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193 神奇的香料

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“这两道铁板的菜,都是利用鲜活的食材受热难忍而不断运动,从而味道更加鲜美这一原理进行烹饪的。”

凌泽说着,凌灿顺手就百度了一下。  当他看到小视频里大白鹅和甲鱼痛苦挣扎的时候,不由得皱起了眉头。  “三哥,你要是早说这道菜这么血腥残忍,我才不会吃!”

凌灿说着,把小调羹扔在了汤碗里。面色不悦。  “是啊三哥,这东西虽然好吃,不过,有点不人道啊!”

凌墨也说道。  凌泽正要开口,忽然想起了什么,眼神瞟向了苏燃。  “苏燃,你觉得呢?”

他竟然意味不明地主动问了一句。  苏燃把小汤碗里的汤羹喝光,用餐巾轻轻擦了擦嘴,不慌不忙地开口。  “鸭掌味道温润但缺少一点点焦香,甲鱼肉质鲜嫩但缺少一点点韧性。”

“之前凌大厨自己也说了,这是改良菜。所以这道菜,并不是用那种残忍的手法制作出来的。对吗?”

她说着,目光投向了凌泽。  对面的凌灿听完苏燃所说,不屑地轻哼了一声。  “呵,苏大冠军除了上知天文,下晓地理,中通人和,对烹饪也有研究啊?不过你听说过有个成语,叫班门弄斧吗?”

凌灿话里带着刺,大喇喇地刺向苏燃。  苏燃微微抿了抿唇,轻飘飘地扫了他一眼,并不接话。  这时候凌泽一拍手,兴奋地说:“哎呀苏燃,我就说你是个干厨师的奇才嘛!你说的,一点不错!”

凌灿:“……”  好吧,当他没说!  “我做这道菜,其实就是为了向烹饪界包括大众传达一个信息。”

“没有必要为了追求所谓的极致味道而虐杀生灵。各种味道都可以用其他手段或者调味来替代。”

苏燃没想到,身为一个厨师,凌泽对于食材竟然还怀有一丝仁心。  她微微点了点头。  “我去掉了那些残忍的环节,改用常规的手法进行烹饪。”

凌泽解释道。  “不过调味的时候补了一些能够提升焦香味道的调料,又对于甲鱼的肉质做了处理,提升了弹性。没想到啊,还是没有逃过你的味蕾!”

苏燃微微勾了勾唇角,说:“其实已经很赞了。”

听到这句话,凌泽的脸色反而黯淡了一些。  “我准备用这道菜参赛,但是正如你刚才所说,味道上终归还是差了那么一点点。”

“让甲鱼的肉质变得更Q弹倒还好说,但是提升鹅掌的自然焦香,目前的所有调料我都试过了,这已经是最理想的状态了。”

苏燃又回味了一下唇齿中的味道,好像想起了什么,说:“我记得有一种香料……”  她的话还没说完,凌泽眼中已经流露出了无限希冀的光。  苏燃说着,皱了皱眉头,又把话拉了回来:“那种香料,好像不大好找。”

两年前,她有一次到古欧洲出任务,在欧洲皇室的园林里见到过一种奇特的植物。  当时皇室的人们是把它作为一种观赏植物来栽培的,名字也很好听,叫金竺香。  后世已经没有这种植物,想来是在漫长的时代变迁之中灭绝了。  苏燃敏锐的嗅觉嗅出了那种植物的茎部,散发着一种极淡的异香。  那是一种很难描述的奇特的焦香味道。  她觉得这种植物的根茎如果制作成香料,一定可以给菜品提升丰富的口感。  所以当时就向负责修整维护园林的园艺师讨要了一小袋金竺香的种子带回了塔瑞斯星。  后来她在自家院子里种下了几颗,长得生机勃勃。  虽然还没来得及把它的根茎制成香料做菜来试一试,但是她觉得应该就是那种味道。  要是用那种香料为凌泽这道菜里的鸭掌调味,那一定能够完美弥补缺失的那一丝奇妙的焦香味道。  但是现在,金竺香显然已经遥不可及了。  这时候,凌泽激动地问苏燃:“你说,在哪里能够找到这种香料?不管有多难,我也一定要找到!”

苏燃微微蹙了蹙眉头,若有所思。  金竺香的种子特别好看,有龙眼大小,程六面球体,颜色是亮晶晶的金棕色。  苏燃那时候觉得新鲜好玩,就随身装了几颗在衣兜里。  后来有一次到华国出任务,为了感谢一个帮忙的当地小姑娘,她送了一颗给她。  那次任务的坐标在遥远的Y省。  如果能够顺利找到那女孩,并且前提是她也把那颗种子种下去并且生根发芽了,那么事情或许还有转机。  但这一切,都是未知数。  希望很渺茫。  看着凌泽眼神中那深深的渴望,苏燃犹豫了一下。不过他心中的善念令她有些动容,还是决定帮他试一试。  “你的比赛什么时候进行?”

苏燃问道。  “两周之后开始初赛。”

凌泽回答,“不过这道菜我准备等冲进决赛的时候才会拿出来。”

苏燃点点头。  “我帮你去找一找。但是,别抱太大希望。”

凌泽一听,激动地说:“那太好了!你要去哪儿找,我和你一起去!”

苏燃一摆手,说:“不用。”

这时候,凌墨见势不好,赶紧横插一脚,岔开了话题:“哎,三哥,你还没说,这菜为什么会发光呢!”

凌泽笑了笑说:“是我自己研究出来的一个小装置,放在锅底,能够散射出光柱。同时在菜品表面撒上一层金箔,这样一来,就会产生金光四射的效果了。”

周围的人这才恍然大悟。  晚饭后,苏燃刚回到自己房间,厉夜霆的电话就打了过来。  “燃宝,伤口痊愈了吗?”

他柔声问道。  苏燃点点头:“嗯,好了,放心吧!”

“对了,小九在你那里住得怎么样?”

她问。  “挺好的。就是吃东西有些少。”

厉夜霆回答。  “哦,这样啊!”

苏燃想了想说,“可能是在陌生的环境里不太熟悉的原因吧。”

厉夜霆说:“嗯,或许过些天就会好了。”

“我想他总住你那里也不是办法。要不回头咱们帮他到警局登个寻人启事什么的,如果能找到他的家人是最好的。”

“好,我现在就安排人去办。除了警局那边,再派出些人手去打探。”

刚挂上厉夜霆的电话,没过一会,厉好的电话又打了进来。  PS:宝宝们周末愉快啊!

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