炖菜都是越炖越香的。 随着时间的推移,猪肉炖粉条的香味已经在后厨弥漫开来。 香味不光是吸引来了柳家长辈,还把正在看收银台的柳静姝和柳毫骏也吸引了过来。 众人围在柴火灶前,望着不断从锅盖边缘伸出的白烟直咽唾沫。 “叮铃铃~” “叮铃铃~” 陈子瑜揣在围裙兜里的手机闹铃响起。 他左手将手机闹铃关闭,右手抓起一张毛巾钻入白烟中,抓住提手将大锅盖拎了起来。 锅盖掀开的刹那涌出了大量混合着炖菜香的蒸汽。 柴火灶前的众人早已被香味迷得不知所向,看到锅盖揭开,纷纷向前一步,探出脑袋往锅中看去。 ‘咕噜~咕噜~’ 大炒锅中翻滚着拇指大小的气泡,炖煮软烂的五花肉、粉条与白菜跟着气泡律动,如同跳舞一般。 陈子瑜又往锅中淋了一些香油,撒下一大把葱花才说道:“三叔,可以把火熄了。”
“好。”
三叔将几根没烧完的大柴取出放入另一个灶口中,然后取出两个小方砖将两个灶口严丝合缝的填满。 陈子瑜也乘此机会将味调好,用锅勺推匀后,就准备拿两个不锈钢盆来装菜。 三婶舔舐着嘴角说道:“这么香的一道菜,怎么能用不锈钢盆装?”
不光是柳家众人,就连柳静姝也是这样认为的。 这道菜配得上更加精美的盘子。 众人思想统一,很默契的找了四个釉面精致的大荷花盘子。 这四个盘子不便宜! 陈子瑜摸着釉面就能感受出来,他边盛菜边在心中感慨:是猪肉炖粉条高攀了啊! 一会功夫,四个盘子就装了个满满当当。 柳家几个长辈速度很快,刘明慧和李好连盘子边都没摸着,就被她们抢先一步给端出去了。 “我再烧几个菜吧!”
三叔往锅中加了两勺清水后说道:“小陈,你感冒还没好,先到外面休息一会,剩下的交给我就行。”
陈子瑜含笑点头,将围裙取下后,带着刘明慧和李好离开了后厨。 直到三人身影被帘布遮盖住,三叔的脸才拉了下来。 男人是有好胜心的。 尤其是当陈子瑜在柳家人面前出彩时,三叔的好胜心就更重了。 他走到燃气灶旁,撸起袖子抄起锅勺哼道:“我一个堂堂三十几年厨龄的厨师,厨艺早就到了炉火纯青的地步,今天我就要让你们看看,什么叫顶级大厨的手艺!”
二十分钟后。 “三姐,你尝尝粉条,真的好好吃!”
“太绝了,五花肉炖的烂而不腻,香菇把汤汁都吸满了,一口下去简直好吃到灵魂飞升!”
“小陈,你的厨艺也太好了!在哪里学的呀?”
柳家几个长辈吃着猪肉炖粉条,一个劲的夸陈子瑜。 三叔作为一家之主,坐在首位,他夹着一根烟,端着一杯酒,望着餐桌上的情形怅然若失。 餐桌是由两张方桌拼凑在一起的,四盘猪肉炖粉条摆放在四个角落,中间是一盆白豆腐牛骨汤,周围则是凉菜、卤菜和一些炒菜。 炒菜是三叔做的,凉菜和卤菜都是柳虹和小朱早上去千湖镇的时候买的。 开饭已经三分钟了。 桌上除了猪肉炖粉条,其他菜是一道都没有动过。 真的有那么好吃吗? 三叔终究还是摁不下内心的好奇,他弹掉烟灰,用筷子夹起一块五花肉和粉条喂入了口中。 嗯? 嗯!!! 三叔咀嚼两口后,震惊到两眼放光。 拇指大小的五花肉已经炖到烂糊,入口轻轻一抿就能划开,温热的脂肪顺着舌尖向下流淌,所过之处皆是香料的芳香。 最重要的! 是这脂肪肥而不腻,丝滑的让人难以想象! 粉条吸收了各种鲜美汤料,再加上粉条本身的柔润嫩滑,与烂糊的五花肉一同咀嚼,更是爽口宜人! 怎么会这么好吃! 难道…… 我真的老了? 三叔抿了一口高粱酒,叹了口气,拍了拍旁边陈子瑜的肩膀感慨道:“江山代有才人出,长江后浪推前浪,小陈啊!以后的世界,终究还是你们年轻人的世界。”
“三叔夸奖了。”
“没有,我只是实话实说,小陈啊!你的厨艺当真不错,真的!”
“自己瞎琢磨的,对了,三叔,刚才我跟你说的那些,你记住了没有?”
“大部分算是记住了。”
“这是我电话,要是什么步骤忘了,就打电话问我就成。”
“好!”
陈子瑜几句话的功夫,就把颓靡的三叔又拽了回来。 不过餐桌上,可不止三叔一个人颓靡。 还有坐在对面柳静姝身旁的柳书琴。 自打陈子瑜到了木楼,柳书琴就没给他好脸色看,目光中隐隐还有些恨意。 陈子瑜吃了一筷子三叔炒的菜后,用眼角余光瞄了过去,他有些好奇柳书琴为什么对他有恨意。 他和柳书琴可是第一次见。 柳书琴已经放下了筷子,低头扳着脸在用手机扣字,也不知道是在干什么。 陈子瑜准备等午饭结束后,找柳静姝问问。 午饭进行到一半时,陆陆续续就有客人进来了。 柳家长辈们已经习惯了这种场面,吃了几大口饭后,就先后起身进了后厨。 没了柳家长辈们撑场子,餐桌上的气氛很快就冷了下来。 各自将碗里的饭吃完就离开了。 陈子瑜坐在收银台内给手机充电,闲来无事,便转头问道:“你们家有没有鱼竿?”
柳静姝答道:“有,就在楼上,而且很齐全,你能想到的钓鱼工具,楼上基本都有。”
陈子瑜微微挑眉,“你们家怎么会有这么多钓鱼工具?”
柳静姝解释道:“我二叔以前喜欢钓鱼,买了很多钓鱼的装备,后来生意忙没时间去钓,就把装备全部送回来了。”
“那没事了……” “子瑜哥哥,要不然你再坐会等等?我三婶把小料切完后,就出来替我了,到时候我带你们去钓鱼!”
“没问题,反正现在时间也还早,不着急的。”
“我还知道两个特别好的钓位,一会我带你们去。”