第二天一早便告知了齐锦川。“若是您还没有下决定的话，倒是也可以考虑一下。”

她没有继续提起王师爷。主要是还没搞清楚，这到底是郑天洋为了吓唬她的夸夸其词，还是对方真做了些什么安排。县城那位王掌柜她还没见过，王师爷倒是接触过那么一次。时间短促，也没看出什么名堂来。到了县城之后一切自有分晓，没必要现在就如临大敌。齐锦川听她的言下之意，似乎对把小吃摊转给郑天洋没有任何意见，不由有些讶异。“你还愿意帮他？”

之前郑天洋对他们伸出的橄榄枝，表现得如此抗拒。他还以为赵宜年不会再跟此人谈任何合作了。“嗯？”

赵宜年愣了片刻，才理解他的话。“我并非是为了帮他，而是为了让您下决定之后，多个选择的余地。”

她缓缓解释道，“小吃摊转让不转让，也全看您对这间酒楼之后的打算。”

齐锦川点了点头。又道，“再给我一点时间。”

这倒是有些出乎赵宜年的意料之外。她还以为，以他对做生意几近为零的兴趣，应该会很快选择全部转让或者直接关门大吉。这酒楼，对他来说应该更像困兽的囚笼，并没有什么好留恋得才对。她没有催促他的意思。但他们前脚刚谈完这事，吕辞后脚便托人送了信过来。客人不日便到，请赵宜年后日清早之前至县城吕宅。接到消息。她只得提醒齐锦川，“月末那天扎掉五月的帐本，便可以去找那位同您立下赌约的人。在此之前，您最好做下决定。”

不然被这些事情拖累着，往后也还要县城镇上两头跑很久。齐锦川沉思了良久。忽然开口道，“那就关掉吧。”

“将来我离开南远县，想必他也不会派第二个人来这打理，还不如现在就关掉。”

跟赵宜年最初猜的差不多。而且他显然很清楚这其中的利害关系。只是不知道为什么纠结了这么久。说完，他轻轻皱起眉，“我只是不知如何安置这几个人才好。”

“你说可以带他们去县城，但那像是在逼他们背井离乡，并非所有人都愿意。”

何况，县城酒楼那边也早有足够的人手。他不能从这里带这么多人去，再把那边的伙计统统开掉吧。赵宜年不由失笑。“你就因为这，纠结了一整天？”

她笑得眉眼弯弯的样子，像是只开心的小狐狸。语气中带着几分揶揄，但并不是嘲弄。虽然如此。齐锦川还是难得有些窘迫，藏在衣袖里，修长的手指紧紧握成拳。“从未经历过如此之事，是我愚钝，不知该如何解。”

她笑着摇摇头。“齐掌柜，您这不是愚钝，是把事情想得太复杂了。”

像是第一天见到齐锦川似的，忍不住上下打量了他好几眼。依然一袭白衣，有一副温润如玉的面孔，却时常摆出冷冷清清的神色，恍若不可碰触的天边之人。相处久了，早就知晓他的冷清并非冷漠。可还是没想到，骨子里竟然是个如此温情的人，只是几个签了合约的长工而已，他竟然会为抛下他们中的任何人不安。她顿了顿，提议道。“不然这事，还是我来帮您解决吧！”

他似乎有些求之不得。马上点点头道，“有劳。”

赵宜年便趁着中午闲暇的时间，把人都召集到了后院。开门见山把这事说了。“之前说好的抽成，会同这月的工钱一起发到你们手中。”

她道，“齐掌柜向来仁义，若是有人有想跟着去县城，他会在县城东福来酒楼安排个位置，若是放不下家中老小不能出远门，酒楼关门后会多给他结两个月工钱。”

这番话如同扔进深海的炸弹。在场的几人瞬间炸开了锅。有人壮着胆子问她，“酒楼现在经营得这么好，怎么说关门就关门？”

“对啊！太突然了！”

赵宜年抬起手臂，朝所有人做了个静一静的动作。朗声说道，“是很突然，但又是必然。这间酒楼原先什么模样，想必大家都还记得，这一年多来都是靠着齐掌柜添补的银钱勉强为继，哪怕现在有了些生意，酒楼也没有盈利多少，他去了县城酒楼，这里又该如何？”

说到底，大平镇这地方压根就不适合开东福来这样的酒楼，还不如小些的食肆和摊位有利润空间。所有人沉默了下来。王和志忽然开口问道。“您也要走吗？”

他神色复杂，眼中似乎充满了矛盾和挣扎。听到他的问题，在场的五六双眼睛纷纷把视线投到赵宜年身上。眼中布满了期盼。“是。”

赵宜年点点头，大方地承认，“我跟齐掌柜早有约定，若他回县城，便要跟他回去。”

所有人眼中都露出失望，像是失去了最后的倚仗。王和志垂下眼眸，不知道在想些什么。王远站在他的身侧。看看堂兄又看看赵宜年，满脸欲言又止。赵宜年叹了口气，不由放柔嗓音。“今日大家先回去同家中商议一下，县城酒楼的工钱比这高，能学的东西也多。若是可以的话，希望能一起去县城。”

顿了顿，又道。“给大家一天时间考虑，明日傍晚之前告诉我你们的决定。”

这些话说完。散会的时候难免气氛低落。赵宜年正打算回二楼，跟齐锦川汇报下进展。小江忽然几步凑到她的面前，嘿嘿笑道。“赵掌柜，我想跟着大厨和您去县城，成吗？”

赵宜年斜睨了他一眼。“只怕你是彭叔早就给漏了底，前几天就想好了吧！”

她现在已经搞清楚了这个世界学徒和徒弟的区别。但彭顺对小江真的挺好的，就差正式拜师学艺这一步了，他会提前给小江露底，她也不觉得奇怪。小江挠挠头，嘴都快咧到耳朵后面了。“嘿嘿，大厨说他往后会教我更多手艺，而且我觉得您会的也很多……反正，我跟定你们了！”

前两天彭顺跟他漏了底，他回去就跟家里人说了。他是家里最小的儿子，没太大的养家压力，爹娘也很赞成他出去学点本事。所以，反倒是他最先定了下来。打主意还打到她头上了。赵宜年眼珠一转，停下脚步，侧头看他。幽幽说道，“想学本事倒是没问题，不过你得先告诉我，你家到底什么来头？”

“啊？”

小江一脸懵。“郑天洋是你亲戚，吕老先生又是你爹的好友。”

她认真问，“所以你家还有没有什么富贵显赫的亲友？到了县城一定要再介绍介绍！”