春笋是最好吃的，苏小软也特别喜欢吃新鲜的竹笋，不管是炒着、凉拌还得做汤，那都是又鲜又香。　　霍云雷虽然和苏小软同岁，可是因为一直受到了苏小软的照顾，再加上苏小软的成绩也一直碾压他，所以下意识里就把苏小软的话给奉为了圣旨。　　放眼整个红星大队，也就是苏家人对他们兄妹俩的态度好，而且苏小软也是真地一直在遵守着对大哥的承诺，对他们两个十分照顾，不管是生活上，还是学习上。　　对霍云雷来说，他这辈子最感激的人只有两个，一个是大哥霍云霆，另一个就是苏小软了。　　他们两个背上筐子往外走，正好看到霍小燕儿背着猪草回来了。　　“小燕儿放下就歇会儿，别干了。你喝点儿水之后就写作业，我们去挖笋子，中午能吃竹笋炒肉了。”

霍小燕儿还想着跟他们一起去呢，又被苏奶奶给叫住了。　　“小燕儿过来，帮奶奶这针给纫上，年纪大了，看不清了。”

霍小燕只好留下来，先帮着穿针引线，之后闲不住，又去帮着把猪草收拾了喂猪。　　过了年，苏小软就十四了，虽然周岁还是十三，可是在乡下，大家伙普遍提及的都是虚岁。　　就像是苏向东，说是今年十九了，可是实际上十八的生日也才过了没多久，所以去年说他和英子领不了证，不仅仅是赵英子岁数不够，苏向东也是不够的。　　苏小软和霍云雷现在还小，经常一起玩倒是没什么，再过几年，就得稍微注意一些了。　　“软宝，我今天早上去捡柴的时候，看到余占松回来了。”

苏小软一愣：“谁？”

“余占松呀！”

苏小软眨眨眼：“他不是在上学吗？”

霍云雷也是摸不着头脑：“是呀，我看见他的时候，还以为自己是眼花了呢，可是后来再看了几眼，就是余占松没错。我瞧着他走路的姿势有些怪，好像是腿受伤了。”

苏小软点点头，对这个渣男，她并不愿意过多地关注。　　上辈子的恩怨，她上辈子就把仇报了。　　这辈子早早地跟他退了婚，两人之间日后再无交集的话，那就各走各的路便好。　　“你看见他的时候，他是从村口走回来的？”

“嗯。还背着书包，因为离地远，没看清楚他脸上有没有受伤，就只是看他走路不对。”

“行，我知道了。只要他不过来找我的麻烦，咱们就当不知道。”

霍云雷也是这个意思，那余占松一看就不是个好人，当初那么骗着软宝，害得软宝差点儿自己不读书也要供着他了，想想就觉得这个混蛋是个欠揍的。　　“软宝，宋红娟和孙青松在商议婚事，你知道吗？”

苏小软点头，这事儿她听赵红梅提过一嘴。　　不过因为跟他们家关系不大，所以不怎么关注。　　“我听说孙小菊不答应呢，跟她哥闹了好几回了。”

这倒是有些意外。　　不过想到之前孙小菊亲眼看到了李军和宋红娟的事儿，心里头会有膈应这也是正常的。　　任谁也不会愿意看见一个跟自己对象有瓜葛的人，再进了自己家门，然后在一张桌上吃饭吧。　　“她闹有用吗？”

苏小软看地还真地是十分透彻。　　孙家虽然疼孙小菊，但是对比起孙青松来，那就差了一层意思了。　　毕竟孙青松是男丁，而孙小菊早晚都是要嫁出去的。　　“应该是没用，我听说前几天孙青松还动手打了孙小菊呢。”

“还有这事儿？”

“啊，好像是孙小菊骂宋红娟来着，也不知道说了什么难听话，把孙青松给惹急了。”

苏小软和霍云雷一边闲聊着，一边开始挖竹笋。　　这个时节的笋子好吃，可是也得抓紧时间吃，要不然就老了，啃不动了。　　苏小软之所以叫上霍云雷，就是想着多挖一些，然后吃不完的话，就直接放进空间里，那里可以保鲜，等夏天的时候也能拿出来吃。　　春笋是最嫰的，而且笋肉的可食用率也是最高的。　　两人合力，这笋子倒是挖了不少。　　不过，家里头人口多，这些笋子再去去皮，估计也就是吃上三四顿的事儿。　　到了晚上，苏小软就跟奶奶提了一句想要存一些笋子日后吃。　　苏奶奶觉得这个问题不大，把苏建业叫过来，告诉他明早带上向东多挖一些笋子回来。　　苏建业瞟一眼闺女，就知道她这是在打什么主意了。　　“行，我知道了。”

“奶，听说南方的笋子都是可以贮存的，这个咋弄呀？”

“是有些麻烦的，咱们在保存竹笋之前，先准备一些比较鲜嫩的竹笋。因为只有事先准备比较嫩的竹笋，才能保证在保存以后可以很好地维持住它的鲜味。　　而本身比较老的竹笋，它本来鲜味就不足，所以怎么保存都不会特别鲜嫩的。选择一些鲜嫩竹笋，然后将竹笋的外壳全部去掉，还需要将根部削掉。”

苏小软陪着奶奶一起处理剩余的竹笋：“这根也要削？”

“嗯，根吃起来比较硬，口感非常不好，所以咱们一定要把它去掉，接下来咱们再将竹笋对半切开，最后切成片。”

苏奶奶说这话的时候，赵红梅那头已经开始切竹笋了。　　赵英子则是在剥着笋壳，很认真地听着奶奶说话，她还是头回听说这竹笋也能保存起来的，那不是一年四季都能吃了？　　这么想想，就有点儿小激动呢。　　赵英子看了苏小软一眼，知道她特别爱吃笋子，冬天的时候，几乎是每隔上几天，就要吃冬笋炒腊肉、炒腊肠或者是炒肉片儿。　　要是这春笋能保存的时间长一些，那软宝就能高兴了。　　苏奶奶看了看赵红梅切了一半的笋子，满意地点点头。　　“在切片的时候咱们就可以看出竹笋鲜不鲜嫩了。如果笋节越密集的话就说明竹笋越鲜嫩，口感当然也是越好的。等明天早上给软宝做一个凉拌笋尝尝，就挑这种鲜嫩的，怎么样？”

苏小软一脸期待：“好呀好呀，记得加点儿辣。”

赵英子将竹笋都剥完了壳，把这些拿到院子里晾着，等干了，还是可以当柴烧的。　　她刚开始弄，苏向东就过来帮忙了，赵英子红着脸又回了堂屋。