这点子肉还是顾洛唯细心分下来的,虽然没有多少,不过想着能给病人尝一下肉的味道也是好的。“不是,除了猪肉其他肉也不能吃吗?”
葛老爷又问。世界上的肉多了去了,什么鱼肉羊肉牛肉鸭肉应有尽有,只要是能吃的,那就想尽办法弄过来,反正他那么有钱。顾洛唯仔细想了一下,然后说道,“牛肉可以吃,牛肉不同于其他肉。”
这番话可让他乐的不行,牛肉好啊!他最喜欢吃的就是牛肉来了!刚好家里还养着一头很壮很壮的牛,本来想着过年杀了吃的,不过现在看来也用不着了,现在也可以!于是,葛老爷跟顾洛唯说了一声就自己回家了。看着屁颠屁颠跑回来的葛老爷,管家很是不明白,这在顾洛唯家里好好的,怎么就跑回来了呢?“老爷,你这边可是发生了什么事,还是说被顾洛唯他们给欺负了?”
管家知道她和老头最喜欢斗嘴,难免保不齐,有时候被老头欺负回来,虽然知道她家老爷做生意很厉害。“没有的事,这年头谁还会欺负我呀,赶紧的,把咱家里的那头牛拿出来摔死报备官府,摔死之后杀了我就有肉吃了!”
葛老爷很是兴奋的说道。但这让管家有点摸不着头脑,谁不知道那牛肉是老爷花了重金买回来,要留着过年杀了请人有吃的。怎么好端端的又突然把牛给杀了?“可......”管家有些犹豫,跟着葛老爷往后院走的步伐,“您不是说要等着过年杀了,请别人来吃的吗?”
当初他的确是这样说的,可现在情况不一样,到时候可以再买一头牛回来杀了吃。“啊小子,你要知道计划永远赶不上变化,我现在在顾洛唯家里头有吃有喝的,但最主要的是我吃不了刺激辛辣的也不能吃猪肉,但是能吃牛肉啊,所以我要把这些牛给带过去!”
他一说到这些,就想起了那好吃的牛肉,牛肉本身就很好吃,若是顾洛唯炒出来的,肯定更加美味。管家叫着几个小厮来到后院,牛活动的地方很大的,用一个栅栏围出来的,旁边就是马厩,马厩里的马都是好马,是葛老爷从其他地方重金买来的。这牛自然也不意外,所以要养着,等过年请别人来吃。当老头在家里听说他要把自己养的那头宝贝留给砍了来吃就忍不住好笑。葛老爷还让管家去请青州最好的几个屠夫把牛给宰了,牛被他们养得好,一餐也不落下,长得很壮,身上的肉也很多,杀起来肯定很麻烦。于是,管家一下子就请了十个屠夫来,看着眼前这个粗壮的牛,他们信誓旦旦的说,一定会把牛宰好。在这期间,管家也不忘记让人去官府报备,这头牛是被自己给摔死的,官府知道有钱人的操作哦,当然也没说些什么。说实话,葛老爷的确很宝贝这头牛,非要在现场守着,生怕一个不小心,别人就把这一些牛肉给偷偷带走了。“老爷,虽然说您得吃牛肉,可是您一个人也吃不了那么多牛肉啊!”
管家在旁边说。的确,他的确吃不了那么多肉,吃不了的话,那就放着呗,等吃完了再吃。葛老爷白了他一眼,无语的说,“你这说的都是些什么话,难道还不能放着以后再吃了?咱们家是没有冰窖,还是说这天太热了?”
“啊是是是。”
管家在旁边连连点头。杀一头牛费了很长的时间,转眼就到了下午,葛老爷让人把崽下来的大部分牛肉带到了顾洛唯家里。他还给几个屠夫分了好些肉,家里的下人们也给了一些,剩下的就是他和顾洛唯家里该吃的。葛老爷很期待,不知道顾洛唯要给他做什么牛肉吃,看着家里下来了那么多人,手里都拎着很沉的东西,顾洛唯刚开始比较疑惑,后来就想明白了,这肯定是葛老爷带过来的牛肉。一群人站在门口看着管家在那指挥,“大家都放里面去做,放里面去干净的啊,一定要保护好这牛肉,不然损失惨重,咱们老爷可是会伤心的。”
牛肉必须得轻放轻拿,若是被看见了葛老爷肯定会心疼的要死。“娘这爷爷的牛肉,我们能不能吃啊?”
星澄眨了眨眸子不明白的问道。说实在的,顾洛唯也不知道他们能不能吃吃牛肉,毕竟是别人的东西。“没事儿,就算咱们吃不了牛肉,我们一起吃其他的。”
顾洛唯揉了揉他的脑袋,笑着说道。说的也是,不管顾洛唯做什么都好吃,这一点也算不得什么。葛老爷这会儿子凑过来,好声好气的跟顾洛唯说,“不知道,等会你要给我做什么好吃?”
顾洛唯还没有想好到底要做什么啊?她双手摩擦着下巴,仔细想了一番,然后转头对他说道,“我还没有想好,等会儿我去看看你那些牛肉有什么部位,我在决定给你做什么好吃的。”
牛肉的做法有很多,有酱牛肉粉中牛肉,卤牛肉,烤牛肉,炖牛肉,还有红烧牛肉面,土豆烧牛肉,小炒牛肉,爆炒牛肉丝之类的。她想来想去,最后决定要给葛老爷做卤牛肉吃,卤肉是最好吃的,加上牛肉的口感就更加好吃了。“不知道你吃过卤肉没有,我给你做卤牛肉吃吧,你觉得怎么样?”
顾洛唯询问着。“卤牛肉?”
葛老爷有点不太明白,她说的是什么?但知道肯定是好吃的,于是连连点头,“没问题,没问题,只要是你做的,我都喜欢吃。”
反正顾洛唯做的都是好吃的,并且还有肉吃,他也没什么挑剔的了。卤牛肉的做法不能跟卤肉的做法是一样的,顾洛唯开始准备调料,看着桌子上放着的一袋袋牛肉,她慢慢的找牛部位上最好的肉。这些牛肉看起来都很不错,捐精腌制好的调料里放上一个多时辰,等会儿再拿出来肯定会很好吃。葛老爷很好奇卤出来的牛肉是什么味道,他问星澄,“星澄,你知不知道卤肉是什么味道?好不好吃?”