第二天他们又上了镇上，只是想想昨儿被沈晚娘看了笑话，这一回他们挪了个地儿，离沈晚娘远了一些。戴阿春自信今儿会卖得多好，可是从早上卖到了晌午来的客人数只能算是普普通通。鸡肉饭倒是有人买，但是远不如沈晚娘那边多。戴阿春累了坐下的时候，也听见了客人几句小声的抱怨。“唉，这家的鸡肉饭比起前面那一家真是要差不少。”

“是呀，只是便宜了些，那边人多太挤了，只好在这边对付一口。”

对付一口？戴阿春和田瑞都听得火大。田瑞一脚下去一个板凳就给他踹翻了。戴阿春愤怒过后要冷静许多，难不成那沈晚娘的手艺真的比田瑞还要好，田瑞可干过正经八百的帮厨。她就动了心思得尝尝沈晚娘的鸡肉饭到底是个什么滋味。田瑞在镇上还是认识几个酒肉朋友，田瑞去找了认识的人，托他买了一碗鸡肉饭一碗卤香凤爪。吃在嘴里，这滋味果然不一样。“竟然这么鲜。”

戴阿春紧紧皱着眉头，“当家的，为什么他家的鸡肉这么鲜。”

“是蘑菇的味道。”

田瑞嚼了几口，下结论道。“可蘑菇在哪儿呢？”

筷子在眼里翻来覆去，也没有翻出一块蘑菇来。“也许是炖的时候放了蘑菇，后半部分又摘出去了，蘑菇也当调味的作用。”

“这个卤香鸡爪更好吃。”

“这个我大概能吃出她里面放的什么作料。”

戴阿春听了大喜过望，“那你回去就做做试试，那沈晚娘一个乡下女人都能做出来的东西，我就不信你做不出来。”

“那是肯定。”

自己媳妇这么多年都没有怎么夸过自己，这头一次田瑞听的心里飘。收摊回去之后。田瑞立刻煮上了一只鸡，把山货铺里买来的蘑菇干也都放了进去。小火慢炖大火收汁，满屋子夹着蘑菇味的肉香。戴阿春都等不及了，拿了碗筷捞了一块吹着吃起来，吃着吃着她的脸色就变了。“咋样？”

田瑞问。“当家的，这，这还是不一样啊……”“我吃一口。”

田瑞嚼了一口，脸色也慢慢变掉了。为什么？为什么已经放了蘑菇还是和沈晚娘的鸡肉不是一个味？不仅不鲜，甚至是有一丝丝苦。戴阿春失望过后就是恼火，把碗重重一墩墩在桌上，“这是咋回事啊到底！”

“真他大爷的邪气，难不成沈晚娘有啥偏方不成！竟然还不是一个味！”

田瑞同样恼火。“你们又吵吵啥。”

院子里田家老爷子一掀帘子进了来，“不是一个味又咋了，你做菜也还可以，有人买能挣银钱不就行了。”

“那不一样，我们必须比他们做得好！”

“比什么比，这才刚开始，做菜也得好好琢磨，变着法给人做好吃了，做出自家独有的滋味，照样稀罕吃的人多。你们两个少要瞎闹，多学学人家霍家两口子的踏实。”

田家老爷子在家还是有些地位。田瑞和戴阿春被斥了一顿都不言语了。可不说话不代表他们被说服了。老爷子一走。田瑞便愤愤道：“你给我看着吧，我还有别的招！”

次日晌午收摊之后，田瑞便到了镇上那家粥铺。