第二日一早，有人发现万汇居门前竖起了一块牌子。上面用毛笔写着：今日特推出琼州特色菜品，海鲜锅子！牌子底下还有些汤底的介绍。有人不大理解：“万汇居不是专卖乾坤锅的吗，这海鲜锅子是什么名堂？”

门口跑堂笑着伸手：“您想知道，就里面瞧瞧，今天第一天，咱们还送菜呢！”

谁不喜欢白送啊，一听这话，大早上就有人进了万汇居。今日的万汇居不再是一股呛人的花椒味儿，反而是淡淡的骨汤香味，还有些古怪的鲜味儿。今日的菜单也不太一样，全变成了各样海鱼，不过菜单上，一份海鱼居然也不贵！“嘿，爷就喜欢这红鲈和石斑，可吃一条红鲈，也就舍不得在点一条石斑了，这一份却便宜这么多啊！”

小二笑了两声：“咱们这一份就是一两，不是一条，您看看，都是身上最好的地方割下来的肉。”

客人心道也不贵，就点了许多种菜，没一会儿锅子送上来了，菜也上了。这人在万汇居吃过好几次，知道了万汇居吃饭的方式，却还没吃过鱼。然而等那些肉和丸子进了嘴，那人就说不出话来了。不一会儿，小二又端上来一盘奇怪的东西。“这是什么？”

小二嘻嘻笑：“送的菜，您要下锅吗？”

“下！”

白送谁不要啊。下了锅之后，小二就走了。可不一会儿，这人吃得吸溜吸溜的找过来了：“那送的菜是什么东西，口感不错，味道也鲜的很！”

“你们这万汇居不愧是京城名店，太好吃了！”

小二先是坦然受了夸奖，然后告诉他，他吃的就是些小贝壳里的肉。那人就傻眼了，然后接着问：“那还送不送了？”

“第一份是送的，您要再吃咱可送不起了！”

“行！再给我来两份！”

“好嘞！”

……这天，万汇居的生意火爆非常，而那些让大厨头疼，堆积在后厨就怕放臭的贝壳，一天之中就卖了个干干净净。一开始，小二们还特意把肉从贝壳里扣下来，后来洗了就送过去了。就在万汇居附近的酒楼里，几个肥头大耳的男人也傻眼了，他们正大眼对小眼地盯着面前的一盘散发着腥气的菜。“他们真的吃了这些东西？这不是给鸡鸭吃的吗，没有泥沙硌牙吗？”

“别废话，这不是煮好了，尝尝就知道了，这可是我儿子特意从万汇居买过来的！”

几个男人立刻对这盘子贝壳动了筷子。