楚云风和胡月来到后台，发现已经有不少人换上了厨师服，并且带上了面具，但是却没有看到号牌。 这些面具全部都是统一的，颜色全部都是红色，而且样式也都是一样，川式的变脸面具。 “真是一点新意都没有。”
胡月扁了扁嘴，摇摇头说道。 “把你们的证明拿出来给我！”
换装门口坐着一位老师傅，板着个脸要求两人出示代表酒店参赛的证明。 两人赶紧将慕晴给的金属牌递了过去，老头检查了一下之后，便摆了摆手让两人进去。 进去之后便看到墙上挂满了厨师服，上面标注了尺寸，两人换上衣服之后，便抽取了自己的号牌。 号牌抽取之后被告知，必须要比赛开始之后才能佩戴，比赛结束之后还需要取下号牌。 随后便收走了两人的手机，等比赛结束之后再归还。 “切~！搞得跟地下工作一样。”
胡月小声地说道，对这种保密措施表示有些不满。 楚云风倒是不在乎，这样的安排也算是尽量避免出现内幕操作。 两人出来之后，来到了厨师所在的地方，就在主席台的两边，主席台两边摆放了不少休息的椅子，此刻已经坐了不少人了。 两人随便找了个地方坐下，然后静待比赛的开始。 此时离比赛还有10分钟，啤酒广场已经是人山人海了，保安早已将周围拦了起来，看热闹的人们越来越多。 主席台对面搭建的看台上也坐满了人，密密麻麻的，楚云风想看看慕晴她们在哪都看不到。 还有5分钟开始的时候，保安从人群中挤出了一条通道，护卫着一群人走上了主席台。 9点整的时候，一名穿着正装帅气的男主持人让大家开始安静，然后欢迎大家来到比赛现场。 主持人解说道：“欢迎大家来到中日有好交流蛋包饭的比赛现场，今天的比赛是由日本烹饪协会和中国烹饪协会联办，SC省烹饪协会承办。 本着友谊第一，比赛第二的精神，希望各位厨师选手们赛出水平，赛出风格。 下面让我来介绍一下今天的评委嘉宾： 中国烹饪协会副会长，侯耀东-侯会长。 日本烹饪协会副会长，藤原三郎先生。 SC省烹饪协会会长，吴东升-吴会长。 四川饭店协会会长，熊国平-熊会长。 著名美食品论家，海天阔-海老师。 ……，以上就是我们这次的十位评委，大家掌声欢迎。”
主持人高声呼喊着，将现场的气氛立刻调动了起来，在大家热烈鼓掌之后，主持人接着说道：“下面，有请我们的侯会长宣布比赛规则，有请……。”
侯会长来到前台，从主持人手中接过了话筒，清了一下嗓子说道：“大家好，欢迎大家来到我们的比赛现场，废话就不多说了，我直接宣布今天的比赛规则。”
侯会长短短的一句话便引起了热烈的掌声，大家都非常喜欢领导这种简短的讲话，这才是有水平的人。 不像有些领导一上台，先讲一大堆跟主题无关的废话，还一讲就是半小时或者一小时，换做是谁都受不了。 而这种没有废话，直接进入主题的人才是最受欢迎的，于是大家的掌声越来越热烈，久久不息。 侯会长深知自己的举动得到了大家的认可，于是用手做了一个向下的动作，让大家安静下来。 “今天我们比赛的主题是蛋包饭，这是一道既有着中式技法，又有着西式风格的菜品，在日本、韩国和台湾非常的火爆。 而我们国内现在也有很多年轻人开始喜欢了，我们举办这次比赛的目的就是为了让更多的人了解蛋包饭的魅力，让大家去发现它的内在之美。 所以今天的比赛总共分为三个阶段，采用的是淘汰制。第一个阶段就是比速度，那就是看谁做的蛋包饭速度最快。 如果在规定的时间之内没有完成的话，直接被淘汰出局。 当然了，速度快的同时也必须要保证菜品的质量，如果质量太差的话，呵呵，我相信评委们的眼睛是雪亮的。 再说了，咱们来参赛的都是很厉害的厨师，应该不会连炒饭都做不熟吧？”
侯会长的一个小小玩笑让现场轰然大笑起来，大家纷纷附和了起来，有些人甚至还尖叫了起来。 侯会长让大家再次安静了下来，接着说道：“这一轮需要淘汰的是30名厨师，厨师们完成之后需要按下桌上的计时器来计算自己的时间，以制作时间的快慢来决定去留。 第二轮的比赛就是在规定的时间内，看谁做出的蛋包饭技法和花样最多，这也是展示厨师内在实力的关键。 这也是蛋包饭的魅力所在，大家可以欣赏到我们这些厨师们的高超技艺和花式技法，保证让大家大开眼界。 这一轮需要淘汰的是15名厨师，采用的是评分制度，按照分数的高低来决定去留。 我们的10位评委嘉宾所打出的分数占80%，而我们现场会抽取20名幸运观众来进行评分，所占的分数比例为20%。 这一轮淘汰之后，我们就只剩下了5名厨师，也将是这5名厨师开启我们今天的第三轮比赛，也就是我们的决赛。 第三轮我们没有任何的限制，当然了，时间限制还是有的！我们会给厨师们准备一样的食材，让他们拿出压箱底的本事，给我们呈现一场精彩的比赛，大家说好不好？”
侯会长做了一个举手的动作，让大家提前感受到这最后一场比赛的精彩之处，现场再次爆发出了热烈的掌声。 等掌声稍微小了一点之后，侯会长接着说道：“哦，不好意思，刚才忘记告诉大家第三轮的评分规则了。 那就是跟第二轮一样，现场幸运观众也进行投票。”
话音刚落，现场再次爆发出轰然大笑，这还没开始比赛，侯会长就已经将现场的气氛烘托到了一个新的高度。 “什么？你们问幸运观众怎么抽取？”
侯会长将手放在耳朵旁，故意做出聆听的样子问道。 等大家再次笑过了之后说道：“大家看到我身后的大屏幕了吗？一会大家扫一扫上面的二维码，便可以知道自己是不是那位幸运观众了。 好了，现在我宣布，比赛开始！！！”