第一遍不过是粗洗,第二遍将面粉水扔掉,加清水,则是精洗,要将螃蟹一个个拿起来,仔细冲洗。半篓海蟹足有十几只,见她一个人忙的费力,清落和晏晏都凑过来,“我们帮娘一起!”
顾洛唯刚想提醒,叫她们注意螃蟹钳子,谁知还没来得及出声,已经传来晏晏一声尖叫。蟹钳夹住了晏晏的手指,她疼得一下子跳起来,急得用另一只手去拉扯蟹脚。“别扯!”
顾洛唯吃了一惊,连忙阻止了晏晏。她急声吩咐清落,“快,拿一大桶水来。”
清落心疼地瞧着妹妹,连忙答应着去了。顾洛唯拿着晏晏被海蟹夹住的那只手,又指挥清落将水倒在海蟹身上。清落举着水桶照办,水流冲刷过海蟹的身体,它居然自己松开了蟹钳,“啪嗒”一声掉在了地上。清落顿时一喜,顾洛唯却还没安心。她拉着晏晏回屋,仔细处理了她手指上的伤口,又用纱布细细缠了起来,这才算完。“下次要洗海蟹可要注意了,被夹住了疼得不得了呢。”
顾洛唯拉着她的手,又心疼地吹了吹,边叮嘱边埋怨。晏晏眼圈还红着,委委屈屈的一点头,又好奇问,“刚才娘为何不叫我扯蟹腿?”
“海蟹这东西,一旦夹住了什么,是死也不松开的,若是你硬去撕扯,只怕要活生生扯下自己一块肉来。”
顾洛唯后怕地道。晏晏也缩了缩脖子,又问,“那为何一遇到水流,它就松开了呢?”
顾洛唯耐心解释,“它是水中生长的,遇到水流觉得熟悉,就好像你们一回家便放松下来是一个道理。”
清落在一旁听了也连连点头,直夸她说,“娘好棒,您怎么什么都懂得?”
顾洛唯听了,倒笑着叹息了一声。在现代,这些都是最普通不过的生活常识。也就是古代消息闭塞,知识贫乏,才让孩子少见多怪。晏晏被夹了手,她再也不许两个孩子帮忙了,一个人利落地处理完海蟹,拿到厨房去,很快做出三样美食。一道清蒸海蟹,原汁原味,只需要蘸一点秘制的酱料就可以美美入口。另一道葱油海蟹口味重些,适合星澄吃。还有一大碗蟹黄面,是专为老头预备的。他肠胃不好,而海蟹寒凉,怕他吃了全蟹会闹肚子,就做点这个给他解解馋。几个大大的盘子摆上桌,一家六七口围坐在四周,全都吃的不亦乐乎。不大一会儿的工夫,星澄旁边就堆了一大片蟹壳。他一边吃,一边可惜地感叹着,“两位哥哥都上学堂去了,没有口福了!”
顾洛唯不由笑说,“你且别得意了,再过个一两年,你也要去书院的。”
星澄“嗷呜”一声,失望地向餐桌上趴了趴。见状,大家哈哈大笑,就连顾洛唯怀里的小六也跟着咯咯笑出声。星澄不服气,大眼睛故意瞪着小六,一字一句重复方才娘亲的话,“你且别得意了,再过个七八年,你也要去书院的!”
小六懵懵懂懂,只歪着脑袋看向顾洛唯,口中含混出声,“啊……书……啊,七八……”他好像在问,哥哥和我说什么呢?奶娃呆萌的样子,让众人又一次发笑。晏晏手指伤了,剥蟹壳不方便,清落就自己剥好了,将白嫩的蟹肉送到她的碗里。星澄一看,立刻大喊,“我也要!”
清落责备说,“你姐姐受伤了,你不许要!”
不想星澄傲娇地一翻白眼,也将自己刚刚剥好的一块蟹肉夹给晏晏,“我说的是,我也要照顾姐姐,谁要蟹肉了,哼!”