将地瓜块炸到金黄，捞出控油，常胖子将炒勺里的热油倒掉，留了一点底油开始熬糖汁。　　一边熬煮，他还一边跟克里斯蒂娜显摆：　　“我小时候，那是嘴馋的很！　　但是父母为了我不再变胖，轻易不给我买糖吃。　　所以我到十一二岁的时候，就学会了自己熬糖汁做这道菜。　　做甜品，我只会这一道！　　可以说，我浸淫这道菜有二十年的手艺了！　　拔丝地瓜，顾名思义就得拔丝！　　拔丝又分为油拔丝与水拔丝！　　拔出的糖丝是糖分子在熔融状态后快速重新结晶的结果，可以说是最早的分子料理之一，　　你们西方的棉花糖也是这个原理！　　我使用的是油拔丝！　　熬煮要快速搅动，小火慢熬。　　先是大泡，然后是小泡，小泡之后就会变得焦糊，只能作为炒糖色使用了。　　最关键的火候就在于糖色将变未变的时候。　　这时候关火放进炸好的地瓜，拔出的糖丝不是普通的银白色，而是跟地瓜一样的金黄色。　　而且没有因为熬煮过了的焦糊苦味，算是拔丝地瓜里的上品！　　我现在修炼有成可以注意到那微妙的火候，将温度和时间都控制在毫厘之间！　　能做出最极品的拔丝地瓜！　　好了！　　起锅！”

就见他说着，将已经裹上糖衣的地瓜倒入事先抹好油的盘子之中，拿起一双筷子夹起其中一块地瓜就拉，金黄油亮的糖丝一直拉了三四米长，中间部分显出了银白色才罢手。　　然后他又拉了几块糖丝，将整盘的拔丝地瓜都摆在了金镶玉面前。　　这时候，左冷禅的黑森林慕斯蛋糕早就做好了，一脸冷笑的盯着常胖子卖力的表演。　　等他端上来的时候，还嗤笑了一声，小声说道：　　“说得再玄乎有什么用？　　地瓜就是地瓜，上不了大席面！　　哪能跟我的慕斯蛋糕比！”

“好吃不就行了？”

常胖子耸耸肩，一副奸计得逞的笑容说道。　　他笑的左冷禅都不自信了，疑神疑鬼的思索着常胖子做菜时候的举动。　　他可是听说，有种厨师被人称为药神！　　往菜品里添加了不知名的药剂，吃掉后整个人都会兴奋到爆衣！　　跟吃了兴奋剂似得，让人荷尔蒙飙升，感觉到人生某种极致的快感，往往欲罢不能。　　这家伙不会也是偷偷下药了吧？　　但是从常胖子动手开始，他就一直盯着胖子的举动，没有任何出格的地方，甚至连法术都没有动用……　　不对！　　他之前还特地强调可以使用法术，怎么会一个法术都没施展？　　左冷禅不淡定了，在金镶玉介绍菜品之前走了过去，举手问道：　　“大掌柜，我能不能先试吃一下常师傅的菜品？”

“没这规矩，回去好好呆着！”

金镶玉训斥道。　　“别，让他吃！　　咱不怕他动手脚！”

常胖子高姿态的说道。　　“我只要吃一块，你拿给我吃也行！”

左冷禅说道。　　常胖子朝克里斯蒂娜努努嘴，小女巫很乖巧的拿起一个小盘子，夹了一块放在里面，给左冷禅递了过去。　　左冷禅拿起筷子将那满是糖丝的地瓜夹了起来，放入嘴里，就感觉糖丝绵密，糖壳酥脆，里面的地瓜香甜软糯，确实是一道很好的甜品。　　但也仅仅是如此了，拔丝地瓜做的再好吃，只要里面没有下药，也不会让人吃出那种惊艳的感觉。　　“哼哼……哈哈……”　　左冷禅抑制不住的笑出了声，这次他终于胜券在握了，自己忧心多日的危机终于解除了！　　金镶玉看到左冷禅的表情，像是看傻子一样翻了个白眼，然后回头看向观众席说道：　　“好了，话不多说，现在进入观众试吃环节！　　我们会随机抽取味觉跟我们一样的十个观众作为试吃嘉宾！”

她身后主楼的侍女们齐出，将拔丝地瓜与黑森林蛋糕都分成了十个小碟，端到了观众席的旁边。　　“好了，请十位试吃嘉宾净口，然后试吃守擂者常师傅的甜品！”

金镶玉说道。　　然后十个观众在侍女们的服侍下用清水漱口，吃起了常胖子的拔丝地瓜。　　这时候的拔丝地瓜都有些凉了，吃起来就像是某种裹着糖壳的糖果。　　克里斯蒂娜抓住了常胖子的手，有些紧张。　　常胖子示意她放心。　　“好了，第一轮试吃结束！　　请观众们打分！　　请注意，最高10分，最低0分！”

金镶玉说完，十个嘉宾纷纷举起了手中的号码牌。　　“现在开始计算常师傅的得分，去掉一个最低分6.5分，去掉一个最高分8.5分，常师傅最后平均得分7.5分！”

“耶！”

常胖子和左冷禅竟然同时笔划出了胜利的手势，看的观众们惊奇不已。　　常胖子高兴的是自己的厨艺终于有所长进了，而左冷禅则是胜券在握，他知道，自己的黑森林蛋糕绝对不会低于8分的！　　这是他做菜多年的经验！　　“现在大家开始第二轮试吃！　　左师傅的黑森林慕斯蛋糕！”

随着金镶玉的话音落下，十个试吃嘉宾再次在侍女们的服侍下用清水漱口，用小餐叉插起那块看起来就很美味的蛋糕。　　“呕……”　　一口咬下去之后，一众观众纷纷发出干呕的声音，一块块的蛋糕纷纷被吐出，显然难吃的要命！　　“我说左大厨，你是不是把碱面当糖霜撒里边了！　　这蛋糕没甜味，全是苦味！　　你想毒死观众是吧？”

其中一位嘴快的中年观众说道，说完就赶紧抓起侍女手中的清水杯漱口。　　“呵呵，那现在大家开始打分……”　　金镶玉捂着嘴忍住笑说道。　　然后她就看到观众们纷纷举起的0分号牌。　　“好了，现在左师傅的得分是十个0分！　　我宣布……”　　金镶玉还没等说完，左冷禅就急眼了，跳起脚来说道：　　“等等，大掌柜的，那家伙使诈！　　他用魇术魇我！”

“等等，什么魇术？　　常师傅怎么着你了？”

金镶玉拿着话筒直接问道，似乎真成了个不嫌事大的综艺节目主持人。　　“某家浸淫厨艺数十年，不可能连碱面与糖霜都分不清的！　　一定是那家伙用魇术遮掩了某家的感知！　　我要跟那胖子拼命！”

左冷禅指着常胖子的鼻子骂道。　　“诸位听我一言！”

金镶玉刚想说话，常胖子出言打断道。　　在场所有人的目光齐齐看向了常胖子，就见他说道：　　“我确实用幻术迷惑了你的感知，让你在放糖的时候放成了碱……”　　“大家看，这家伙承认了，他作弊！　　这次比赛不算！　　我要求取消他的比赛资格，宣布我获胜！”

左冷禅疯了似的跳脚狂喜道。　　“等等，我说过做菜时可以使用法术这一条了吧？”

常胖子问道。　　“对啊！”

左冷禅下意识的答道。　　“可是我没说非得给自己的菜使用啊！　　给你使用不算犯规啊！”

常胖子笑道……