部落仙人柱里面，老栗子在里面放了一张大桌子，示意众人进去。进去之后，只见里面有两个鄂伦春妇女在揉皮子，准备包饺子皮。“我们之前是以兽肉为主，现在则是以面食饺子为主，自从和外界联系之后，我们主食变了很多种。”

老栗子看众人惊异的神色，随即淡淡介绍道。锅里炖着狍子肉，肉在水里面起起伏伏，撒了一大把香料，味道扑鼻，但是遮住了肉本身的味道。老栗子，你们最喜欢哪一种野兽肉。”

杰克好奇问道。“犴肉，我们把犴鼻视为美味佳肴，这是最美味的肉，但是犴不好猎到。”

老栗子和面笑的回道。老王带着摄像师在拍摄，他们分成了两个队伍，其中一个老栗子和部落人交代过了，所以老王就主要拍摄鄂伦春一些风俗和起源。一部分人跟着韩北等人，来拍摄鄂伦春人招待客人的情节，其中还有众人如何融入鄂伦春部落。鄂伦春成年男子都好饮酒，其中在之前一次错误见面里面，华仔可以说深有体会，被一大碗白酒灌肚，硬生生在床上躺了一天才回过神。从此以后看见白酒华仔就颤抖，对于自己那可怜的好奇心华仔不知道暗自抽自己几个嘴巴子了。饮用的酒有两种，一种是马奶酒，鄂伦春族用马奶、小米和稷子米放在一起，发酵一星期，然后用蒸酒器蒸，家家都能自酿；另一种是白酒，大都是由外地输入。华仔倒霉，若是喝了马奶酒倒也没事，但是自从外来饮酒的白酒，在寒冷的原始森林来上一口，那火辣辣的感受直从喉咙，可以说对于鄂伦春猎人简直就是暖胃神器。所以在部落里面他们喜欢喝马奶酒，白酒是打猎时候暖和身子用。在住所里面，桌子上放着白花花的马奶酒，这种酒有一种特殊的香味，杰克喝了一口，忍不住伸了伸舌头。自家酿的酒香醇至极，但是有一种后劲让杰克伸长了脖子。早上在部落吃的是用大米或小米煮成的稀饭、老粘粥和干饭。中午吃的是用面粉制作的面片、面片带着诱人的劲道，油饼在桌子上也烙了一碟子，白欣倒是喜欢吃这种香喷喷的油饼。面包饺子也很常见，鄂伦春族食肉面很广，除森林里各种野兽外，还捕食飞禽和河里的鱼类。大兴安岭特产的飞龙（松鸡）肉质鲜嫩，最为驰名。“我们鄂伦春部落，最著名的就是炖犴肉，兽肉时将带有骨节的肉块煮于锅中，半熟后即捞出，每人用刀割取蘸盐水而食，尤喜食带血筋的肉，认为带血筋的兽肉鲜嫩可口，富有营养，并有增强视力、消除疲劳等食疗作用。”

老栗子在食用狍子肉时，喜欢将煮过的肉及其肝脑切碎拌和，然后加拌野猪油和野葱花而食。鄂伦春族也习惯于将各种兽肉精细加工或炒、或炸，制成各种野咻佳肴。用肉加蔬菜制作各种炒菜也日渐普遍。鄂伦春族保存猎物，大都用晒干的方法，特别是在夏天，鄂伦春族猎人多把兽肉切成小条，晒成半干，然后切成小块，放在用蒿子杆编成的帘子上，下面烧木炭，用烟熏，可保持肉久存不变。在之前早上众人从仙人柱走过时候，在帘子上面挂着熏肉，还有几只熏鱼。“鄂伦春风俗很奇怪，在之前如吃熊肉时要学乌鸦叫，意思是告诉山里的熊是乌鸦在吃熊肉。夫妻之间一方死后，另一方三年之内不能吃兽头和内脏。有的地方还禁止妇女吃熊肉，产期妇女不准吃兽头和兽心脏等。”

杰克对众人普及道。“哈哈哈，那是之前的习俗了，在十年前就已经消失了。”

老栗子和众人包着饺子笑道。饺子是蘑菇野猪肉馅的，味道味道就诱人，饺子皮又厚又大，里面掺了小麦面，看起来劲道不已。包完饺子白欣提议再去溜达溜达，韩北笑着带领众人出去溜达溜达。部落里面有猎人回来了，背着七八个雪兔，其中还有一个小兔子是活的。“北，你看看那只小兔子好好看啊。”

白欣拉着韩北道。没想到他刚说完那个猎人就停下来了，呲牙朝着众人笑道。然后掏出刀子，顿时韩北一惊，急忙站在白欣前面，只见他掏出刀子把绑住小雪兔的绳子给割断了，然后双手递给白欣。“这是要送给你猎物，之前老栗子说过，鄂伦春猎人非常好客爽朗，只要你看到那一个猎物他们就给你，现在看来真是如此。”

李国荣忍不住感叹道。“谢谢。”

白欣眯着大眼睛接了过去，朝着猎人笑道。猎人就是呲着牙笑着，狍子帽子沾染了雪花，脸上也是被寒风吹的红扑扑。到了部落边缘，一个仙人柱住所前面，在火上架着一个大锅，猎人把狍子、野猪、犴或鹿肉切成大块、放到锅里。掌握火候到鲜嫩可口时捞出，邀请韩北众人用刀割着食用。吃肉时蘸上用盐、野韭菜花和野葱调制的肉汤，味道更加可口。“真香。”

白欣喝着肉汤，韭菜花肉汤香味浓郁，好喝极了。鄂伦春人做饭很是粗狂，这种做饭方式倒是和韩北有些相似，但是韩北喜欢用食材来做出原本的味道，鄂伦春和外界开启交易之后，他们逐渐开始喜欢上了香料，撒上孜然，还有浓郁的辣椒面。当香料覆盖食材本身的时候，肉质原本的味道就会消失不见。但是夏启喜欢以肉食原本的食材，然后用木材淡淡熏烤，只有这样才能烤出来肉质原本的香味。“鄂伦春人是一个彪悍的民族，他们外出打猎甚至会长达一周，在野外甚至都猎杀过东北虎，但是现在东北虎属于稀有动物，所以他们不能在猎杀了，但是由此可见他们的强大。”

“只是我没有想到，我们来到这里欢迎餐居然是吃饺子，太幸福了，蘑菇猪肉馅的。”

夏启笑的很开心，眯缝着眼睛道。