第一时间打开暖气，检查冷藏柜里肉皮冻的状态，开始一天的工作。5:30，郑君伟三人走进店里，见到站在墙边的老板，上前帮忙。水晶肉冻四个字出现在墙面的菜单上，像这种比较爽口的凉菜，就算在冬天，一样很受欢迎。如果这里是饭店的话，就是喝酒首选。“老板，只卖五块钱一份的话，会不会有点便宜？”

郑君伟想到昨天吃到的肉皮冻，口水止不住的涌出，那个味道简直就像是刻在脑袋里，无论到什么时候，只要想起来仿佛就在刚才。“我算过，每天大概的盈利再抛去成本，还是有一小笔收入的。”

叶成拍拍手，虽然小店里开着暖气，墨迹干的比较慢，还是需要电风扇帮助。郑君伟点点头，跟着老板走进厨房，忙碌起来。打开小店店门时，门外早已经排长长的队伍，有条不紊的走进店里。“叶老板，给我来二十个酱肉包，十个茶鸡蛋，一碗……”话还没说完，见到墙面上新写的菜单，“叶老板，又上新东西，水晶皮冻，正好来一份尝尝。”

“好嘞，找地方坐吧，马上就好。”

叶成早已经把水晶皮冻分切成同等的大小的方块，一份就是一块，只要客人点，拿出一小块切成均匀大小，直接摆盘放入调料就可以。“呦，叶老板背着我们偷偷摸摸的上新品，赶紧给我来两份，我得先尝尝鲜。”

“前面的别都点了，给我留两份。”

“没错，没错，排在前面的哥几个，你们可不能贪心，给我们留点。”

“兄弟姐妹老少爷们，咱们都公平一点，一人点一份，最多两份，让我们后边的人也尝尝鲜。”

……排在队伍后面的老顾客们听到有新品，一个个的都着急了，恐怕前面全部点完。听到叶记出新品，门外的队伍瞬间沸腾起来，排在最外面队伍的顾客们，纷纷向着里侧队伍最后面走去，都想尝一尝新品。汤镇江刚刚从外地回来，回到家就听女儿说叶记马上出新品，刚到家，还没来得及休息就赶过来，没想到刚刚好。听着队伍里的顾客们聊的热闹，心中也不禁有些期待，推出的新品会是什么？队伍缓缓前行，终于走进店门，视线第一时间投向墙上的菜单，见到上面的名字是心中的落差比较大。水晶皮冻。不用猜，也知道是什么东西，就是肉皮冻，他不喜欢肉皮种，老感觉那东西有一种怪怪的味道，就像是里面的肉皮没洗干净。如果是出自叶成手的话，或许比其他人做的会更美味，还是有些小期待。“给我一份肉皮冻，一份油泼面，八个肉包子，一碗就骨汤。”

“好的，汤总，好长时间没见你过来。”

“刚刚从外地回来，听说你这里出新品，就匆匆赶过来。”

“谢谢，找地方坐吧。”

“好。”

汤镇江付过钱，找位置坐下来，看着周围每个人面前都摆着一小份肉皮冻，看样子好像还不错。“慢用。”

王雪端着他点的东西放在桌面。“谢谢。”

汤镇江迫不及待的拿起筷子，夹一小块肉皮冻放进嘴里，闭上眼睛细细品味着。这肉皮冻与他之前吃的不太一样，口感筋道，一口咬下去感觉更像是在吃椰果那种脆爽，不过和椰果还是不同，咬到里面的肉皮时，肉皮非常有咬劲，是那种脆脆的感觉，不腻，也没有荤腥，口感非常好。再加上一丢丢蒜香，肉皮冻的口感变成好几个层次。又夹一块放进嘴里，以前他最不爱吃的肉皮冻，现在竟然有些欲罢不能。一小碟的肉皮冻，不知不觉间就已经吃完，汤镇江却仍有一种意犹未尽的感觉。本来还想再点一些，却听到叶老板说已经售罄，只好起身离开，其他时间再过来多点几份，吃个痛快。“叶老板，肉皮冻真的没有了，一点也找不出来了，哪怕一小丢？”

老顾客们依旧不甘心的问着，没有尝到新品，实在是有些太可惜。