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第225章 调整战略

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第二天早晨,我醒来的时候,雯雯还在睡觉。自她来了姑苏之后,出租房里面的床位,一直是给她的。而我,每天都是睡在地铺上,有时候起来后,那是腰酸背痛。没有办法,她是女孩子,总不能够让她睡在地上吧?简单的洗漱之后,我买了早餐,放在了桌子上。随后,便和大壮,狗蛋,芬婶,玲玲,一起去店里面。可是,当我们到达城夕时光的时候,瞬间就蒙在了原地。昨天才开始装修的三家店面,今早竟然已经有个八九不离十了。甚至,就连肯德基,麦当劳,必胜客的三家牌面,都直接安装了上去。按照这个进度,感觉再有个两三天,就可以进行试营业。“什么情况啊,怎么速度这么快?”

“难不成,大晚上的不睡觉,还在装修?”

大壮非常的好奇,迅速的走上去,询问那些工人。结果得知,上面的金主给了一笔巨款,要求五天内必须竣工。工人们不敢有任何的怠慢,直接就两班倒,二十四小时不间断的装修。因为他们本身就是装修队的,各方面都已经很成熟,所以效率非常的高。不出意外的话,肯定能够按照那幕后大佬的要求,在规定的时间内正式的营业。讲真的,看到对面三家门面兴起,我心里面是五味杂陈的。原本我还在琢磨着,趁着这几家品牌店还在装修,暂时还能够撑一撑。等正式的竣工之后,我再去思考对策,如何从他们的手底下,分得一杯羹。但是现在看来,我必须得提前开始规划了,不然根本没法跟他们竞争。当前,唯一能够想到的办法,便是打价格战。通过薄利多销的方式,进一步的做口碑,夹缝中求生存。而这价格战,又有很多种方式。可以将所有餐品的价格向下调整,也可以通过优惠券的方式来吸引顾客。就目前的情况来看,我们已经将单价,压的非常的低。若是再进一步的降价的话,可能连房租,人力,成本都赚不回来。所以,思来想去之后,我更加的倾向于通过外卖平台,给客人们送优惠券。我把这个想法,简单的跟大壮和狗蛋商量了一下,他们都很赞成。于是,城夕时光进一步的加大优惠力度,满减从一开始的满三十减五,变成了现在的满三十减十。与此同时,根据美团和饿了么提供的大数据,给那些经常光顾本店的客人,发放价值不等的减免劵。如此一来,虽然赚的不如以前多了,但是能够提高单量,然后通过走量的方式,稳住客源。当然,这个做法也有弊端,那就是我们五个人的工作量,增加了一倍都不止。原本,用餐顶峰期的时候,五个人就忙的停不下来,现在单量多了之后,更是连喝水的时间都没有了。中午的十点到一点,晚上的五点到八点,这两个时间段,我们全部都是连轴转的,非常的累。一整天干下来之后,无论是我,大壮,狗蛋,还是芬婶,玲玲,那是一个筋疲力尽,无精打采。“叶秋,刚刚我大概的算了一下,虽然单量爆了,但是收入并没有增加多少。”

“要是按照这个趋势下去的话,我感觉店里面还得招人,不然咱们都得累垮。”

晚上十一点打烊后,狗蛋简单的盘算了一下,发现收入基本上跟之前持平。这就意味着,我们虽然工作量增加了很多,但一定程度上来说,就是做的无用功。“嗯,我知道了。”

“我今晚,回去琢磨琢磨。”

我靠在椅子上面,已经累的有些说不出话来。从中午到现在,我们全部是滴水未进,直到打烊才稍微填一下肚子。这种薄利多销的方式,只能够做活动的时候试一试,不能当作长久之计。尤其是现在,人手不够的情况下,又得出餐,又得出去送外卖,实在太累了。就这样,带着满身的疲惫,我们五个一起下班,回城乡集合部的出租屋。还没进门,我便看到屋里面的灯还亮着,雯雯还没有睡。进去之后,发现她的手里面,拿着一本言情小说,正挑灯夜看。“怎么样,今天出去转了没?”

“有没有看到,合适你的工作?”

我拿起路边买的几个炸串,顺手递给了雯雯,询问道。“叶秋哥,你着急什么啊?”

“我今天才休息,你就催着我找工作。”

“人又不是机器,总不能够二十四小时不停的转吧?”

雯雯拿起炸串,就开始大快朵颐。言语之中,满满的都是漫不经心。并且,看她这个态度,根本就不想找工作。如果说,她这是累了几个月,停下来歇一歇那还情有可原。关键是,她从进入星亮车灯,再到最后被开除,总共也就一个星期。“这样吧,我店里面缺人手,明天你去帮帮忙吧。”

“不要你出餐送外卖,你就帮着打打包就行了,很轻松。”

反正歇着也是歇着,考虑到人手紧张,我想让雯雯去打打下手。“不要,我才不去呢。”

“那种活,跟商场里做服务生,有什么区别?”

雯雯眼光还是挺高的,直接就拒绝了。自负的她,一直想找体面的工作,比如办公室里面看看报纸,吹吹空调的那种。“我不会让你白干,每天给你八十块钱的工资。”

“你就在那边坐着,将餐品打包,其他的什么都不用做。”

为了能够激励一下雯雯,我给她开了工资。说实话,就简单的打打包,路边五十块钱一天,随便找个人都能做。但为了让她自己养活自己,不至于整天在出租屋睡觉看小说,我特意给她八十。然而,这还是入不了她的法眼。“叶秋哥,这不是钱的问题。”

“我才不要干,那种下等人干的活。”

雯雯吃完炸串之后,再度拿起了言情小说。往床背上一靠,翘着个二郎腿,一副满不在乎的模样。“宋雯雯,你别张嘴闭嘴,就是上等人下等人。”

“我们都是农村来的苦孩子,没法跟那些穿西装打领带的城里人比。”

“你要还想留在姑苏,明天就老老实实的去店里帮忙,别整天眼高手低,狂妄自大!”

我的火气,一下子就上来了。刚刚,我一直和颜悦色,跟她商量。可是,她表现出来的态度,实在是太无赖了。泥菩萨尚且有三分火气,更何况我这么一个活生生的人?我直接把话给她撂在那里,要么就去店里帮忙,要么就趁早回乡下。“叶秋哥,你别发火嘛,我去还不成么?”

“我不要工资,你管我一天三顿饭就好了。”

看到我发火,雯雯立刻就怕了。她赶紧把言情小说放下,一副可怜兮兮的模样。这要是以前,她装一装可怜,我也就心软了。但是今天,我没有搭理她。我很清楚,我只要一松口,她就会得寸进尺。对付她这种好吃懒做,不思进取的寄生虫,就得态度强硬一点。不然的话,莫说是一天两天,她能一整个月都躺在出租屋里面,一直混吃混喝。

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