王天孝走到半路想起什么，又跑到镇上的供销中心买了五十斤盐。　　这个年代盐还都吃得是那种粗盐，一大块一大块的，有点像冰糖粒。　　这种盐主要成分是硫酸镁和氯化镁，加工手段相当简单，基本都是海水反复结晶得出。　　因为它里面的氯化镁很容易分解，所以加热就容易形成盐酸，进而生成氨基酸。所以，粗盐用来烹饪的话，严格来说要比后世的细盐，也就是精盐，要更香一些。　　但粗盐毕竟制法粗糙，没有进行有效提纯，里面含有对人体有益的微量元素。又因为快速结晶，导致海水里很多对人体有害的微量元素也混入其中。　　随着人们越来越注意食品安全，慢慢粗盐就被精盐淘汰了，只有一些特殊用途才得以保留。　　而细盐的结晶工艺更精细，具体来说就是结晶时间短，温度区间小，所以做出的盐巴更细腻，所含物质也很单一。　　王天孝之所以懂这些，还是儿子王鹏教他的。　　王鹏化工专业硕士毕业后，在一家化工企业做到公司生产部长，负责的就是盐化工部门。　　场站并不缺吃的盐，王天孝这次买盐是为了处理动物毛皮。　　所有动物的毛皮剥下来都要处理，它们其实就是一些蛋白组织，若是不做特殊加工，要不了多久就会烂掉。　　盐浸就是最常见的处理方法。　　王天孝带着八十斤酒，五十斤盐回到场站，惊讶的发现刘元不仅帮他把蜜狗子皮早已剥好，甚至鹿的皮竟然也快剥到一半了。　　王天信就守在他边上给打下手，两个人配合得相当默契。　　看到王天孝摩托车上的盐巴和酒，刘元笑得眯起眼睛。　　“怎么，剩下的你来剥，还是我继续给你剥完？”

刘元指着面前剥了一半的鹿。　　王天孝将酒拿下来，提过去给他，“您歇着吧，剩下的我来剥。”

“那好，我正好腰也疼得不行了。晌午和那几个蜜狗子折腾，伤了腰。”

“那赶紧休息会，天信，给刘叔端个板凳。”

“好唻。”

一会不见，王天信和刘元的关系已经密切很多，给他端板凳也是跑得飞快。　　这时，王天诚也从厨房出来了，那会他临时回家有点事情，这会又再次回到场站。　　王天孝也没问地炕院出了啥事，只要不是母亲有事，一般他也不想掺合。　　“哥，你回来了。”

王天诚帮王天孝将摩托车上面的酒拿下来，“这个放哪里？”

“先放到一号库里吧。”

“好的。”

场站一共两个库，靠中间的二号库小，里面放着小鹿。还剩下一间大的一号库，里面又被隔断成六个小库，暂时里面存放着一些野物的皮毛。　　先前皮毛还都没处理，他之前忙的没顾上，这下总算闲下来了，慢慢一个个再处理。　　能用就用，不能用就去卖钱。　　上次吴文化说还想给他老婆打个狼，弄张狼皮，若是没有机会，可以暂时用其他皮来顶替。　　蜜狗子皮就比狼皮舒服多了。　　王天诚一手拎一桶酒去了仓库。　　王天孝换上旧衣服，接过刘元剩下的活继续干起来。　　王天信也重新回到鹿边上，盯着哥哥的处理方法，眼睛都不舍得眨巴下。　　“哥，你没有刘老头剥得快。”

王天信观察一会，做了总结。　　“哈哈，那肯定啊，哥又不是专业的猎人，哪能赶得上刘大叔。”

王天孝并不郁闷，他剥皮的本事本就一般，不过刘元的能力还是让他非常满意。　　他见到刘元不久后，看到老头子有很专业的打猎知识，就想把他也吸引到场站一起发展。　　反正他字里行间透露的信息是他没有结婚，无儿无女，就当他是光棍汉一个，要能把他留在场站也是个帮手。　　“天诚，老吴他们饭做得怎么样了？”

“快好了，你没看到鹿身上缺了一些肉嘛？”

王天诚已经放好了酒。　　王天孝这才注意到鹿肋骨上面果然少了几片肉，看样子是被刀所割，应该是刘元下的手。　　“那行，告诉他们稍微等我一会，我把这个剥完。放得越久，就越难剥。”

“好。”

刘元迫不及待的从厨房摸了一个碗，已经倒了一碗酒美美喝了一大口。砸吧砸吧嘴唇，畅快地感叹声：“舒服，就是这个味道，很纯正，一点水都没多勾兑。小伙子，你在哪里弄到这么醇的酒？”

王天孝喝酒一般，虽然白酒也能喝个半斤到八两的样子，但每次都是被迫喝酒。他从来对喝酒没有太多兴趣，更是分辨不清楚什么算好酒，什么算一般。　　他让张文远帮着准备酒，也并没有强调要好酒，想着反正是庆城产的白酒，也好不到哪里去。　　却没料到，即使再普通的酒，以张文远的能力，找到的都是其中最好的等级，倒是让刘元有了口福。　　他笑笑说，“我有朋友做原浆酒的生意，让他匀了一些给我，您喜欢喝就好。”

“喜欢，我就好这口，怎么不喜欢呢，”刘元将酒碗端到鼻子下使劲吸口，忍不住再次感叹，“真的是很香。”

“您老少喝点，等下吃饭的时候再喝。”

王天孝没想到刘元嗜酒到这种地步。　　“行，那我喝完这口就停下，”刘元将剩余的酒一口喝完，小心翼翼地舔了舔酒碗，将酒桶的盖子盖紧，确认好几遍不会漏才放心。　　王天孝看在眼里，一边剥皮一边心里暗暗思忖，既然老头子这么喜欢喝酒，那证明他有欲望，人只要有欲望，就容易为利益驱动。　　让他留在场站的缺口就从投其所好开始，不就是几毛钱一斤的酒嘛，他可以让他一辈子喝个够。　　刘元是舍不得他的酒桶，走到哪里就搬到哪里。　　搞笑的是王天孝看他嗜酒如命，还以为他很能喝呢，没想到一碗入腹，他就开始胡言乱语，控制不住自己的嘴。　　王天孝只好暗地里告诉王天信，去给天诚说帮刘元将靠近仓库边上的那个房间准备出来，让刘元晚上就住在那个里面。　　本想和老头子好好聊聊，摸摸他的家庭背景和人员关系，看是不是真的光棍一人。　　但看这样子，还不知道一会饭能不能吃呢。　　天信闻言，去厨房找他五哥了。　　王天孝又笑着叮嘱刘元喝慢点，刘元嘴上答应着，眼睛却一直朝酒桶里瞟，也不知道费了多大的功夫才忍住。　　他坐在马扎上，闭着眼睛，用手敲击着大腿，开始哼唱起秦腔的调调。　　“糟糠之妻苦受尽　　患难的恩情似海深　　你一京一去无音讯　　我盼你日夜倚柴门　　缘何相见不相认　　你忘却旧爱恋新欢”　　竟是一段铡美案片段，王天孝酷爱秦腔，前世送孙子上学后，就会坐在儿子小区花园的围墙上，旁边放着一个小小的收音机，里面反复播放秦腔的著名片段。　　这铡美案是经典曲目，自然是耳熟能详。　　刘元唱得是秦香莲去京城碰到陈世美，却被丈夫以冒充官员妻子而赶出，她痛苦至极，一段简单的叫板。　　其后便是陈世美和儿女痛苦相遇却不敢相认的一些情节。　　秦腔作为一种陕西的特殊剧种，在陇省自然也很风靡，很多老人都会哼唱，但刘元属于其中那种没有技巧，全部是感情的选手。　　唱腔实在拉的要死，却自带一股风味，听起来还挺有意思。　　王天孝收回目光，开始专心剥鹿。　　刘元已经将鹿皮割到前腿位置，还差一小截就结束了。　　剥鹿和剥狼大体相似，但微微有点区别。　　狼的身体比较小，基本都是一次性剥完，但鹿近两百斤的重量，在割的时候，可以趁机把一些肉和油及时割下来，防止因为耽搁太久，就没有那个味道了。　　好在，刘元非常有经验，王天孝发现他把需要处理的都已经提前割掉了。　　这让他省事很多，只需要专心剥皮就是。　　时间过了晌午，太阳慢慢开始向西边移动，很快天就冷了起来。　　北方的冬天就是这样，站在太阳底下，背风处，能把人晒得热死。　　但是来到迎风处，或者没有太阳的地方，立刻就会变得冷很多。　　一旦太阳朝西边滑落，天冷就是顷刻间的事情。　　最后一点温暖还没退出场站的房顶，王天孝小刀翻飞，一会割，一会旋，一会挑，慢慢将张鹿皮剥到脖颈处。　　鹿头已经先行被拿走，剥皮到这个位置就宣布结束。　　提着一整张鹿皮，好几斤重，沉甸甸的。　　他并没急着休息，接下来才是重头戏。