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第105章 制作

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同样从屋里出来的姚萍儿嘲笑着自己的姐姐。“姐姐你都多大了,我比你小都不哭了,你现在居然还会哭,感觉好羞羞啊!”

姚萍儿说完之后伸出了舌头向自己的姐姐做了一个鬼脸。“人小鬼大!”

姚素娘反驳着,原本有些抽泣的脸上重新绽放出笑容。一家人在欢声笑语之中吃完了饭,姚平安和自己的妻子也去自己工作的地方打长工。姚素娘也在园子里准备腌制辣白菜的材料,不过这一次他不再是一个人了,身边也有了两个帮手,一个是自己的奶奶,一个是自己的妹妹姚萍儿。现在的白菜只吃简单的抹上了盐巴,具备了一些咸味,如果想要这个辣白菜更瘦人吃,那肯定是要加其他的调料的。而因为一些局限的原因,自己所能收集到的材料也仅仅只限于一些家中有的材料。比如说胡萝卜,大葱,姜,韭菜,大蒜,后来姚素娘又在集市上狠下心的买了点苹果。这几样东西虽然对于腌制辣白菜不是必要的,但是却能够提升辣白菜的口味。胡萝卜无论颜色、口感都和大白菜相得益彰,使辣白菜的成品更完美。梨和苹果作为辣白菜中的重要配料之一,丝丝特别的果糖甜味可以有效丰富辣白菜的口感、促进发酵。韭菜本身味道极其特别,调入辣白菜中可以使其滋味更浓重,可以轻易实现传统韩式辣白菜的标志性味道。是制作过程中重要的配料,同时,韭菜也可以使辣白菜的发酵更彻底。作为主要调味佐料,在辣白菜中有着不可替代的作用,更让辣白菜具有一种独特的风味。大葱白、老姜二者完全有别于辣椒的辛辣的味道会使辣白菜更有一种沉着内在魅力。三个人一起合力忙过这些,还是忙活了很久。之后的几天,姚素娘每天都会去查看那几个瓦罐,看看里面辣白菜的变化。眼看着辣白菜就腌制好了,姚素娘突然间想起来,自己居然没有买一些小的瓷碗之类的东西橙装,不然如果到时候拿出去卖,自己也没什么东西可以装这些辣白菜的呀!姚素娘觉得自己有些失策了,就和自己的爹爹商量着说这件事情。“这件事情的确是件大事情,不过如果直接去购买那些小的瓦罐儿,瓷罐儿之类的东西,肯定十分的昂贵的。”

姚平安思索了一会儿女儿的话,接着说道。“是啊,所以我才在想这件事情该怎么办嘛?总不能把这个坛子搬出去让其他人买的时候自己带瓦罐之类的吧。”

“那行,这件事情我和你娘想办法,你就不用担心了。”

“爹,你这件事情想怎么办?”

“咱们隔壁的村子有一个专门儿打制一些饭碗的地方,我让他专门儿打制那个,应该能便宜不少。”

“这样也行,那就麻烦爹爹了。”

“一家人说这些干什么?好像说的我不是你爹一样。”

姚平安说着姚素娘。

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