那时明朝气运尚在，国运不绝，后金连攻十余次，均入不了中原。合该亡了人心，绝了廉耻，明廷为李自成所灭，这是后话。自打天启年入了沈，如芝麻开花节节高，后金遂自诩奉天承运，改沈为奉天，迁都于此。总兵毛文龙率部奇袭，趁努尔哈赤征讨蒙王诸部，攻其后军，后金大败。混乱中，太祖努尔哈赤骑黄马一人逃出辕门，被明军紧紧追赶。慌不择路，遁入一片水泽。水泽上芦苇荡茂密，遮天蔽日，顷刻连人带马消失无踪。重骑不能涉水，又无舟船，只得望洋兴叹。毛文龙心有不甘，下令纵火焚烧芦苇荡，企图将努尔哈赤烧死在水泽。大火连天，映红苍穹。不光烈火，烟雾沉沉，熏得凌霄宝殿为之变色。努尔哈赤晕倒在芦苇荡中，这时黄马化为一条黄狗，浑身沾水，跑到努尔哈赤身上，使水浸透努尔哈赤身体。如此十余次，黄狗累死在主人身边。这时天上飞来一群乌鸦，羽翼盖在努尔哈赤身上，使得火焰无法靠拢。外围明军见状，以为敌酋必死，乌鸦是来啄尸体的，便无后顾之忧，班师回朝。努尔哈赤醒来，见满地乌鸦尸体，身边躺着黄狗，心知是这两样动物救了自己。打那以后，满族一不准打乌鸦，二不准吃狗肉，连帽子都不许用狗尾。早先汉族是不禁吃狗的，不许吃狗打清朝开始，并非惯例。侥幸脱险，几年后努尔哈赤病死，皇太极继位。改后金为清，登九五，祭天地，封禅长白，功赏满汉，大赦天下。自打隋炀帝三征高句丽，唐太宗二伐盖苏文，辽东便不属儒释道管辖，单立了一门。皇太极登基，大封天下，连乡野之中，百姓祭拜的孤魂精怪一并敕封了，笼络人心。封完之后，单单忘了救自己老爹一命的黄狗。因果循环，冥冥之中便引出了狗咬奉天。是为，中秋射犬，灶门封神！眼瞧快到了中秋，奉天城就没太平过。先是全城的狗一到半夜便狂吠不止，任凭主人如何叫骂，狗儿发了狂般汪汪不停，搅得全城乌烟瘴气，好几夜睡不着。狗叫起来，皇宫内院又莫名其妙发了几场火灾。火来的蹊跷，无根无源，好像从天上掉下来，不到半个时辰，便烧了三十六间宫殿。有太监私底下议论，起火之时，曾见天狗食月。天狗把月一吞，全城狗儿狂吠，接着皇宫起火，一准有什么凶事。当今皇帝被这档事气得不轻，垂问钦天监凶吉，也说不出个所以然。眼瞧中秋佳节，阖家团圆，偏偏奉天城上至皇帝下至文武百官，无不人心惶惶，议论时令不正。夜里躺下去，皇帝做了个怪梦。梦中一条黄狗气势汹汹，龇牙咧嘴，扑上来咬去半截龙袖。文武大臣逃的逃跑的跑，只留皇帝一人被狗拖在水泽里，险些丧命。一场噩梦醒来，冷汗淋漓，皇帝挥起衣袖一看，果真一排狗牙印。心知封赏关外仙佛，唯独忘了救老爹一命的黄狗。黄狗阴魂不散，转到人间报复，要求封诰。按理说，这也并非什么大事。认个错，补个圣旨，此事就结了。皇帝不是一般人。甭说九五之尊，就是稍微大点的领导，明明做错了，不见得会认错，更不屑于改错，何况人间至尊？普天之下，莫非王土。天下万物朕赏你的才是你的，不赏，你不能抢。黄狗阴魂不散，大闹奉天，可把万岁气得胡子上翻，几天吃不下饭，命人寻访高手，除此孽障。正愁眉不展时，来了个老道毛遂自荐。着一身前朝黄衣，手拿龙头拐，腰间挂一黄皮紫金边的酒葫芦，头插玉簪，脚蹬芒鞋，下颌凸出，仪态不俗。见了皇帝，老道说起狗咬奉天的奇事，劝皇帝封狗一官半职。皇帝不悦。倘若认了错，失了威严，天底下到底人是主子，还是狗是主子？老道捋了捋胡须，说要除掉黄狗也不难，只需中秋当日，在城中命文武大摆筵席，扎下三千孔明灯，便可灭了这心腹大患。皇帝一听，便命老道全权处理此事。老道说，黄狗昔年救驾有功，受了皇气，死后化作地仙，法力非凡，已成了天狗。需借几样法器，就在奉天城南边城门口。皇帝纳闷。自古风水，南贱北贫，不知城南有何宝物能伏此妖孽，朕怎不知？老道虚手一指，法宝就在城南口的开水胡同里！开水胡同当着大马路，门口一棵老槐，树梢挂了招子，墨笔黄底，写着“本店出售汤水”。啥叫汤水呢？说白了，烧开了的白开水。这家店打明成祖登基，御驾亲征辽东。天子在此歇脚，立下五行真焰火，烧炉取水，能供十万大军饮用，百年老店，驰名奉天。有人好奇了，白开水也能卖钱？莫非古代就有大自然的搬运工了。这要说到奉天的地理。奉天在辽东中部，诺大辽东位处幽州北境，古称孽海，又叫苦海。相传太古年间曾是汪洋黑波，禹王治水，将赶石鞭立在幽州，海水方才退去，留下万里盐泽渗透地下。故而此地的水苦涩不堪，杂质极多。打井犹如黄汤，带有腥臭，常人无法饮用。不单奉天如此，天子脚下的京城也是如此。甜水井稀有，均被达官贵人把持，皇帝喝的水要从百里外玉泉山用水车运进来。穷人家没办法，才只能用苦水，碱大味重，必须烧开了才能喝。年深日久，锅底一层白色水垢比锅巴还厚，就是水泉掺杂的杂质，含有毒。古时在北边，卖开水是个保险的营生，专有人经营这行。您想啊，大早上起来洗把脸，煮碗面，不得要开水？古代没打火机，单为一碗水生火太麻烦，便花几个小钱，要开水房每日送水上门，专有挑夫应这活，跟现在的外卖差不多。天还没亮，南城口开水胡同就冒烟了。几十个壮汉进进出出，水桶扁担预备好，挨家挨户，先给官员地主送，再轮到平民百姓。一桶桶开水化开黑夜冰寒，等水送上门，红日出来，奉天城熙熙攘攘，才有人间烟火气。开水房阔三丈，有五个炉灶。上支大锅，比三人还高。内部分了两层，轮流烧水，以保证城中数十万人每日用度。上面倒冷水，下面放开水，烧也不能用柴火、木炭。卖开水是小本经营，犯不着，用木炭连本都回不拢。单有老板打发小乞丐、流浪汉，去城外芦苇荡，收苇杆、秸秆来烧。烧出来，水有一种独特的草木清香，入口柔和不涩，深受达官贵人喜爱。明成祖征讨辽东，在奉天饮马品水，这家开水房的炉灶就没一天歇过火。有个说法，叫火德显圣落凡间，五行熊熊扶浩然。它家炉灶大，锅炉宽。烧一桶水要一天一夜才能滚烫，因此五个炉灶的火不能封，专有两拨人轮班往里填秸秆。倘若一天断了火，全城就没开水用，你说厉害不厉害？老道奉了皇命，来到开水房。命人将中间那口炉灶的锅炉抬下来，上面搭木板，做了一个请神拜神的台架子。周围扎五彩经幡、桂花、月季花，铺上草甸。老板不敢多问。老道吩咐了，五口炉灶的火不能灭，但中秋那天不许烧开水。别看开水房大，实则一年没几个油花。进进出出的挑夫骨瘦如柴，肩膀常年被压得变形，关节肿胀，没精打采。这些挑夫位于社会底层，衣不蔽体，与乞丐的区别，就是手里多一根扁担。山里头楠竹削好，碗口粗细，从中间剖开，浸上桐油熬煮九次，晒干刷漆。能受千斤力，老子给开水房当苦力，死了儿子、孙子接着用。一根扁担传三代，没了它就只能上街头要饭，你说日子苦不苦？那是血汗磨出来的！老道让挑夫把扁担拿出来，单挑了一根包浆最老，常年使用表皮磨得像黄金的扁担。又从灶台里面，掏出几颗通红铁沙子。奉天城外有煤矿、铁矿，泥沙土石均带铁子。开水房灶台烧了几百年，土石中的铁气被冶炼出来，混了草木灰，凝成指甲盖大的金属。日夜受着真火淬炼，比精钢还稀罕。转眼到了中秋佳节。皇帝按老道意思，在城中大宴群臣。并扎了三千孔明灯搁在广场，等待放飞。又命太监宫女，以酬谢神狗的名义，在城口摆下和头酒。命巧妇制作了五仁月饼、椰蓉月饼、酥油月饼、枣泥月饼、水果月饼、红豆月饼。贴榜文，当年黄狗救太祖爷有功，今日特在中秋佳节，酬谢大恩，并于子夜封六部正神，上天堂享无极大道。说来也巧。月饼刚摆上街，全城的狗都不叫了。家家户户把狗放出来，只见这些狗涌上街道，竟像人坐在宴席上，伸出舌头“吧嗒吧嗒”舔杯里美酒，用爪子“唰唰唰唰”捞月饼吃。老道看在眼里，守住开水胡同，从屁股后拔下一缕黄毛，搓成绳索，将挑夫扁担制成了一柄弯弓。开水房堆满了秸秆。老道选了一根最直最粗的，绑上从灶台掏出的铁芯子，制成箭矢，跳到房梁上藏起来。