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第三十二章:白家批发市场

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第二天一早,楚云风便早早地来到了魁星楼街附近的菜市场,路过之前买肉的那家摊位,老板还热情地跟楚云风打着招呼。  楚云风微微地点了点头,便扭头从一边直接走过,连一丝停留的意思都没有。  谁再买你家的“土猪肉”谁就是傻帽,楚云风心里暗自想到。  在菜市场逛了一圈之后,发现卖肉的就只有之前买过的那一排摊位。  每个摊主都说自己卖的是“土猪肉”,但是上过当的楚云风根本不会再相信他们。  四处打听了一下才知道这个市场根本就没有卖真正的“土猪肉”或者是有机猪肉,这种高端的肉类只有很大的菜市场才会有。  蓉城地区有很多的大菜市场,到底哪里才有呢?  对了,楚云风忽然想起之前酒店的供应商好像是双流那边的,叫什么来着?  细细地想了一下好像是叫做白家批发市场,据说是一个很大的市场。  包含了蔬菜和肉类多种食材的批发,能够供应五星级酒店食材的地方应该能找到自己所需要的食材。  连续换乘了两次才来到了白家批发市场,这里一看就比较高大上,是外面的一些小菜市场无法比拟的。  外面的菜市场都是一些小摊位,摊主都是零星地卖一些蔬菜或者肉类。  这里分好几个大区,有农产品批发中心,粮油、海鲜、肉类和蔬菜等,简直是应有尽有。  楚云风四处转了转,发现市场里面人来人往的,热闹无比,看来是来对了。  来到肉类交易市场,楚云风看到一家卖有机牛羊肉的店铺,可惜目前暂时不需要,留了一个老板的电话便继续闲逛。  逛了一会看了几家肉铺也没有发现有卖有机猪肉的,难道这里也买不到吗?  虽然每个老板都说自己卖的是土猪肉,可是当楚云风一问价格之后,比普通菜市场的价格还便宜1-2块,这不是把自己当傻子骗吗。  上过一次当的楚云风吐槽不已,就这价格还是土猪肉吗?  继续走了一会便看见一家很大的店铺,叫做永昌肉业,里面肉类的品种繁多,而且看样子老板生意做得挺大的啊。  楚云风走了进去,一个胖胖的中年男人坐在摇椅上,脖子上挂着一条粗粗的黄色链子,最里面收银台里坐着一个浓妆艳抹的女人。  看见楚云风进来,中年男人把墨镜往下拉了一下,看了一眼又戴了回去,端起放在一旁的茶杯,在摇椅上优哉游哉地喝了起来。  有机猪肉?  楚云风看到店里挂着一个牌子,上面详细地介绍了猪肉的信息。  沂蒙山黑猪肉,大山深处有机放养,肉质细嫩鲜香……  放养的,那应该是土猪肉了,就是不知道价格怎么样。  “老板,你们家的沂蒙猪肉怎么卖的?”

楚云风转头对着大金链子问道。  大金链子放下茶杯,清了清嗓子之后才慢慢吞吞地问道:“你是私人、单位还是酒店啊?”

有什么区别吗?不就是买个肉而已,直接报价就好了,还分这么细,有必要吗?楚云风搞不明白这其中的含义。  大金链子看见楚云风呆在原地,嘴角轻蔑地笑了笑,也不说话,端起茶杯继续喝茶。  “那个,我开了一家店,每天可能需要几十斤肉,这个价格该怎么算?”

楚云风没有看到大金链子那轻蔑地表情,将自己小店的情况大致说了一下。  “开的小吃店?在哪里?”

大金链子把头朝着楚云风那边歪了歪,语气稍显柔和了一点问道。  “魁星楼街,店名叫一品。”

楚云风仔细地观察挂着的猪肉,没有回头直接回答道。  “新开的店?!”

大金链子沉默了一下继续说道:“算你35块一斤好了。”

35块一斤?有机的猪肉这么贵啊,比普通的饲料猪肉贵了起码一倍还多。  “老板,我只要夹子肉,其他部位的肉不要,也是这个价格吗?”

只有夹子肉才适合做抄手的肉馅,其他部位的肉吃起来都会极度地影响口感,特别是猪屁股上的肉,吃起来特别的柴。  这老板卖肉这么“讲究”,自己要的猪肉部位也是有点“讲究”的,两个“讲究”的人碰到一起,那这个价格会不会也要“讲究”一下呢?  果然不出楚云风所料,大金链子一听说只要夹子肉,立马就说道:“夹子肉很紧俏的,只要这一个部位的话算你40块一斤。”

你妹啊,真的是无奸不商啊,楚云风对大金链子这种奸商行为进行强烈地鄙视。  就是不知道这种品质的猪肉合成的比例是多少,如果还是10:1的话那自己不是亏到姥姥家去了。  先买点回去试试?看看系统合成之后究竟是个什么情况?  可是这一来一回也太耽误时间了,难道以后买什么东西都要先回去试试才行吗?究竟该怎么办呢?  我去,我怎么这么笨啊,不知道先问问系统这坑货吗?楚云风忽然想到每次都是自己不提前问清楚,最后都被系统给坑得不要不要的。  为什么就没有吸取这个惨痛的教训呢!  “系统,这个沂蒙山有机猪肉的合成比例是多少?”

楚云风连忙问道。  “沂蒙山放养的猪所食都是大山中纯净无污染的植物,肉中富含的氨基酸、蛋白质等各类指标含量都很高,合成比例约为2:1。”

系统给出了一个肯定的答案。  2:1?也就是说猪肉的成本是80块一斤,那也不错啊,比起买普通的饲料猪肉来说,成本降低了近一半。  心里有底了的楚云风接着问道:“40块是包送的价格吗?”

要是不包送的话自己每天跑这么远买肉不得累死。  按照大金链子这肉铺的规模来看,市区内肯定送了不少酒店和餐馆,带上自己应该没什么问题。  大金链子放下茶杯,从摇椅上站了起来,来到收银台旁取了一张名片递给楚云风说道:“可以包送,提前一天打电话付钱,第二天上午送到。”

坐在收银台里面的年轻女人说道:“来吧,加个微信,每天转账的时候备注一下就行。”

楚云风加了微信之后说道:“先买100斤吧,今天还能送吗?”

确定钱到账了之后,年轻女人头也不抬地说道:“可以,下午给你送过来。”

“对了,筒子骨和土鸡的价格多少?”

楚云风差点忘记了高汤的材料。  “土鸡30,筒子骨你是做高汤的吧?每次送你两副好了。”

大金链子取下墨镜,慷慨地说道。  那就谢谢了,楚云风点了点头,没想到还有意外的收获。

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