第一道端上桌的。然后是大盘鸡，土鸡不需要焯水直接放沥子用用铲子舀了热水淋几遍即可，锅热加入菜籽油，油七成热加入姜片和葱段，没有豆瓣酱，便以姜蒜碾碎的辣椒粉代替，炒出红油便加入干辣椒段，花椒，香叶，几片白芷和两三颗八角，炒香后倒入几块开始翻炒。柴火做菜，速度快，味道还特别好。鸡肉与香料融合再炒片刻便加入生抽，少许酱油翻炒均匀就倒入切好的土豆块，加水后再放入适量的盐，盖上锅盖焖。三个灶，一大一中一小，现在大灶焖鸡，中灶在卤菜，那么剩下的那口小灶也该派上用场了。“石头，火烧的过来吗？”

林石已经满头大汗，不停的照着林汐的指使添柴抽柴，听她出声，立马会意，“嗯。”

“那小灶的火烧起来。”

林汐浅浅一笑，小锅子已经上了灶。一块豆腐，一坨肉末，豆瓣酱依旧用姜蒜碾碎的辣椒代替。最后同样需要大火焖煮，趁着两道菜都在煮着，便切了一些五花肉，泡了萝卜丝，切了干辣椒段和姜蒜以及葱沫备用。做完这些，大盘鸡正好熟了，揭开盖子，收汁出锅。菜送上桌后麻婆豆腐也好了，送去后便开始炒萝卜丝。锅中倒入少许油，放入五花肉煸出油脂便加入葱姜蒜以及生抽，炒香后立马加入干辣椒段，炒出香味加入抓干水的萝卜丝，大火翻炒。出锅前加入适量盐巴，撒入葱花炒匀就可以了，这是一道非常普通的家常菜，每个地方的做法都不同，林汐试着用过很多方法，但选择了最普通的一种。菜上齐，几个客人早已开始用餐了。“真没想到，这小餐馆居然有这么好厨艺的厨子，长见识了。”

几道极为普通的菜，料有限，但却炒出了大酒楼的味道，甚至比大酒楼还好吃，下饭还下酒，几人自然要夸。“本只是觉得不要浪费了这又会券，倒是给捡到宝了。”

一人把自己的碗里夹的堆成了一座小山，然后起身，说了句就朝抽奖处跑去：“不行，咱三也去抽个奖，明天后天还来吃。”