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第九十五章 饭前

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趁着冰西瓜的工夫,陈凌去把黄鳝杀了杀。  韩闯和江晓庆两人也不好意思在旁边闲着,就过来帮忙。但是这一上手就能看出来,韩闯这小子是真没干过啥活,笨手笨脚的,黄鳝都抓不住。倒是江晓庆利落得很,给陈凌打着下手,很快就把黄鳝杀好了。  然后又蹲在井边帮着陈凌拾掇小龙虾,江晓庆现在是农业局的技术员,虽然刚进去没多久,但也是听说过小龙虾的大名的,她也从来没想到过这玩意儿还能吃。  不过王素素告诉她陈凌会做,而且做得很好吃,她也就半信半疑的帮着两人收拾。  一大盆的小龙虾冲洗几遍,洗去污泥之后,再用刷子狠狠的刷几个来回,彻底刷洗干净后,就剪掉虾头,揪掉黑色的胃囊,去掉两腮。  丰润的虾肉便露了出来,看起来确实让人很有食欲。  小龙虾这玩意儿脏得很,所以到了这一步还是需要再洗两遍的,不过到这一步就不能冲洗了,得用漂洗的方式,不然很容易把虾肉冲散。  漂洗完之后,江晓庆又问:“凌哥,用不用把虾线抽了?”

“现在不能抽,虾线抽出来之后,虾肉就会变得非常松散,不好吃。吃的时候再抽,口感会好很多。”

小龙虾收拾好,厨房里的粽子也出锅了,不过王素素知道待会要吃西瓜,就没把粽子端出来。  刚才是没有西瓜,才把粽子蒸上的。  现在西瓜已经放井里冰上了,要还把粽子端出来让人吃,就不是热情好客了,是逼着让人闹肚子去的。  陈凌陪着韩闯两人坐在院子里嗑着瓜子说着话,王素素则去拿了些干辣椒段剪了剪,上回陈凌做小龙虾的时候她在旁边看着,自然知道要做这道菜,辣椒是少不了的,而且辣椒还不能整个放,得剪开才行,不然辣椒的味道散不出来,小龙虾不入味儿。  等王素素剪完一大碗辣椒段后,西瓜也冰好了,陈凌就把井里的两个大西瓜拔了上来。  韩闯这小子杀鱼洗虾都帮不上忙,切个西瓜的活还是能干的,就从水桶中捞出来拿菜刀切好,端过来让他们吃。  现在的西瓜刚熟没几天,也不是沙瓤,不过吃起来却很甜,被井水冰过之后吃进口中凉丝丝的,整个人都会清爽起来,唯一不好的就是瓜皮子特别厚。  “嗯,这瓜好吃,真甜。”

韩闯抱着块西瓜大口啃着,三下五除二就只剩皮了,又去伸手拿,继续啃。  看着韩闯狼吞虎咽的吃相,江晓庆心里气得不行,忍了又忍还是没忍住,使劲的在他腰后拧了一下。  韩闯又拿起一块西瓜,啃着正爽快呢,突然后腰一疼,忍不住大叫一声,回过头就见江晓庆冲他瞪眼呢。  吓得他顿时一缩脖子:“咋、咋、咋了晓庆?”

江晓庆也没想到他叫这么大声,就不好意思的冲陈凌两口子笑了笑,转脸又瞪了韩闯一眼:“干点活帮不上忙,吃东西也没个吃相,有你这样的客人吗?也不怕凌哥跟嫂子笑话你。”

韩闯一下子涨红了脸,支支吾吾的说不出来话。  “没事的闯子,这有啥,来我家不生分就对了,就跟在自己家一样,该咋吃就咋吃,来,再吃一块。”

陈凌见状急忙递给韩闯一块西瓜,劝慰道。  王素素也跟着出声打圆场。  “凌哥,嫂子,闯子没事,根本不用你们劝,他就是结巴了,话卡在嘴里说不出来……”  江晓庆见把陈凌两口子搞不自在了,就出声解释道。  这话一出口,韩闯的脸顿时憋得更红了,然后我、我、我,我了半天也没我出个所以然来。  见到这情形,陈凌一时间没忍住,直接哈哈大笑起来。  王素素和江晓庆也忍不住跟着笑。  他们越笑,韩闯越急,就越憋不出话来。  到最后韩闯放弃了,闷头抱着西瓜狠狠地啃了起来。  等过了好一会,缓过了劲才说出完整的话来:“我、我做饭帮不上忙,力气活还干不了吗?我过两天就来帮凌子收麦。”

陈凌闻言笑了:“收啥麦,我家今年就没种。”

“啊?那你整天在家干啥,我见你也不咋往县城跑了,还以为你一直在忙田里的事呢。”

韩闯顿时就很疑惑。  上回遇到陈凌,说让他实在不行就去自家的罐头厂,结果他说以后就在家里种地了,韩闯就真以为他整天去下地干活呢。  “我在家也没啥事啊,今年刚跟人换了三十来亩地,种上了果树苗后,基本就是种种菜,放放牛,再上山采采药,其他也没啥可做的。”

“既然这样,那你来我家罐头厂呗,好歹每月三百块钱哩,到时候让我爹给你安排个轻松点的活。”

韩闯又提起了这茬。  陈凌听了也没说别的,只是让他别为自己操心了,说今年没打算去干别的,就想在家陪陪媳妇。  随后起身又切了半个西瓜,转移话题聊起了他跟江晓庆结婚的事。  韩闯呢,也知道之前陈凌一天天不着家,现在这样想也没啥不对的,就顺着陈凌的话头,兴致勃勃的聊起来他的婚前准备工作。  “我跟晓庆过阵子要去市里挑台电视机哩,嘿嘿,等买回来你去我家看,彩色机,老带劲了。”

“得了吧,你结婚用的电视机哪能买回来就让人看?不过你俩好不容易去趟市里,就买台电视机吗?”

“摩托车,自行车,收音机,都买下了,首饰也定了,这回去市里就是买台电视机,再照照相,我爹说到时候再给我分分家,把拖拉机也给我。”

几人啃着西瓜,聊着闲天,等吃完这个大西瓜后,韩闯就站起身自告奋勇的去扔西瓜皮。  “没事的,西瓜皮不用往外扔,放在鸡舍外边的石槽里就行了,等鸡鸭回来后,它们自己会去吃的。”

王素素出声提醒道。  韩闯听到这话就端着满盆子的瓜皮走到鸡舍旁边,倒进了石槽里面,见到旁边有把柴刀靠在墙根,就问:“嫂子,这瓜皮这么大鸡能吃得下吗?用不用剁碎了再喂?”

“不用不用,你洗洗手歇着吧,它们自己用嘴啄就能吃完。”

王素素解释一句,然后走到门口,“咄……咄……咄……”的轻声唤起了鸡群。  没一会儿,鸡、鸭、鹌鹑就一窝蜂的跑了回来,它们也知道这是要喂食了,进了院子就直奔鸡舍的方向而来。  见到石槽里的西瓜皮,就立马围了上去,一眨眼工夫就把石槽围得满满当当,你挤我我挤你的,脑袋快速的攒动着向西瓜皮啄去,一个个吃得非常欢实。  江晓庆洗了洗手,也过来看,见到鸡鸭群中还混杂着几只鹌鹑,一下来了兴致。  不过这些鹌鹑显然是抢不过鸡鸭的,尤其鸭子,不仅力气大,吃起来嘴巴还跟锄地似的,每次下嘴都能吃进去一大块瓜皮,肥硕的屁股一转就把鹌鹑挤了出去。  把几只鹌鹑逼得没办法,焦急的啾啾叫着,然后跳起来踩着鸡鸭的身子,去石槽里面跟它们争抢。  咕咕,嘎嘎,啾啾,鸡、鸭、鹌鹑的叫声混杂在一起,立刻浓浓的田园气息就冒了出来。  韩闯跟江晓庆看得津津有味,直到石槽里的瓜皮被吃干净了,才意犹未尽的回到石桌旁边坐下,帮着王素素剥蒜,准备调料。  闲谈之间,眼见着时间马上到正午了,陈凌就起身端着调料食材进了厨房,去准备晌午饭。  今天的第一道菜是红烧鳝鱼段,陈凌先将炒锅烧热后,倒入花生油,然后放入花椒大料,炒出香味之后,趁着锅热再放入鳝鱼段、姜片入锅爆炒,跟着再倒上老抽、料酒、黄豆酱和水焖上几分钟,最后放盐、加点葱花蒜瓣,再焖一小会儿。  掀开锅盖香气四溢,满院子都是肉味,本来家里来客人了,黑娃和小金就被陈凌喊到房檐下卧着,这时候也忍不住叼着各自的饭盆跑过来,蹲坐在他身后,眼巴巴的望着他,口水淌个不停。  “干啥,客人没吃呢就想吃,我平时没喂饱你们吗?赶紧一边去。”

陈凌呵斥一句,两只狗顿时委屈巴巴的叼起饭盆跑开了。  这两个小东西,吃饭的时候从来不落后,哪次大鱼大肉都没少过它们的份,现在还跟他装起可怜来了。  接下来烧的菜就是陈凌的拿手好菜回锅肉了,他自己早吃腻了,但是拿出来招待客人照样是一道好菜。  回锅肉炒好后,就是今天的重头戏香辣小龙虾,韩闯和江晓庆没吃过这玩意儿,见到陈凌开始做小龙虾了就跑过来围观。  这时候,陈凌刚把灶台上的大铁锅洗刷了两遍,今天人多,小龙虾也捞得不少,就不能用平常的铁锅炒了。  添上木柴点着,等锅烧热后倒油,油热了之后,陈凌就把备好的小龙虾倒入了锅里。  “滋啦……”  噼里啪啦的油锅中,小龙虾从原来的青灰色迅速变成诱人的红色。  光是这颜色,就让韩闯和江晓庆两人忍不住流口水了。  江晓庆这时也不再质疑小龙虾能不能吃的问题,只是在心里嘀咕着,这些小龙虾会不会有点少了。

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