“这些就是我昨天买回来的稻苗了，稻花香，我们东北比较有名的品种，这种大米虽然贵了一些，不过味道确算的上是东北数一数二的。”

一提到这个名字，立马有不少人表示耳熟。　　“稻花香吗？我就喜欢吃这个大米！”

“我吃过我吃过，这种大米煮出来以后颗粒分明，而且十分饱满，味道贼好！”

“稻花香真有那么好吃？我们这边也种，不过总觉得……也就那样啊。”

赵觉笑道：“虽然是一样的品种，不过种在不同的稻田里差距可是不小。别说南北差距，就算东北不同的省份，种出来的大米口味差别也是很大的。”

东北大米好吃，虽然品种颇为重要，可其实最多也就是这占了一半因素而已。　　除了品种之外，种植的地方反而更为重要。　　像是赵觉家乡所在的五道江，周围有许多茂密的大山，还有不少原始山林。而在这片土地上，更是有着让人极其眼热的黑土。　　不同于南方的一年两季种植水稻，众所周知，北方的土地都是一年只种一季的。等秋天收获以后，便会经历几个月停耕的漫长时间。　　而在这几个月的时间里，东北的这片独特黑土，便有充分的时间修复被稻谷所吸收的营养，达到自愈的效果。　　几个月的修复，让这片土地能够重复的恢复到最佳的肥沃状态，以供开春以后继续给予种子充分的营养。　　而这，也是东北大米为什么不管是口感还是营养都要吊打其他地方的重要因素。　　可以说吃惯了东北的大米，即便是平日吃的大米品质在本地只能称得上是一般的，到了外地也是相当不习惯的。　　毕竟东北人的嘴，已经被本地黑土孕育出的大米养刁了口味。　　这就如同南方的小麦要更出色一样，一方水土，养育一方人。　　赵觉倒腾着那些买回来的稻苗，很快便在旁的位置摆满一地。　　若是时间来的急的话，其实这些稻田苗本应是赵觉自己培育的，只是这稻苗最少也得提前一个月的时间就开始培育，而赵觉种水稻的这个念头，却实在是来的有些太晚。　　所以赵觉便只能买一些现成的水稻苗，虽然要比买种子要贵上许多，不过却也是没办法的办法。　　很快，地上的秧苗就已经被赵觉分成了几等份。　　带着一大捆的秧苗，赵觉穿着很雨靴，从坝上进到了稻田中。　　稻田底部的泥巴很软，虽然已经十多年的时间没有种过稻子，不过这里的土质还是极其适合种植水稻的。　　“不瞒大家，虽然生活在山村，不过对于这种植水稻，还真是没太多的经验。我所知道的东西，基本上都是理论知识，实践的机会并不多。”

“尤其是这下稻田的事情，更是已经十多年没做过了。嗯，这脚感……陌生又熟悉啊。”

稻田里的水并不是很深，赵觉穿着靴子陷进松软的地里，也不过才刚刚到赵觉的脚脖向上一些的位置而已。　　因为泥巴的抓力大大，又有水的阻力，所以在里面走起来还是颇为吃力。赵觉走了半天，这才挪动了四五米的距离。　　回头看了一下距离，看着差不多了，赵觉也终于开始插起秧苗来。　　“这南北方虽然种水稻的日子不一样，不过其实本质上也是没什么区别的，这稻田不像是别的，只有在天气稳定在15度以上的时候，才能进行秧苗的插苗。不然很有可能会出现返青和分蘖情况，对于稻苗的成活率也会降低很多。”

“我听老人说，这话插秧并不难，难得就是掌握插秧的密度和深浅。”

“插秧的密度虽然是一个并没有严格要求的数字，甚至南北的不同区域种植水稻的密度还有明显差别的，不过我曾经倒是看过家中的老人插秧，大概……就是这样一个鞋底的距离。”

“至于插秧深度，这个我倒是知道，不用太深，只要秧苗能在水田里立稳就行了。”

听见这，没有什么种水稻经验的网友们便有些不解了。　　“不是应该深一点才牢固吗？”

“为啥要浅一点插？深一些不是根抓的稳吗？”

“之前在电视上看见，许多地方插秧都是随便一扔就行了，而且还不用特意插进土里。这样真的能活吗？”

直播间里，不少人都在表达着自己的好奇，显然对这天天吃的粮食大米如何种植产生深深的好奇。　　赵觉笑着点头。　　“别说，这个问题我以前还真问过家里老人，他们解释过才知道，原来这稻田苗插的太深，反而不容易长出根来的。”

“因为这稻田泥土的最表层，才是温度最高的位置。将稻苗插在这一层，会很好的促进稻苗的生长发育。”

“而且扦插到最表层后，在分蘖情况发生的时候，也会加大昼夜之间水温的温差，温差大，那么分蘗I效果便会越好。而且表层的日照要比深处的日照多出许多，这样对于稻田的发育也更有好处。”

直播间。　　“原来这样。”

“插秧既然还有这么多的说法，还真是长见识了。”

“怪不得人家都是种地也是个技术活，果然如此。”

“这要是让我去插秧苗，恐怕恨不得把整个苗都按进水里才好呢。”

赵觉呵呵笑道：“其实也正常，毕竟咱们也不是谁都天生就会的，即便是老农民，那也是有人教才知道。”

赵觉和直播间中的网友们介绍完这稻苗如此插秧，随后便开始用实际行动开始进行真正的示范。　　左手拿苗，右手插秧。　　低头，弯腰。　　秧苗轻轻插入稻田的表面，软软的泥巴，触感极好。　　赵觉将秧苗插入水中，那秧苗竟然也不需要再次用手去扶，直接整个便能立在水中，倒是让不少人都觉得有些惊奇。　　因为此时赵觉的技术还没那么熟练，速度上也并不是很快。　　赵觉选择一排插三棵苗方法，等着之后熟悉了一点后再逐渐增加。　　左、中、右。　　定好距离以后，赵觉便按照这个间距一边插秧一边身体朝着后方退去。