虽然《一碗阳春面》重点是为《企业家精神》做宣传片用的。 可是看的人，更多的却是普通人，所以，解读的方向和角度自然也大大的不同。 比如有著名女作家廖岩重点就着墨于女性的自尊和自强上面。 “整个短片，最让人欣赏的就是母亲的自尊和自强！ 先说说母亲的自尊。 我们看到第一次到面馆点面的时候，作为母亲，她甚至是在门口怯生生地问：“一碗阳春面，可以吗？”
第二次，同样如此，第三次依然如此。 她始终都忐忑着，为什么忐忑？ 我相信任何一个人都可以看的出来，从这几次要面的语言中我们可以看得出来，这个女人的表现是胆怯而羞涩的，说话的迟疑不觉正体现了处于贫穷尴尬地位中的人，唯恐被面店老板看不起的那种忐忑不安的心态。三个人只要一碗面使这个女人感到羞于出口，但又没有办法，羞涩的钱包让她心理感到了一种内心的难为情和羞惭。这正是女人自尊的集中表现。 而更难得的是，她的勇气，我相信，包括我在内，我们扪心自问，如果换位思考，我们是否有这样的勇气？ 我们去饭店吃饭，一家人点一碗最便宜的面，我们是否有那样的勇气去开口？ 我个人真的没有那样的勇气。 可是这里面的母亲，尽管忐忑，尽管迟疑，胆怯，可是她还是勇敢地开口了。 哪怕只是这一点，她就值得任何人尊重了。 当然，光有自尊是不够的，想要改变命运，还需要自强不息。 我们来看看，这个女人的现状和所处的境况。 作为一个女人，丈夫死了没有了依靠，还有两个没有长大的孩子，丈夫生前还欠了高额的债务，这对于一个女人来说，简直就是不敢想象的，丈夫的突然死去，并没有击倒这个坚强的女人，她从不幸中顽强的活了下来，依然承担起了两个儿子的抚养和教育的责任，还承担起了替丈夫偿还巨额债务的艰巨任务，这个母亲依靠自己拼命的工作，在第三年的除夕之夜竟然完全还清了债务。 她没有唉声叹气，没有怨天尤人，也没有依靠别人，自己依靠自己拼命的工作，终于还清了债务，她的自强精神真的非常让人感动。 不，不止是感动，而是我们这个时代的很多人都缺乏这种在逆境之中的坚韧不拔和自强。 最后，最闪光的点，是她的诚实守信！ 她虽然非常不幸，但是也没有耍无赖，而是依然替丈夫偿还债务，非常讲究信用，这对于许多耍无赖人来说也是一个非常值得学习的形象。 我们常常看到网络上流传着，欠债的才是大爷的话。 很多人甚至以欠债不还为荣，我凭本事借来的钱，凭什么还？ 这真的是一种很悲哀的事情。 欠债不还，是一种不守信用的表现，不守信用什么时候也能成为人们交口称赞的对象了？ 而作为母亲，她还要抚养两个孩子，还要教育他们，我相信，她这么做，必然也有为两个孩子考虑的意思。 上行下效，言传身教。 从女人的身上我们还看出她的勤劳刻苦的优秀品，忍受着多年债务的煎熬，多年没有买一件衣服，但是在公司的工作却是相当的努力和勤奋，因此才获得了公司的特别奖金。 而哪怕是这样，她依然恪守着做为母亲的责任，教育好两个孩子。 两个孩子显然被她教育的很好，都非常懂事，小的买菜做家务，大的卖报贴补家用，兄弟二人非常友爱，非常团结，非常懂事，非常勤劳淳朴，非常能干充满孝心，非常坚强，充满理想，富有上进心，非常勇敢，懂得感恩。 第一次吃面，兄弟俩头碰着头地吃着，可是他们并没有忘记自己的母亲，同时也没有因为大年夜才能吃到不够吃饱的一碗阳春面而埋怨，相反，他们有的只有知足。 在他们第三次吃面的对话中，我们可以看出兄弟两人是多么友爱团结。它们都非常爱他们的母亲，因此用他们母亲的话说就是“老大每天送报赚钱支持我，小宝每天买菜烧饭帮助我，所以我能够安心的工作，……所以现在能够全部还清债务。”
兄弟俩听了母亲的话，弟弟说“好呀！妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了。”
接着哥哥说“我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧！”
这真是懂事的两兄弟，这固然有两兄弟自己的品质，可是我更愿意相信，这是一个伟大的母亲的言传身教的教育，让他们便的如此懂事。”
也有人从《一碗阳春面》里面，解读出来的却是人性之美。 某位影评人这样写道： “我反看了好几次《一碗阳春面》，每一次看都能让我收获不同的感动，被人们的真善美所触动。被陌生人所在乎着，在意着，是一件极不容易的事。 其实归纳起来，整个短片，有三幅画面最让我印象深刻：第一幅，前三年母亲和两个儿子到面馆下单的时候，胆怯，为难；第二幅，老板娘想给他们下三碗面，却被老板拒绝了，其中的理由是怕他们难堪，展现的是老板的体贴与善良；第三幅，十四年后，面馆依然预留着他们一家往年坐的位置，这是一份简单的爱，一份来自陌生人温暖的心意。 我自己从小就养成走路速度快的习惯，自以为这个习惯让自己变的雷厉风行，自信也会升几个等级。 过去有一次，我踩着高跟鞋走了半天，后跟早就被磨破皮，却依然痛苦地保持着同样的速度。在地铁上，被一个头发发白的阿姨提醒自己的后跟磨破皮了，并愿意把位置让给我。那一刻，我清晰地感受到了自己内心被某些东西所触动着，是善意？是温暖？抑或着是人性美？ 后来，我慢慢地学会放慢自己的走路速度，也知道自信不是走路速度来决定的，而是内心的笃定与从容。 再后来，看到和那个阿姨年龄相仿的人，我都会下意识想起那个内心善良又漂亮的阿姨，看到别人穿着高跟鞋，我就习惯性看看后跟有没有被磨破皮。 于是每次看到别人让位就自然而然地想起一碗阳春面的温情，让一个座，暖一颗心。生活不如意十有八九，就应该多点爱意，暖一颗心，即便是一件小事，也可以扫除心房冰冷的一角。”