王健差使志愿者们拎来一箱活鸡。本来想让志愿者们帮忙杀鸡，可她们终究是女生，不敢下手。只有郑希怡勇于配合王健。戴上围裙，给王健打下手，两个人面无表情的开始杀鸡。志愿者们躲得远远的，却不忘记起哄。莺莺燕燕笑作一团。“嘻嘻，郑姐姐，你和王健先生杀鸡的时候都没有表情，真有夫妻相。”

“姐妹，你这就不懂了，这叫夫唱妇随。”

郑希怡冷白的脸蛋上浮起不自然的红晕，“去去去，少捣乱，都不要腻在这里。”

“郑姐姐，你赶我们走，是想吃独食啊。我们也想吃鸡。”

“也让我们尝尝味呗，馋！”

王健号令她们，“你们也都别闲着，想吃我的鸡必须付出劳动才行。”

他安排志愿者们烧热水，准备给鸡褪毛，还得浸泡药材。热气蒸腾，志愿者们也忙碌起来。为了吃王健的鸡，发挥出全部干劲。药膳鸡的方子是王健给的，想必他很会做吧。王健和郑希怡一共杀了6只鸡，正好能炖一大铁锅。人多，必须多做一点。褪毛完毕后，就该王健正式亮厨艺了。郑希怡和志愿者们帮不上什么忙了，瞪着大眼睛，现场观摩王健做菜。会下厨的男人很稀缺，又帅又会下厨的男人更是稀有动物，喜欢围观稀有动物的人类的天性。药膳鸡暖身滋补，做法其实并不难，主要分成三个步骤，腌制整鸡、药材浸泡、锅里焖煮。所谓药膳，是指在中医配膳理论的指导下，用药材和食材搭配做成的美食。既满足了口腹之欲，还有一定的养生功效。王健当然不会采用传统的做法，烹饪大师天赋给予了他非同一般的烹饪技巧。他准备采用先蒸后煮的做法。先把各种药材塞进鸡肚里蒸熟，使药材的药性从内融入，皮脆肉嫩。药膳鸡当然少不了鸡这位主料，除此之外，还有山药、红枣、枸杞、党参、虫草等药材。党参补中益气、当归补血活血、陈皮理气健脾、虫草平喘止咳。红枣和枸杞，具有补气血、健脾胃、滋补肝肾的功效。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用。虫草比较昂贵，志愿者们并没有购买这味药材。只缺了一味药，对药膳鸡的风味并不会产生太大影响。王健麻利的往鸡肚子里塞入药材，放笼屉上开始用热气蒸。蒸看似普通，却最为考验厨师对火候把控的能力，以及对食材的敏感性。蒸时应等水开后，再把笼屉放上开蒸，否则蒸汽中的水渗入鸡中，鸡皮会变得软烂不紧致，没有口感。王健先用武火，等待热气腾腾而起后，再改为文火，小火慢蒸，保持锅内有足够的蒸汽。淡淡的药香味随着蒸汽开始弥漫。闻到这股味道，郑希怡和志愿者们下意识开始吞咽口水。蒸了18分钟后，王健取出蒸鸡，放入凉水浸泡的药材锅中。一热一冷，可以使鸡皮更加紧致，肉质变得嫩滑。他花式翻转大勺，挥舞出勺花，往大铁锅里添加进一勺勺调味料。整个过程眼花缭乱，看起来很美。虚荣心作祟，有炫技的成分在。调味料添加完毕，王健开始炖煮。盖上锅盖，咕嘟咕嘟的冒泡声听起来很安逸。大火改小火，慢慢炖煮。肉脂芳香味和药材本身的味道，在调味料的中和下，融为一体，化成一股沁人心脾的香味。大家的鼻子用力抽动。“哇，好香啊，好好闻的味道。”

“馋死了，我恨不得把舌头吞下去。”

“王健先生，快好了吗？好想吃，迫不及待想尝尝你的鸡是什么味道的。”

王健微微一笑，“急什么，烹饪不仅是一门艺术，还得保持化学实验般的精准度。”

“耐心点，再等一会药膳鸡就可以出锅了。”

大家又耐心等了一会。王健发话，“可以了，掀锅盖！”

他掀起锅盖，扭头一看，志愿者们已经捧着碗凑了过来，一个个满脸堆笑，和抱着食盆的哈巴狗似的。王健乐了，“都别着急，每个人都有的，够分！”

他冲郑希怡招招手，“过来，我先给你盛。”

“不着急，让她们先吃好。”

郑希怡站在原地不动弹。“听话！”

王健唬道，“你不吃，我就不给她们盛。”

见此一幕，志愿者们嬉笑着起哄。“郑姐姐，你还干愣着做什么？快过来吃鸡啊。”

“王健先生这是心疼你，你还不明白吗？”

“羡慕，什么时候有男人能这么宠我就好了。”

“去去去！别乱嚼舌根子。”

王健数落道，“谁敢再胡说八道，不准吃鸡！”

志愿者们吓得闭紧了嘴巴，噤声不语。郑希怡见大家的目光都落在自己的身上，实在拗不过。拿了一个碗，走了过来。低头看向锅中。丰腴的鸡卧在香醇的汤水里，黄袍加身，镀着斑驳的高光。拥簇着金鸡的，是一众益气活血的药材。咕噜咕噜焖煮一锅，汤水浸润了食材和药材，鸡肉更软嫩，汤汁更浓郁。看着就好香啊。郑希怡忍不住吞咽掉口水。王健看到郑希怡脖子动了一下，笑吟吟帮她盛了一碗。“快吃吧，让你尝尝，什么是真正的药膳！人间美味！”

郑希怡在大家密切的目光中，大口吃掉滑嫩的鸡肉。鸡肉滑嫩美味，舌头的每一个味蕾都在跳舞。实在是太香了！吃完鸡还不过瘾，她仰起头，又把温热的汤吨吨吨喝进肚中。好不快活！“怎么样？”

王健等待着郑希怡的评价。“好吃。”

郑希怡重重点头，“没有恼人的苦涩味，可以吃到药材自带的甘甜，是我迄今为止，吃到过的最好吃的鸡！”

她不好意思的又把空碗往前杵了杵，“王健先生，能帮我再盛一碗吗？”

“哈哈哈，当然可以！”

王健畅笑道，“这药膳鸡，刚好可以改善你天凉之后手脚冰凉、胃寒怕冷、脸色蜡黄、精神疲乏的症候，以后要多吃。”

“授人以鱼不如授人以渔，待会我教你们做。”

“哎哟，别抢啊！”

志愿者们实在馋得不行了，夺过勺子，抢着往自己的碗里盛药膳鸡。王健拦都拦不住。“再不抢，你都给郑姐姐吃光了！”

“偏心！”