人们也无法抗拒这种美食。如下楼遛弯儿，加班到深夜，夜跑过后，以及情侣散步等等，当他们路过一家烧烤摊，就很难不坐下来撸上两串，亦或搭配一杯果汁和啤酒，这样的犒劳和享受，堪比神仙般怯意快活...江霄儿撸完一只羊肉串，看着员工们，幽幽问道：“现在你们可学会了？”
“学会了，学会了...”“好！”
江霄儿解下围裙，指了指身后的肉串，“这些羊肉串就送给客人们吧，楚管事，你跟我来一下。”
“是！”
江霄儿刚走，客人们就像饿虎扑食一般，直奔羊肉串冲去...火锅店二楼会议室，江霄儿详细交代了火锅店转型的具体细则，并着重说明了烧烤的注意事项。当然，并不是所有人都爱吃羊肉串，像青椒、蘑菇、韭菜、土豆、茄子等等，这些蔬菜类的烧烤也该摆上台面...江霄儿把一张食材清单递给楚辉，“这上面的食材都可以烧烤，楚管事仔细看看，咱们先试营业三个月，若烧烤卖的火爆，就通知外省的晁奕州，让他在分店也加入这种特色美食。”
楚辉点了点头，但还是有些疑问，“江掌柜，那咱们还...还继续做火锅吗？”
“当然要做，火锅是咱们的立足之本，只是夏日天气炎热、酷暑难捱，吃火锅的客人少一些罢了。况且，咱们的火锅店一直都是以自助的形势招待客人的，烧烤也是同样的道理。”
江霄儿淡淡道。楚辉终于明白过来，眼里闪烁着激动的光芒，“江掌柜请放心，我这就安排下去。”
江霄儿轻轻颔首，她很放心楚辉的办事能力，该交代的也都交代了，便站起身，看了看外面的天色，“都这个时辰了。”
夕阳漫天，红霞飞舞，红通通的火烧云就像万马奔腾、千军过境，印下一片绚烂的光辉。江霄儿步出火锅店，轻轻舒了口气，而后走出正惠街，朝丞相府缓缓而去...