接下来自然就是油炸霉豆腐。 李潇把豆腐夹起来,放进了嘴里。 “这霉豆腐果然和之前的味道一样。”
“既然之前已经说过了,那咱们今天就不说他了。”
其实还是有细微的差距,这两家店的油炸霉豆腐虽然都是用油炸出来的,但是火候和调料都有细微的不同。 身为一个拥有满级厨艺的人,李潇自然是能够尝出来的。 只不过他觉得这些细微的东西就没有必要说出来了。 正常人的舌头并没有那么灵敏。 接下来就是腌菜炒肉。 “腌菜炒肉,又是一道酸辣口的菜。”
“这个腌菜大家觉得很熟悉,对吧?”
“没错,这就是之前在巍山吃饵丝的时候,店里拿来作为配菜的那个腌菜。”
“在大理,腌菜不仅仅能用来炒肉,还能用来炒芋头,炒土豆,以及制作腌菜鸡蛋汤。”
“这些都是很受本地人欢迎的家常菜。”
“不过我之前还没有尝过,所以今天就点了它。”
棕色的陶瓷碟子里,是一盘被炒过的肉片和腌菜。 腌菜里主要就是青菜和胡萝卜丝,由于被腌制的缘故,颜色已经不像新鲜时那么鲜艳。 用筷子夹起一片肉片放入口中。 “这肉片和腌菜一起炒制过后,味道变得又酸又香,而且还有一股莫名的鲜味。”
“这肉片在炒制之前应该是用淀粉腌制过,所以炒过之后才这么嫩。”
“而且这肉片使用的应该是里脊肉。”
“腌菜咸香可口,酸辣开胃,肉片软嫩,我感觉今天点的这一桌子菜都很下饭呀。”
李潇一边说着,一边添了一碗饭,扒拉了一口。 米饭搭配上腌菜炒肉,简直就是下饭神器。 “这道菜的制作方法也很简单,就是腌菜和肉一起炒。”
“这一下你们总不会说这个简单是对我而言的难度了吧?”
…… “虽然主播都这么说了,但我还是想说,我不会。”
“喂,外卖商家吗?诶,对,是我,我饿了,什么时候送饭?”
“外卖小哥,你快一点呀,我都要被主播给馋死了。”
“算了,不用送了,我已经饿死了。”
“嘿,我今天偏偏不点外卖,我偏要自己做饭。”
“你们都在看主播的直播,只有我在偷偷练习做饭。”
“等以后交作业的时候,我就能做出来超好吃的菜,然后卷死你们。”
“拒绝内卷从我做起。”
“怎么你们看个直播都能卷起来?”
“啊,这我真的不理解。”
“想吃到主播同款的炒菜,难道还要买一罐云南腌菜吗?”
“主播之前抽奖抽到我了,我今天试着吃了一点野生菌,要是我十分钟之后忽然不发弹幕了,那请大家帮我打一下120。”
“前面的你家离医院近不近?”
“啊这,啊这……” “前面的你倒是留一个地址呀。”
…… “海菜芋头汤,我之前还说了洱海上的海菜呢,没想到今天就吃到了。”
李潇指着桌子上一份绿绿的汤,说道。 “这个海菜芋头汤,使用的应该也是洱海里捞上来的海菜吧?”
“毕竟这附近都没有地方像洱海那样水质优良,可以产出海菜。”
李潇用勺子给自己碗里舀了一勺汤,喝了一口。 “哇,这海菜芋头汤还真是鲜美异常。”
李潇感叹着再次喝了一口,“这个海菜的口感不像是海带那样,相反这个海菜的口感有点黏黏的。”
“海菜里面包含了海产品的鲜味,虽然洱海不是海,但是这个海菜真的很鲜。”
李潇嚼了嚼嘴巴里的海菜,又用筷子夹了一点芋头放入口中。 “嗯,怪不得大理人总是用海菜煮芋头呢。”
“芋头的口感软糯又绵密,海菜的口感则是有点黏黏的,这两者表面上没有什么关系,被煮在同一锅汤里之后,居然意外的很搭配。”
“芋头的绵软之中也带一点粘稠,和海菜交相呼应,海菜的鲜味也随着汤汁渗入到芋头之中。”
“我觉得大家可以试一试买一点海菜和芋头煮在一起。”
最后的一道菜自然是云南的特色,老奶洋芋。 老奶洋芋叫这个名字,是因为这道菜把洋芋做的十分绵软,入口即化,即便是七老八十的老奶奶也能轻松的吃下去。 吃这道菜根本不需要牙齿,因为洋芋在料理的过程中已经成为了十分细腻软糯的状态。 “大家看看这一盘菜。”
李潇用筷子轻轻的在洋芋上戳了一下,这洋芋上面立即就凹下去一个口子。 “是不是隔着屏幕就能感受到这菜有多么的软了呢?”
吃这道菜可就不能用筷子了。 得需要用一个勺子才行。 问店老板拿来了一个勺子,李潇在盘子里舀起来一勺老奶洋芋,放进了自己的碗里。 再次用筷子戳了戳,明明还没有用力,这软烂的洋芋上面就被戳出了一个个小孔。 真是不知道吃到嘴巴里,又会是什么样的味道? 李潇用勺子舀了一勺洋芋放入口中。 果然就和想象中一样的绵软可口。 “这道菜大家一定要试试,尤其是家里有老人的粉丝们。”
李潇一边品尝一边讲解道。 “这土豆非常软烂,入口之后轻轻一抿就化开了,而且里面一点渣都没有,隐隐约约还能品尝到葱花的味道。”
“土豆的绵密,搭配上腌菜的酸香和葱花的香味,令人食欲大开。”
“至于做法呢就是,有两种。”
“其实大家大概也猜到了吧,这做法和土豆泥差不多。”
“其中的一种方法是土豆削皮,切片之上锅蒸熟,然后再炒。”
“但是在大理这边,大家更喜欢将不削皮的土豆直接下锅煮,煮熟之后的土豆非常容易去皮。”
“土豆去皮之后切块,如果想要更绵密的口感,那就把土豆压成泥,如果喜欢块状的,那就切块之后下锅炒。”
“调料准备一些葱花,花椒,辣椒,胡椒,之类的调料,可以随着自己的口味习惯来放,没有关系的,炒过之后还可以放上一些腌菜,丰富口感。”
教完了老奶洋芋的做法,李潇一边吃饭,一边和屏幕前的粉丝们聊天。 吃完饭则是带着手机直播,抱着团子,去带粉丝们欣赏了一下祥云的夜景。 古城里,步行街上的建筑都是那种老房子,晚上点上灯,灯光从屋里透出来,特别有韵味。 “我觉得这种地方应该很适合穿汉服的小哥哥小姐姐们过来拍照吧。”
李潇一边带大家在街上晃悠,一边感叹。 “哇,没想到主播居然还知道汉服吗?”
“穿汉服的小哥哥,小姐姐?这在我们圈子里都被称之为袍子。”
“野生的袍子路过。”
“哇,穿汉服的小姐姐那不就是在说我吗?”
“前面那几个说是要去偶遇主播的粉丝呢?怎么偶遇了这么半天还不见人影啊?”
“是呀是呀,你们人呢?”
“别提了,刚出门就堵车了,也不知道是为什么。”
“这么巧,兄弟你也堵了。”
“不是吧,难道你也被堵到路上了?”
“好不容易看到喜欢的主播到我们的家乡来一趟,没想到咱居然不能知道偶遇,这也太遗憾了吧。”
“主播等等我,我要带个礼物给你。”
“还有我呀,主播先别跑。”
李潇看着弹幕,“噗嗤”一声笑了出来,“你们又不是怪兽,我为什么要跑呀?”
“而且你们看我这不是在街上闲逛呢吗?”
话虽如此,李潇却的确不想和粉丝们碰面。 不为别的,就因为李潇现在的粉丝数量太过于庞大。 基本上走到每个地方都有自己的粉丝,要是人人都来偶遇,那得多少人呀? 虽然是喜欢自己的粉丝,但是人太多了,李潇也应付不过来。 最好还是别遇见吧。 兴许是因为李潇的运气比较好的缘故,这几天以来,他当真没遇上什么本地的粉丝。 也不知道是不是因为系统给自己加的运势点的缘故。 难道真的有用?是因为自己运气太好了,不想遇到他们,所以才遇不到嘛吗? 李潇一边想着一边在街上闲逛,逛着逛着,眼前忽然一亮。 “你们看,咱们刚刚才说完,这街上适合穿汉服的小姐姐来逛,这穿汉服的小姐姐就真的出现了。”
“哇,远看简直就像一幅画一样。”
“有没有科普帝来和大家科普一下这汉服是什么形制?”
李潇也不打扰人家,就安安静静的在旁边欣赏。 “主播居然还知道汉服形制?”
“主播,你该不会也混圈吧?”
“科普帝在此,这位小姐姐身上穿的是齐胸襦裙,是隋唐五代时期特有的一类襦裙。”
“哇,小姐姐真的太美了。”
“远远的看起来,简直就像穿越了一样。”
“主播的直播间可真是什么都能碰得到。”
“原来我还在看直播呀,你们不说我都还以为我是不是在看电视剧呢。”
“好羡慕小姐姐,长得这么漂亮,我虽然也喜欢汉服,可是我都不敢穿出去。”
“我也不敢穿,怕被人骂,太丑了。”
“我经常穿出去,反正面纱一戴,谁都不认识我,啊哈哈哈。”
“我也挺喜欢穿出去的,有的时候遇到和我一样穿汉服的小哥哥小姐姐,我就特别开心。”
“我经常会想,你看国外的棒子和小樱花们,他们的传统服饰穿着走在街上就不会有任何异样的眼光。”
“但是在我们这里,这就被称之为奇装异服。”
“我希望现在的人也能更多的了解汉服,因为这是我们的传统服饰。”
“所以我也经常会把这种衣服穿出去。”
弹幕上还在讨论,那边的汉服小姐姐连续拍了几张照片,似乎是不太满意,还在和自己的摄影师商量着什么。 李潇原本远远的看着,并不打算打扰他们。 这样美丽的场景,只要默默欣赏就好了。 小姐姐又走到古老的城墙边上,想要借助这墙,再拍几张照片。 然而就在这时,异变发生了。 就在小姐姐摆好了姿势,刚要拍照的时候,一个老奶奶冲了出来。 “你为什么要穿这种衣服?这是韩服吧?”
“你一点都不爱国,居然穿别的国家的衣服。”
“我们古城里不需要你这样的人。”
“现在的年轻人一天天的不学好,就知道博眼球。”
“你快点走,不要在这里拍照了!”
老奶奶的声音尖锐,像是看到了什么十恶不赦的事情,他的大嗓门儿引得众人纷纷往这边侧目。 虽然此时是晚上,可是步行街上的人就从来没有少过。 下班的比较晚的,或是出来吃宵夜的,约了三五好友出来闲逛的,还有像李潇这样在外面开着直播的。 小姐姐被吼得一愣,显然是觉得这老奶奶莫名其妙。 但是他还是十分耐心的对着老奶奶解释道:“奶奶,这不是韩服。”
还没等小姐姐继续说话,这老奶奶的大嗓门又吼了起来。 “不是什么不是,电视上那衣服和你这个可像了。”
“好好的一个小姑娘,怎么这样啊。”
“你家里没教过你要热爱祖国吗?”
小姐姐被这莫名其妙的言论气笑了。 另一边,李潇的直播间恰好将这一幕收录了进去。 直播间的粉丝们已经炸了。 “这人真的好莫名其妙。”
“啊,这这这这,我不理解。”
“野生的袍子此刻已经被气死了。”
“不是吧?不是吧?这世界上真的有么莫名其妙的人吗?”
“先不提小姐姐身上穿的是什么,人家穿人家的衣服跟你有什么关系,又没有花你的钱。”
“本来今天高高兴兴看直播,看到这一幕我都要无语死了。”
“这老人家管的也太宽了吧。”
“这都不是重点,重点是小姐姐身上穿的可是汉服!”
“扯什么爱不爱国,这人有病吧?”
“太无语了,主播快上,去保护小姐姐!”
“穿汉服的最见不得这种被误会的场面,我已经想穿过去和他理论了。”
“理论,你就不怕她往地上一倒?”
“按照他这个说法,那现在的着装也大多数都是从西方流传进来的款式。”
“道德绑架真恶心。”