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第二十九章 最好打交道的人群

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卡特口中的好东西,自然就是中餐了!  纽约可不是道格拉斯那种小地方,作为全美知名度最高的城市,也是最富裕的城市,纽约是有唐人街的。在道格拉斯吃了两个多星期的焗意面,卡特心里早就快淡出鸟了,现在的他,无比惦记曾经的啤酒火锅...  火锅店虽然没找到,但川湘菜馆子还是让卡特找到了一家。这会的在美华人,基本没有啥留学生或者新移民,几乎都是民国那会甚至更早来的。唐人街整体上,还是祖籍广东或者福建的人比较多,餐馆大部分也是粤菜馆,而这种口味也更符合鬼佬们的品味。  就像未来米其林餐厅评选在中国滑铁卢一样,老外的口味和中国人完全不同。或许有人吃了中餐后会高呼“amazing”然后一发不可收拾地爱上了中餐,但绝大部分的老外,其实对中餐是无感的,尤其是对川湘菜这种重口辣菜。  就比如梅丽丝眼下,看着满满一大桌子菜,再看看手里的叉子,脸上的不满愈演愈烈。尤其是在看到对面的老哥以一种极其娴熟地姿势挥舞着筷子,上下翻飞,吃得不亦乐乎时,这种不满就更强了:  “卡特!!你说的好吃的就是这个?!这个我要怎么吃啊,而且,你不觉得辣吗?”

“额...是我疏忽了...你换勺子吧。”

安抚梅丽丝一句后,卡特扭过头,冲着吧台喊道:  “老板,麻烦上一碗米饭!再拿个勺子,我妹妹不会用筷子。”

“好嘞,马上来。你这中文说得真地道,跟谁学的啊?”

胖老板笑嘻嘻地盛来一碗米饭放在桌上,有点好奇地跟卡特搭话道。这年月的中餐馆,老外都少见,基本都是唐人街附近的华人过来消费。更别说他这还是川菜馆,这冷不丁碰到一个跟回家似的老外,一口中文说得不光标准,还特么带点方言的味,这可就稀奇了。就连周围几桌的客人都好奇地带着和善的笑脸,看了过来。  “嘿嘿,我说我无师自通,你信不?”

一边帮梅丽丝把菜夹进碗里,卡特一边嘿嘿直笑。作为一个魂穿老外的中国人,这唐人街真的让卡特感觉和回家了似的。  街道上随处可见的中文招牌,还有这熙熙攘攘的小饭馆,就和以前他家门口那家川菜馆似的。就连小饭馆内弥漫的烟雾,都显得那么亲切。  “对了,老板,你这有白酒没?不忙的话,咱一块喝两杯?”

将堆满菜肴的饭碗推到梅丽丝面前,示意对方拿勺子拌一拌直接舀着吃后,卡特忽然意识到,自己为啥总感觉少点什么了...  小时候去那家川菜馆吃饭,多是打包一个鱼香肉丝带回家解馋。读大学后,每次回家再去时,就升级成了两个菜,加一杯小酒。多年的老街坊了,那老板也认识卡特,不忙的时候就会出来加个菜,一块喝点,唠唠。  嘴里有了熟悉的味道,可眼前,却没了熟悉的人。好在,这不就有一平替吗?!  “嘿!你这娃子,上道!等着,自家酿的一点,换别人来可喝不着。不过马上应该会好起来,现在不是建交了嘛,以后咱这豆瓣酱也不用自己酿了。”

华人骨子里的包容天赋在胖老板的身上尽显无疑,瞧见这老外不仅中文说得好,更是知道白酒的妙处。那股好客劲就忍不住了,步履轻快地走去后厨,随后拧出两小酒杯加一个酒罐子。  “你菜点得不少,够咱喝了,我就不加菜了,再加要浪费了。蹭你顿饭,我出酒,回头酒钱就别给了。”

招呼完一句,两人便推杯换筹起来。卡特好奇现在这些在美华人的生活,胖老板也好奇卡特这个老外对华人的看法还有理解,总之话题是不缺的。  热热闹闹地吃完饭,卡特有点感慨地揉着撑挺的肚子离开饭馆。很多人觉得美国开放,自由,其实都是狗屁,美国本质上是一个清教国家,骨子里是非常保守的。  这一路上,在佐治亚州时还好,自己的车牌都明白告诉众人,咱是自己人。可出了佐治亚州以后,到了弗吉尼亚等中部的州后,有时候路过一些小镇子,停车下来去超市买东西。  那家伙,整个超市的人都得盯着自己。看着自己是个外乡人,似乎生怕自己来搞破坏一样...白人尚且如此,你要换个黑人,换个亚裔过来,搞不好就直接报警了...  美国警情通报里那些匪夷所思的警情,很多都是这帮人显得蛋疼整出来的事。昂撒人不光排外,还总有种“总要刁民想害朕”的被迫害妄想症。总感觉政府在压迫咱,外人想要欺负咱等等。  和胖老板这种,哪怕面对自己一张异国脸,但只要讲着同样的话,喝着同样的酒,吹着同样的牛皮,那就是好兄弟,完全不同,甚至对比鲜明。  “哥,你今天好像很开心的样子?这中餐真的那么好吃吗,我感觉挺一般啊,而且,好辣,我现在喉咙都感觉有点痛呢。而且,你什么时候学会的中文,我怎么一点都不知道啊?”

喝酒吹牛耽误了时间,本来两人出来就晚,现在时间更是到了九点左右。也不知是酒壮怂人胆,还是白天的纽约治安给了卡特底气。现在的卡特带着梅丽丝,不急不慢地散着步,慢慢往家走。  毕竟,喝酒不开车,开车不喝酒嘛~  “哈哈哈,可能你是没习惯,等习惯了你就会发现,只有中餐才是人吃的东西。我不是说珍妮做的饭不好吃,但是天天吃那么几样,你不觉得很腻吗?就是吃得厌烦了。”

梅丽丝的问题有点多,但现在一来有足够的时间给兄妹聊天,二来,卡特现在确实很开心。口腹之欲反倒是次要的,精神的归家感,满足感才是最重要的。  甚至就连中餐,也是心理上的作用才感觉非常好吃。卡特现在慢慢地也感觉身体有些不舒服了,肠胃隐隐作痛,卡特的这具身体可没有吃习惯中餐,上来就是重辣的川湘菜,肠胃铁定是受不了的。  爱吃辣,爱吃重口,这是上辈子卡特的口味。惦记这道中餐,也是卡特心理的期待,而非口舌的期待。  “至于会中文嘛,嘿嘿,你不知道的事情可多着呢。不过,我也建议你学习中文,当你学习过华人的文化后,你就会发现,其实他们才是这个世界上最包容的群体,也是最好打交道,最好客的一群人。”

“只要你不带着恶意去接触他们,他们就会把你当成最尊贵的客人,拿出自己最好的东西来招待你。”

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