1968年1月29日，农历腊月三十，是中国传统节日春节，除夕。　　随着各行各业都不断放假，这一周时间中，中环还有铜锣湾两家店面营业额屡创新高。　　张忠华放在店里的《泰坦尼克号》也火遍全港岛，不少来CFC吃饭的客人被这本书深深的吸引，欲求一本而不得。只能按照张忠华的规矩乖乖的参与活动抽奖。　　当然也有钱的老板，直接请全公司的人吃饭硬生生的凑够了消费额度得到了一本小说。　　也有不少出版公司找到张忠华，希望能够得到授权出版这本小说，但是都被张忠华拒绝了。　　先不说那点可怜的稿费，就全港岛三百万人人手一本，稿费也不过几十万。　　再者CFC已经有人抽奖得到了小说，甚至有人不惜重金凑够消费额度得到小说，张忠华要是再出版小说，会坏了名声。　　张忠华表现让不少想购买这本书的人大失所望，也让不少人对这本书更加感兴趣，为了看一下一本书专门跑来CFC吃汉堡。　　上午，张忠华早早的来到了中环店二楼的办公区，因为下午四点CFC就要停止营业，他要来也要安排下春节事宜。　　“老板，初一当天我们真的要停业一天吗？”

“当然，这是早就定下来的啊！有什么问题吗？”

张忠华诧异的看着郑娟。　　“老板，我觉得我们根本不用停止营业的，春节开业也是没问题的。往年初一这天，中环这里的所有店铺都会正常营业的，咱们CFC没有必要停业的。”

郑娟颇有点苦口婆心感觉的对张忠华劝道，要知道中环还有铜锣湾两个店，以往每天怎么的利润就唱过两万港币，春节这一天怎么也得有三万利润吧，白白丢掉三万块的利润太可惜了。　　“哎，郑经理，过年了就让员工们好好的陪家人过个年，吃个团圆饭。钱什么时候都能挣，但是过年一年可就一次，休息一天没什么。　　初二到正月十五这段时间，把两班倒改成三班到吧，咱们现在人手十分充足，这段时间也可以适当休一息下。”

张忠华摇了摇头对郑娟说道。　　如今三家店的工作人员加上微太古城店准备的员工一共在在200人以上，港岛大学的餐厅也暂停营业了，员工都加强到了另外两家店，可以说是富裕的不行。　　港岛对春节假期规定是放三天假，而光大服务行业是一般人越放假就越忙，一般人越忙就越清闲。　　很多都是靠着春节三天的统一假期来大赚一笔，但是自己也不能太冷血，钱什么时候都可以赚，但是名声不是什么时候都能赚，而且CFC最讲究的就是人文关怀。　　“老板，我的那个同学初二就能来上班，她和我一样都是中文大学的，她来以后的待遇问题怎么定吧？”

郑娟听了张忠华的话也没有办法，于是就不再劝张忠华，她明白张忠华是为了CFC光大员工着想，但是作为一名职业经理人，该劝的她还是得劝，于是她说起来第二件事情。　　“嗯，这样她来给你当助理，就先按照店长的工资发放吧，等CFC餐厅走上正轨了再建立完善的薪酬体系。关于薪酬体系的事情现在咱们还太粗糙，你等你那个同学……”　　“胡雪莉！”

“对，胡雪莉。等胡雪莉来了之后，你们两个就研究一下咱们CFC的薪酬体系，明年就要大幅度扩张了，薪酬体系再这么混乱可不行。”

“好的，老板！对于薪资您有什么要求吗？”

郑娟把张忠华安排的事情记载了记事本上，然后向张忠华询问对于薪资体系的要求，这就是让张忠华给立下一个标准。然后她在这个标准上惊醒规划。　　“对于咱们的薪资体系，我就一个要求，基本工资加上奖金还有提成在全港岛服务行业中，我们一定要是最高那一档的，向大酒店看齐，让人以来来CFC上班为荣。”

张忠华毫不犹豫的说出了他的想法。　　郑娟忍不住翻了白眼，果然是这样。不过她并没有提什么不同意见，相对于 CFC每学的的利润来说，这点员工工资九牛一毛。　　而且这样她的工资不也是更高吗？要求降低自己的工资？　　我，郑娟。　　工作狂。　　但是。　　我，郑娟。　　不傻。　　“对了，老板，你可不要忘了准备过年的利是啊，港岛这边一般每人不超过1港币，千万不要太多。”

郑娟又对张忠华提醒道，然后又有些不放心的说道。　　这可是每家公司甚至每个长辈对晚辈都必须有的，和大陆的红包还是有很大的区别，最重要的是个心意，而不是有多少钱。　　“嗯，知道了，已经准备好了。”

张忠华说的时候想到的是前世小马哥派发利是时那个壮观场面，楼下密密麻麻全是人，总有一天他也要体验一回。　　对于港岛还有还有羊城粤省这边利是也就是红包的梗，张忠华前世在网上看过不少，北方过年的红包压岁钱都是几百上千的给，而羊城这边都是五块十块的给，有个几十块已经算是不得了了。　　“利是”又称“利事”，取其大吉大利、好运连连之意。在粤省和港岛有这样的习惯。　　不管是坐拥亿万的超级富豪，还是一般民众，派出的利是大都是1元或2元，多者不超过10元，这个年代怕是更少。　　公司老板向手下员工派发利是不分大小，每名员工都一样的，并不与业绩还有工作长短挂钩。　　犹如与他们一起吃年夜饭和开年饭，可以营造大家庭的感觉，增加员工对公司的归属感，令员工于公司之间的关系更紧密。　　新年期间，除了给员工派发利是，长辈为孩子派发利是，去酒楼吃饭要为服务员派发利是，更是会给未婚的朋友派利是，各种各样，都是求个大吉大利。　　时间很快下午四点，CFC正在营业的两家店铺也正式放假暂停营业，检查了下店面锁好门，所有员工拿着张忠华亲自发放的利是也是开开心心的回家去了。　　下午四点在一波营业高潮即将来临之际，CFC悍然放假让员工回家过年，虽然让很多想吃 CFC的游客有些失望。但是将 CFC的人文关怀充分也展现在全港岛人面前，让港岛居民对 CFC的好感大幅度提升。　　处理完公司的人的事情，张忠华也驱车向娄家赶去，他在港岛唯一的亲朋也就是娄家人了，所以只能在娄家过年了。　　张忠华年后要去跑一跑几家供货商那里，还有就是他那几个师兄弟。　　经过在港岛半年多的生活，张忠华也大致了解了港岛春节的习俗，于是便充分发挥了中国人入乡随俗的好习惯，按照港岛的习惯生活，不过港岛的很多习俗还是很有意思的。　　比如正月里不理发这个习俗在港岛也有，所以在港岛理发店做头发的生意往往异常爆火，头发的“发”与发财的“发”同音。港岛人只会在春节做头发而不会剪头发，“剪发”的谐音就是“减发”，即是，减少发财的机会或钱财耗损。　　而在北方正月里不理发是因为正月里理发会死舅舅。不过这个正月不理发的原因属于误传，该习俗起源于1644年清廷颁布剃发令的前后。　　不剪头的含义是“思旧”，这是从明末清初开始流传的风俗。当时，清朝命令所有国民必须剪发，有人为怀念明朝，就在正月里不剪发以表示“思旧”，但又不能公开与清朝政府对抗，由谐音讹传为“死舅”，于是就有了“正月剪头死舅舅”的说法，一直流传到至今。　　不过不管南方还是北方都不能正月里理发，但是张忠华的头发也再次长了起来，他也没有办法，只能等出了正月再理发了。　　“阿华，你终于回来了。”

娄晓娥看到张忠华回来十分高兴的说道。　　“阿华，店里都安排好了吧？”

娄母问道。　　“都安排好了，放假一天，让员工们都回家过个团圆年。”

张忠华说道。　　“嗯，不错，大过年的也不能让员工连个团圆饭都吃不上。大家都团团圆圆的过个年，挣钱也不差这一天。”

娄母十分欣慰说道。　　下午六五点左右娄振华也回到家里，众人开始一块包饺子做年糕。　　“今天晚上中环那边有烟花表演，吃过饭我们要不要过去看看？”

做饭间，娄父突然说道。　　“还去？你忘了去年过年的时候了，中环那里那么多多人，拥挤的不像样子，而且也不安全，晓丽现在又怀孕了，万一出点事儿怎么办？”

娄母担心看着跟娄永嘉一起玩坐在沙发上的刘晓丽，还有看着连环画的娄小宝。　　“哈哈，妈你别担心了，前几天的时候爸让我去租了一艘游艇，咱们坐着游艇在维多利亚海面上看，人再多也挤不到我们。”

娄永嘉听到自己母亲的话，就把娄振华的安排说了出来。　　对于自己的安排娄振华颇为得意，要不是他安排自己儿子提前去租了游艇，怕是租不到了。　　咱好歹也是有身份的人，怎么可能和大家一块挤呢，必须得整点高端大气上档次的。　　“提前租游艇了？这样倒是可以，你个死老头子就知道看我出丑，也不提前说一声。。”

娄母说着白了娄振华一眼。　　众人边聊边做饭，时间很快就到了七点，饭也做好了。　　众人围在桌子旁开始吃饭。　　“我来到港岛半年，多亏了娄叔你们对我的帮助。非常感谢大家，我敬大家一杯。”

张忠华刚到港岛两眼一抹黑，娄家帮着忙前忙后，他的 CFC餐厅很多供应商都是娄振华给介绍的。　　“一家人也不要客气了。”

娄母想起这半年的时间，张忠华每天忙碌着各种事情，短短的时间内就达到了每月接近百万的利润，堪称奇迹。　　“明年，我也准备买个别墅，到时候咱们也能住的近一点，这边的别墅是真的不错。”

张忠华笑着说道。　　“这边的环境确实很好，我听说新界那边的农村才是落后呢，那边很多地方还不如内地，有的人住的房子和茅草屋差不多。到了雨季，都不敢想象怎么过。”

娄母说道。她想不明白港岛这个还算比较发达的地方，怎么还会有这么贫穷与落后的地方。　　“港岛这边最好的就是本岛，九龙半岛那边也还凑合，新界现在还没有开发的确跟其他地方的差距比较大，过些年发展到那边就会好了。”

娄振华说道。　　吃过晚饭，众人坐车向中环赶去。好吧，娄振华、娄母、娄晓娥、娄永嘉三口加上张忠华，一行七人乘车来到码头登上租来的游艇。　　等他们的游艇到达维多利亚湾的时候已经快八点半了。　　这时候的中环已经是人山人海，交通已经严重堵塞，更多的人只能在对岸，因为本岛上的人实在他多了，警署全员出动直接不允许更多的人登上本岛。　　游艇漂在海面上，看着灯光璀璨的维多利亚港，感受着不时拂面而来海风，十分的惬意，心情也无比的舒畅。　　海面上已经有不少的游艇，也有不少人乘坐着渔船来到维多利亚港，海上也是颇为热闹，众人也都是在等待着烟花表演。　　张忠华想到去年的冬天，那是他还在四九城，好像在蹲守什么人，那刺骨的寒风真是…………想到四九城的好冷，忍不住打了个冷颤，还是港岛暖和。　　对于自己在港岛的这半年的时间他更是颇为感慨，自己现在虽然算不上什么富豪，倒也算一个小老板。　　要是有一个把所有人都排进去的个人财富排行榜，自己的几百万现金还有 CFC的品牌价值，配方价值，就算进不了前一万也能进入十万名了。　　张忠华感叹自己这半年多的时间，每天忙的跟狗一样，香江的大亨也是一个也没见过，见的最牛掰人物竟然是马上要跑路的lak哥。自己档次还是太低，离那些大亨的圈子还差着十万八千里呢，自己还要继续努力啊！　　“还是在海上舒服啊，两岸的景色真是令人心旷神怡，建筑也是美轮美奂。”

娄晓娥感受了怡人的海风，不禁感叹的说道。　　“港岛毕竟也算是一个国际化的大都市去年香江的GDP可是达到了27亿美元，人均GDP可是700美元呢，这可是比很大一部分国家的GDP都要高，城市建设的好很正常！”

张忠华说道。　　“世界上GDP最高的是哪个国家？”

娄母来到港岛之后也就了解了很多以前不知道的名词，比如GDP。　　“我知道，最高的是美国GDP是高达8167亿美元，人均GDP4336是美元；英国GDP是1131亿美元，人均GDP是2058美元。”

没等张忠华说话，娄晓娥直接说出了答案。