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第一百六十一章 今日教你们炒豕大肠

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下午,睡了个午觉的叶青,神清气爽的走进了厨房内。大河大川经过这一个多月的每日拎锅炒菜的熬练,好吃好喝的补养,已经脱离了刚被买来时的贫瘦,体格壮硕了不少,脸上也有了红润。二人还有厨子艾工吴峰都摩拳擦掌,迫不及待的站在灶火前。当四人看到叶青进来,立马齐声抱拳道:“公子!”

叶青颔首,走到了炉灶旁,出声道:“今个,本公子教你们三道菜,其中一道就是这炒豕大肠,你们且仔细记着。”

顿时,原本满含期待的四人,脸上都出现了犹豫之色。动物的内脏,这个世界也吃,但是大肠这玩儿意,都知道是包含着五谷轮回之物。而且,豕这个圈养环境肮脏,什么都吃的牲畜,它的大肠...那是真的连最低等的奴仆都不会吃。光是叶青提前交代让他们洗净煮熟,这煮熟期间锅内散发的异味,就让他们直欲作呕。若是用来做菜,那生活在富庶县城,无论穷富都有些讲究的颍川县百姓,怎么可能接受得了?但已经将叶青奉若神明的他们,不敢出言反驳,只得给自己洗脑‘公子说什么就是什么,照办就是’。叶青将洗好煮熟的猪大肠切成一指宽的肠段。起锅烧油,葱姜蒜炝锅,加入这个世界同前世味道相同的调料烧熟出锅,最后,再加底油,倒入猪大肠爆炒。顿时一股刺鼻的白烟在厨房内飘荡,大肠独有的味道,让四人蹙眉捂鼻,真是接受不了。可随着叶青后面继续加入调料,快速翻炒大肠,一股无法言语的香味,让四人难受的神情逐渐舒缓开。最后都伸长了脖子,不停的嗅着锅中飘出的独特香味。艾工感叹道:“神了,真是神了,我这做了十几年的厨子,没想到这豕大肠竟然能够这么香。”

吴峰食指大动,恨不得现在立马伸手在锅中捞出一块塞进嘴里细细品尝,他不停的吞咽着口水附和道:“没错,公子这完全就是化腐朽为神器啊,平日白扔的东西,此刻竟然飘香扑鼻,不用品尝就知道味道一定极美,这又将是咱们店里的招牌菜。”

大川大河深吸口气,脸上尽是陶醉之色,崇敬的望着认真炒菜的叶青背影。“公子真是厉害。”

“若说公子是天上的厨神转世,我也是信的。”

艾工和吴峰听到这话,眼睛一亮,他们对视一眼,脑袋凑到一起,嘀咕道:“我觉得大川说得对,回去我就把公子的长生牌换成神位供着。”

“对对对,神位就写成厨神叶青怎么样?”

“我觉得可以,咱们晚上回去就这么办。”

爆炒的滋啦声和柴火燃烧的噼啪声隔绝了二人的神论,要不然听到,肯定会脑袋嗡嗡的。就做个菜,还能成神了,这也太扯淡了,真是愚昧的世界啊。起锅摆盘,色香味俱全,肉香味扑鼻的炒豕大肠就出现在众人眼中。不等正在拿干净棉布擦手的叶青出声。早就迫不及待拿起筷子的四个厨子,纷纷伸出了木筷。随着他们的咀嚼,一股油辣鲜香的味道充斥在他们的口腔之内。特别是带着油脂的大肠随着他们的每一下咀嚼,丰富的油脂在口腔爆开,劲道弹牙的肠身,让他们欲罢不能。咕咚!随着大肠入肚,四人意犹未尽。艾工放下筷子,夸赞道:“公子,您这道炒大肠真的是绝了,比之前您教我们的任何炒菜都要味美,这味道,无法形容啊。”

吴峰和大川大河频频点头,一言不发,只是快速下筷,将盘中大肠一扫而光。叶青笑而不语,心中暗道:“这道菜在前世,除非有特殊的原因,无人能拒绝他的美味,下酒神器,越嚼越香,越吃越上头啊。”

想着,叶青也拿起一双筷子,夹起一筷豕大肠放进嘴里,刚嚼了两口,就吐了出去。他皱眉道:“怎么回事,这大肠为何还有这么重的腥味?”

四人面面相觑,疑惑道:“公子,一切都按照您吩咐的来,生大肠洗净后用葱姜蒜加酒浸泡去腥,小半个时辰后入锅煮熟。”

“是啊是啊,一切都是按照公子您的要求来的,我们不敢有丝毫怠慢。”

“而且,公子,这腥味不大,我们觉得都能接受。”

“公子,我觉得有点腥味挺好,闻着吃着感觉另有一番风味。”

叶青古怪的看着吃上头的吴峰,下一瞬就皱起了眉头,激灵的大川立马将叶青所用去腥的东西拿了过来。当叶青看到酒的时候,拿起来嗅了嗅,低度劣酒的味道,让他挑了下眉头。这个世界的酒,度数普遍不高,也没有前世料酒那种专门配比用来去腥的效用。如此一来,去腥的效果肯定不行。源头找到了,那事情就好办了。叶青直接大手一挥道:“以后,去腥的酒,去马朝阳那里拿,浓烈程度有清香汾一半就成,他会知道给你什么。”

“是,公子!”

四人立马应声。“好了,这第一道菜,你们先练着,谁第一个练会了,赏钱一两。”

重赏之下必有能人,更别提这还是给自己学本事,四人双眼顿时发光脸发红。嗖~四道身影窜到了炉灶前,可下一瞬,都尴尬的发现,煮好的大肠,他们还没切,炒个屁啊。四道视线接触在一起,都瞧到了对方眼中的尴尬。哈哈哈哈!叶青瞧着这一幕,朗声大笑,笑的眼泪都出来了,四人红色的脸顿时变成了酱红色,满脸尴尬的讪笑。“你们好好练,有不懂的就问本公子。”

叶青弯着腰,擦着眼泪,走出了厨房。几息之后,厨房热火朝天。大河大川经过叶青的调教,学习做菜的速度飞快,从最开始教上十几遍才能学会,到现在教两三遍就熟练掌握,可以说他们付出了非常大的努力。艾工和吴峰更不用提,都是有经验的厨子,上手极快,但面对两个重获新生的奴隶,也是压力满满。不过一个时辰,明日的三道新菜便新鲜出炉。叶青招呼来店里的一群人品尝,一个个吃的是赞不绝口。他们崇拜的望着叶青,奉若神明。可以说,叶青在一次次的刷新他们的认知。单单做菜这一方面,清和轩和仙味楼两个店的人,现在根本看不上外面的饭菜,吃都不想吃,那跟他们完全没得比,完全不在一个档次上。叶青环顾四周却未瞧见那瘦小的人儿:“对了,巧巧呢?”

“天寒了,巧巧用她这些时日的赏钱,去布庄买几匹料子,想给您和店里的人做几身新衣服。”

叶青欣慰道:“不错,这小丫头还挺有心的,这钱回来报销,现在快些去把她叫回来。”

“是,公子。”

有了新菜,还得有新曲不是?他还得抓紧时间再教巧巧几首曲子,一直听一样的曲儿总会听腻,不如就趁着这个时机一并唱了。好事要成双,更要扎堆,他就不信搞不死林浮生这帮杂碎,闲着没事非要跟自己作对,这不是找死是什么?彻底打死,他还能借此机会收了他们的酒楼……嘿嘿!这么想着,叶青不自觉笑了出来,这透露着猥琐的模样让周围的一群人看的后脊发汗。特别是站在叶青身边的贺玉,他脸上的肥肉抖了又抖,默默挪开脚步,离叶青远点。“东家时常欠揍,偶尔宛若神明。比如现在这个样子,让谁看去都想给上两拳头,实在是太欠了。”

品尝了菜肴,就缩在人后当透明人的赵满仓早已习惯叶青如此,同时心生佩服之意。可叶青这模样转变,实在是太...若非他知道叶青并非似表面看上去那般人,他肯定控制不住体内的洪荒之力。可在彻底熟悉叶青之后,面对叶青有时出现的的荒诞行径,人嫌狗厌的骂名,赵满仓只能说‘佩服’。寻常人即便想装,在感受到这些辱骂之后也很难坚持,叶青非但坚持了下来,甚至还乐在其中。秒!这时,叶青又想到了店里的六个美人,左右一瞧,没有瞧见一个俏丽的身影。他皱眉问道:“那六位姑娘呢?”

公子一皱眉,绝对没好事。贺玉下意识的往后再退,撞到了大川身上,当迎上叶青询问的眼神,只得老老实实回道:“回公子,六位姑娘在前面帮忙了,她们可勤快了,每次忙完,她们都会去帮忙洒扫,说想多东家你分担一些。”

哪知叶青听了眉毛倒竖,呵斥起来:“她们六个十指不沾阳春水,干这些粗活作甚?本公子是不是说了分工明确,她们平日跳舞之余,若店内太忙人手不够只需要帮忙端菜就好。”

“前面有这么多人,平时没什么事的时候就让她们歇着,累坏了,以后我义兄见到不满该怎么办,我这个义弟义薄云天,怎么能干出这种事!”

众人纷纷低头,肩膀微抖,暗道叶青自恋。一边骂人,结果到最后还不忘了夸奖自己。贺玉都已经习惯了,忍着笑意快速道:“我说了,不过她们还是执意如此,纷纷说自己不想闲着,东家还是你去说吧,您也知道他们身份不同,我说了她们也不听啊。”

这话一听叶青顿时急了:“嘿,还学会跟我对着干了!你去把她们喊过来,本公子要亲自说道说道,以后翅膀硬了岂不是无法无天?如何能好好伺候义兄!”

赵满仓满眼含笑,只能说叶青的逻辑总是与众人不同,不了解他的人更是无法分的清楚他话中的真假。俗话说得好,假亦真时真亦假,叶青一直以来都是虚虚假假,用败类纨绔的外表来掩藏自己,让人下意识便对他放低警惕。贺玉更是强忍笑意,大屁股一扭就走了:“哎,我这就去。”

叶青戏精上身,佯装愤怒的一甩袖子,原想霸气侧漏的坐下,却不承想没坐稳。“不成体统,气死……哎呦喂!”

“摔死本公子了,我的屁股哟。”

能在光天化日之下毫无遮掩大喊自己屁股的人,怕也只有叶青一人了。这些时日叶青正经起来给他们带来威严的形象在这一刻瞬间坍塌。昔日那个不学无术的败类纨绔再次萦绕在心头。他们再也忍不住纷纷笑出声来,继而又发觉他们嘲笑的可是东家,立刻收起笑容瞧着一个比一个正经。“笑笑笑,除了笑还知道干嘛?看到本公子摔倒了就没个人来扶一把啊,太过分了你们,还是本公子平时对你们太好了。”

叶青一手捂着屁股狼狈的从地上骨碌起来,刚骂完就对上赵满仓那苦闷脸上的玩味儿目光。方才没红的脸,此刻瞬间通红,暗暗吐槽道:“淦,看透不说透,大家还是好朋友,不过老赵这眼神也太毒了,这就被他发现了,本公子的心情瞬间不好了。”

心性变化后,开明不少的赵满仓,趁机摘心,咧嘴笑道:“公子,明日您得多加李安全了。”

迎接他的自然是叶青的暴怒:“滚蛋,去去去,赶紧从本公子面前消失。”

“是。”

赵满仓双手插袖,慢悠悠的走向后院架在屋脊旁的梯子,悠悠然的消失在了叶青面前。众人都好奇的看着这位突然出现在叶青身边,瞧着苦大仇深的普通中年人,不明白这老赵整日呆在屋脊上干嘛。唯一知晓老赵身后的大川,敬畏的看着赵满仓攀爬的身影。而吊儿郎当瘫坐在木榻上的叶青表情凝固,心情越发不好了,在院子里扫了一圈儿,所有人默契低头转身避开他的视线,但终究还要有人承担这一切。他看到了大川扭脸瞧着攀爬梯子的赵满仓,眼睛一亮,出言道:“大川大河,你们俩过来再把本公子教你们的菜做一遍,记住,是所有菜。”

大川大河懵逼了。这些时日,叶青教他们的炒菜,荤素加一起足有二十多道,这要是都做出来,那得半个多时辰。但公子的命令不得不听,只能苦哈哈的抱拳道:“是,公子。”

同时,叶青朝周围胆战心惊,生怕被叶青找上的众人摆了摆手,“你们都该干嘛干嘛去。”

“是,公子。”

一群人如蒙大赦,作鸟兽散。这时,六位美人来了,叶青来了劲,跟美人唠嗑,这可是享受啊。一阵吐沫星子满天飞,快要被洗脑的六位美人一脸懊恼,纷纷保证以后除了做叶青交代的那些事后,就老老实实的看书写字,练习琴棋书画。心情好了一些,但还有些闷火的叶青,视线看向了厨房,便立马抬腿走了进去,厨房内瞬间出现了叶青的咆哮。嘭!叶青一个暴栗甩在了大川脑门上。“都跟你说了要先炝锅,把香味儿炒出来之后再放肉爆炒,这样香味儿才能出来。”

“哎,我记住了东家。”

“还有你,是不是故意跟本公子作对,这玩意儿是现在放的吗?你见谁家菜上的点缀在中间就给我扔进去的?你是准备让它换个法子实现自己的价值吗?”

“我错了东家。”

“这肉给我切这么大块干嘛,你当是炖汤呢,这是辣子鸡,切大块儿它能入味儿么。”

“……是。”

叶青暴跳如雷,嗓门大如洪钟,屋顶上的赵满仓原本想睡个午觉,此时只能捂起耳朵,动了动身子,找了个舒服的姿势继续闭眼打盹。一整个下午,后院上空漂浮着叶青暴躁的喊声,其中还时不时的夹杂着大川大河虚弱渺小的声音。清和轩众人:“终究是大川大河承担了一切啊,感谢兄弟!”

被叫回来的张碧巧,手中捧着一匹上好的天青蜀绣,原本高高兴兴的走进了后院,想问问叶青她买的料子如何。可大老远便听到叶青如此暴躁的声音,只得怯生生的躲在角落里,祈祷着叶青现在别发现自己。可该来的总会来,还是躲不掉。在张碧巧进后院没多久,口渴的叶青从厨房出来喝水,一眼就发现她了,顿时来了劲。他赶忙伸手招呼道:“来,巧巧,今日本公子教你几首新的曲儿。”

巧巧立刻上前,乖巧的低着头怯生生的回答:“是,公子。”

同时,将手中蜀绣捧起,怯生生的望着叶青俊秀的脸,小声问道:“公子,这料子您看如何?可是喜欢?”

叶青随手就接过,放在一边,随意道:“恩恩,不错不错,挺好看的,快开开嗓,咱们练新曲。”

“是,公子。”

张碧巧眼中一抹失落一闪而逝,很好的隐藏起来,低头凑到了叶青身边。跟着叶青一句一句的学了起来。小姑娘嗓音本就好听,最近练的越发柔和灵动了,听的人心旷神怡。叶青满意的笑了,悠哉的躺在椅子上:“唱来听听。”

原本正常的话,配上叶青现在的神态语气,更像是在说:“妞儿,给大爷唱一个。”

张碧巧小脸一红乖巧点头,站定身姿缓缓开口,黄鹂般的声音自后院响起。忙碌的众人,只觉得身心都接受了洗涤,又充满了干劲。被喷的头血临头的大川大河,快速翻炒的动作都慢了一些,眯眼满是享受,嘴角浮现了柔和的笑意。美好的音乐,能给人带来力量。张碧巧能凭借一个好嗓子得到叶青的重用,是她的能力,同样也是她的运气。没叶青这个伯乐,张碧巧以后只能生活在贫苦之中。已过饭点,清和轩内没了饭时的忙碌,只坐了一半客人。后院歌声绕梁,前面吃饭的客人隐约听到这黄鹂般的歌声,竟一个个放下筷子侧耳倾听。更甚者觉得听不清楚,干脆离席想去后院,却在门口被贺玉笑嘻嘻拦下。“这位爷,咱们后院外人禁止入内,实在抱歉。”

贺玉把他们的神情尽收眼底,要说叶青不是故意让巧巧在这个时候唱歌他都不相信。他们东家的脑子可灵光着呢,之前清和轩装修的时候,就让张碧巧练曲,等开业当天,便有不少客人因为张碧巧的嗓音慕名而来。c此刻这些人听到了新曲儿,勾起了他们的好奇心,若这时再告诉他们新菜品跟新歌一起上,到时候的火爆程度,根本就不敢想象啊。店中,一名书生模样的人彬彬有礼的笑着,余光却始终看向后院的方向,朝贺玉拱手欠身问道:“贺掌柜,这是什么曲啊?在下之前从来都没有听过这样的曲调。”

“是啊是啊,我们也从未听过呢。”

“可不是,实在是太好听了,能不能把人喊出来唱给我们听听?”

此言一出,顿时引起千层潮浪,一众人围着贺玉,恨不得让他现在就把巧巧带出来。“诸位少安毋躁,少安毋躁。这曲是我们的新曲,明日你们就能听到了,同明日的新菜一起推出,届时还希望各位能够赏光,前来品尝观赏。”

贺玉抓的时机非常巧妙,将这个劲爆的消息推出,无异于推波助澜,让本就在颍川县人人热议的话题中,再上了一个高度。不但有新菜品,竟然还有新曲,实在是太好了。又一位客人喜不自胜,满是期待中,迫不及待的询问着已经有众多人询问过的问题。“贺掌柜的,能不能告诉我们是什么菜啊?我实在是太好奇了。”

“是啊是啊,你们这儿的菜之前我从来都没有见过,这次又出了什么新菜啊?”

“真是让人无比期待,明个一早我就来等着,我一定要第一个吃到嘴里,出去让一群人羡慕死。”

“我也是我也是,大不了今天晚上就不睡觉了。”

“……”被人群簇拥在中间的贺掌柜笑的看不到眼睛,嘴角都快咧到耳朵根儿了,这还是他第一次被众人这样簇拥着,虽然插不上话,但心里就是开心。“诸位不要激动不要激动,我们东家说了,这些菜之后大家都能吃上,而且我们清和轩的菜品会不断更新,届时还希望各位赏光前来品尝。”

“好,太好了。”

仅仅是一句话就赢得满堂喝彩,众人激动的面红耳赤,恨不得现在就冲到后厨瞧瞧新菜品是什么。清和轩出新菜不说,还有新曲推出的事随着这些客人口口相传,果不其然,引得了满城热议。还在林记酒楼等地方吃饭的人顿时觉得嘴里的菜不香了。他们没动,就是想清和轩和仙味楼明日必定人潮汹涌,挤都挤不进去,待日后人没那么多再去。可新曲的消息一出,他们是真的坐不住了。即便此时有昂贵的免费酒水,而且掌柜小二恨不得把他们捧上天,也比不了清和轩的菜品,以及那绵延回转的悠扬歌声啊。“掌柜的,结账。”

“走走走,赶紧去仙味楼,饭吃不到,可这曲必须要听到,不能错过。”

“等等,掌柜的,把这些菜打包,咱们吃不上清和轩和仙味楼的炒菜,吃着这些凑合着听曲也行。”

“对对对,还是你聪明,连这都想到了。”

……

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