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“六月份~我们将在津门开设二十家分店。”
“并且争取在七月份将我们的分店数量增加到一百家!”
“另外~冀省那边的市场~张助理已经考察过了。”
“......!”
虽然是苏梅的告别聚餐,可最终苏梅还是跟陈理谈起了工作。 看得出来~在理想炸鸡上班的苏梅,和在学校里做辅导员的苏梅相比,状态要好得多。 当然了~这也和理想炸鸡目前并没有什么竞争对手有很大的关系。 说白了~如今的理想炸鸡走的顺风的上坡路,顺风仗~打起来自然更得心应手,也更让人心情愉快。 不过~人生总不可能是一帆风顺的,理想炸鸡迟早会遇到同行业的竞争对手,也迟早会面临各种各样的问题和困难。 但~陈理相信,哪怕遭遇了困境,理想炸鸡也能突破这些阻碍~! 他陈理需要做的就是~为理想炸鸡这条刚刚起航的新船指明方向,并且...掌好这条船的舵盘! “不能扩张的太快!”
“我年初虽然说是今年要开两百家店,可也就是那么一说。”
“分店的数量,取决于我们的人才储备。”
“对于员工的培训,以及食品安全方面的监督~这一块我们一定要重视!”
“冀省那边~可以让任助理和张秘书他们先过去把准备工作做起来。”
“......” “喂~等一下!”
陈理的话被打断了,他有些不解的看着苏梅。 而此刻的苏梅,也正用一种怪异的眼神看着陈理,在发现陈理并没有意识到自己哪儿错了之后,苏梅才一脸无奈的说道: “我的陈老板~你是不是记错了一件事?”
“任助理和张秘书...可不是我们炸鸡店的员工。”
“他们两个可是小莉跟周叔叔要过来帮忙的~甚至他们的工资都不是我们发的。”
“如果是在燕京也就罢了~你还想把他们给调到冀省去?”
“你这脑子是怎么想的啊?”
“呃...!”
陈理这时候突然也想起来了,这任助理和张秘书...根本不是自己的员工。 实际上~这二位不光不是自己的员工,甚至马上就要离开理想炸鸡了。 但说实话~陈理有些不舍,甚至是不愿意放两人回去。 毕竟~这两位实在是太能干了。 就拿任助理来说~这位目前负责是考察市场以及门店选址的工作。 理想炸鸡的门店,除了一开始的几个是陈理自己选的之外,后面这几十家分店,全是任助理帮忙考察和选址的。 尤其是选择~可别小看这个工作。实际上~一家门店的选址好不好,直接能够影响到门店最终的运营。 酒香不怕巷子深这种理论,并不适合如今的理想炸鸡。 位置太偏~周边人流量太少,都不适合炸鸡店的生存。这也是陈理为什么执着于在大学周边开炸鸡店的原因! 一所大学,完全足够养活一家理想炸鸡店。 但是~大学是有限的,如果全部指望大学...那理想炸鸡今年开两百家分店的目标就很难完成了。 所以~要想突破瓶颈,那么肯定是要开拓新的市场。 但是...理想炸鸡店的运营理念是能买就不租,所以像一些商业圈等黄金地段...暂时并不在理想炸鸡的考虑范围内。 准确的来说~是不在理想炸鸡的首选范围内。 理想炸鸡门店如今的首选肯定是大学周边,而且位置还要好,为此哪怕多花一点钱都无所谓。 毕竟大学周边的铺面~以如今九九年的价格买下来...陈理绝对是不会亏的。 哪怕以后理想炸鸡不开了,光凭着这些店铺收租,陈理就能数钱数到手软。 但是大学只有那么多,不过...一些职业技术学院其实也可以。 甚至是一些大型的中学附近,也在理想炸鸡的选择范围之内。 至于小学...陈理其实也不是没考虑过,只不过这才九九年,哪怕是燕京城,小学生们手里的零花钱也是有限的。 对于炸鸡这种稍微有些“贵”的食物来说,小学生的消费能力多少还是差了一些。 如果是在十年后,那陈理大可以把小学附近也纳入首选,可现在嘛...也只能算是次选了。 无论是职业技术院校还是次选的商业圈以及其他门店选址,都需要经过缜密的市场调研。 比如一所几千人的中学,但人家实行的是封闭式管理,哪怕这几千号学生都是炸鸡店的潜在用户,可他们出不来...那自然生意是不可能好的。 哪怕有些不听话的学生偷摸溜出来,可那也只是少数。 这些学生根本撑不起一家分店的运营,所以...选址是需要经过仔细考察的。 同样的道理也在一些商业圈,这些商业圈的地段肯定好~但是涉及到租金以及人工等成本问题,所以也需要经过缜密的计算和考量。 尤其是这些黄金地段的铺面~很少会有人选择出售,毕竟这些地段的租金可不少。 即便有出售的~那也是一个很高的价格,并不适合如今的理想炸鸡。 所以~任助理的工作可以说是相当的重要。 但是以任助理的能力,却完全可以胜任这份工作。 只不过~这位是周小莉父亲的亲信,陈理根本挖不过来。 同样重要的还有张秘书! 说实话~以这位张秘书的能力,别说只是负责理想炸鸡的培训工作,即便是让这位担任理想炸鸡的总经理~陈理都觉得对方完全可以胜任。 但是...也正因为对方的能力实在是太过出众,陈理很清楚自己根本就留不住对方,而且周小莉的父亲估计也不会答应。 之前周小莉的父亲把张秘书派过来,其实是因为张秘书刚刚生完孩子不久。 其原本的秘书工作因为比较繁琐且忙碌,周小莉的父亲和张秘书又是多年的好朋友,所以周父便让张秘书帮忙负责培训,顺带着~奶孩子! 所以~张秘书经常去做培训的时候,其实是带着孩子一块去的。 但是~一旦张秘书奶完孩子,人家还是要回到地产公司那边上班的。 实际上好几次~周小莉的父亲都想把张秘书给调回去,只不过因为张秘书的孩子实在是太小,所以这事才没有成功。 所以说~无论是任助理还是张秘书,都是陈理想得却又得不到的人才。 这让陈理非常郁闷!可是~他也没什么办法。 因为炸鸡店和这年头的房地产公司相比~只要不是个傻子,都会选择房地产公司。 哪怕如今的理想炸鸡已经颇具规模,可是这个颇具规模和这年头的房地产公司相比~仍然有些鸡肋。 这年头~国内最火热的两个行业,就是互联网和房地产。 而和绝大多数人都还在摸索的互联网不同,房地产这个行业却是已经得到了国人的公认。 如果让商人做一个选择~开炸鸡店还是做房地产? 这...根本就没得比! 同样的道理~做为打工人而言,选择去炸鸡店或者说食品公司上班还是去房地产公司上班,同样也没得比。 除非是食品相关专业的人员,否则根本不会有人选择炸鸡店。 而且任助理和张秘书都在房地产行业打拼了不少年,其人生目标和未来的职业规划也都在那个行业,所以...除非周伯文是把他们给开除了,否则... 好吧~即便周伯文把他们给开了,他们也只会选择另一家房地产企业工作,而不是来陈理的炸鸡店上班。 所以这个时候~理想炸鸡店自己的人才储备就显得尤为重要了。 “唔~那就让小张继续留在冀省吧!”
“另外~培训的事情,就交给汪成林吧!”
“他现在~完全可以独当一面了。”
陈理没有多想,在意识到自己刚才犯了什么错误之后,直接给出了另外的解决办法。 “汪成林?”
“你是准备把以后的培训事宜交给他吗?”
“......好吧~他确实可以!”
苏梅歪了歪脑袋,思考一番之后点了点头,很明显~她对这个汪成林的能力也是相当认同的。 “是啊~这家伙干别的估计差点意思,但要说做培训...” “绝对没有问题!”
陈理想起了那个汪成林,不由得笑了起来。 汪成林~是理想炸鸡上个月才招的一个员工。今年已经三十八岁了,目前担任张秘书的助理。 说是助理~其实就是让汪成林跟着张秘书学习,但事实上~如今的汪成林,在培训这一块上的能力,应该已经超过了张秘书。 其实最近这段时间,燕京这边新招员工的培训,就已经是汪成林在负责,张秘书更多的时候,还是在带孩子。 说起这个汪成林,也算是有点意思。 这哥们连个初中文凭都没有,甚至很多字都不会写,但是...这家伙的感染力特别强,做起培训来简直合适得很。 这哥们...其实也挺惨,甚至可以说有些悲剧。 这家伙在去年之前~还是一个身家颇丰的个体户小老板,在老家的乡镇上开了一家服装店。 他们那个乡镇,正儿八经的服装店就只有他这一家,所以可想而知这家伙以前着实赚了不少钱。 尤其他的性格属于那种外向~开朗~热情,毕竟这么多年的衣服不是白卖的,所以这哥们的口才那也是锻炼了出来。 其实~如果没有后来那场风波,汪成林现在还应该在老家那个小乡镇上当着他的小富翁。 老婆孩子热炕头~小日子简直不要太舒服。 可是~因为一个男人,让汪成林家幸福的生活戛然而止。 别误会~不是什么乱七八糟的事情,这个男人...是汪成林的小舅子,也就是他媳妇的弟弟。 汪成林的这个小舅子,叫王大年。 这家伙也没读什么书,整天在镇上游手好闲的,就靠着家里养着。 但是吧~王大年老家的那个乡镇实在是太小了,日子一长~这王大年就觉得没什么意思了。 于是~在某次打架斗殴之后,王大年对着刚把自己从派出所捞出来的姐姐姐夫说自己要痛改前非,洗心革面...他打算去外面的世界闯一闯。 对于王大年的这个想法~汪成林两口子自然是举双手赞成的。 他们两口子其实早就觉得王大年这么混下去迟早有一天会出事,可是王家就这么一根独苗,以前王大年犯浑,家里人拿他也没办法。 这一次王大年主动说要改邪归正,王家人和汪成林自然不会反对。 于是~王大年决定外出打工,去投奔他的某个据说混的非常好的小伙伴。 关于王大年的投奔人选,王家人和汪成林自然是考量过的。 在了解到对方在某省会城市的一家公司担任经理,王家人和汪成林这才同意了王大年外出打工。 说实话~这王大年在王家的确很受宠,毕竟上头五个姐姐,所以这家伙出门的时候,身上带的钱甚至超过了三千块。 那可是九七年啊~谁家出去打工的人,带这么多钱在身上的? 由此可见~这王大年在家里到底有多受宠。 最终~王大年找到了他的那位小伙伴,然后...“顺利”的上了班。 原本~这件事到了这里就应该到一段落,毕竟后面就应该是王大年浪子回头,踏踏实实的工作赚钱。 但是...一个半月之后,一个电话打到了汪成林的家里。 王大年在电话里说自己升了职,已经当了主管,汪成林两口子还没来得及高兴,王大年就说出了自己打这个电话的目的。 邀请他的姐姐和姐夫~发财去! 据说是王大年在那边寻到了一个机会,可以发大财。如果操弄得好的话~一年轻轻松松能赚好几十万。 一开始~汪成林是不信的,不光他不信,他媳妇其实也不信。 毕竟他们都很清楚王大年之前是个什么德性,哪怕现在浪子回头,可要说这才一个半月的时间...王大年就能跟一年几十万的生意扯上关系...这绝对是扯淡。 要知道汪成林家里的服装店,在他们乡镇上算是“垄断”行业,可一年到头也就能赚个几万块钱。 现在王大年说有个生意轻轻松松一年赚几十万...他们能信才有鬼。 而就在汪成林两口子表达怀疑的时候,王大年赌气埋怨了自己的姐姐和姐夫一番,无非就是他想着姐姐姐夫的好~想要报答两人,可结果两人却这么想他,这着实让他有些伤心。 不过伤心归伤心,汪成林两口子还是没上当,毕竟天下哪儿有那么好的事? 于是~王大年发出邀请,他打算让自己的姐姐和姐夫去他工作的地方看一看。 王大年在电话里说的很清楚,只要姐姐姐夫去看了,就明白这个生意...到底能不能赚钱。 汪成林这个人,其实脑子很聪明,但是...他的见识实在是太少了。 毕竟他这半辈子,除了平时偶尔去市里的批发市场进货之外,就没出过老家的那个小镇。 也不知道这王大年是怎么劝的,反正最终~汪成林和他媳妇两个人决定去看一看。 先不说那个生意怎么样,就当是去看看自己的弟弟和小舅子。 于是~两人出发前往王大年所在的城市,结果这一去......就回不去了。 汪成林和他媳妇~最终选择了加入那门所谓的“生意”,为此不惜把家里的服装店都给转让了出去。 但是很可惜~随着去年的一纸公文,汪成林两口子直接变成了一无所有! 不仅如此~还得罪了一大帮亲戚朋友~以及父老乡亲。 没办法~虽然有些悲剧,可是生活还是要继续下去的。 最终在过完了今年这个春节之后~汪成林的媳妇在家照顾孩子上学,而他...则只能外出打工,赚钱养家。 一开始~汪成林是想去粤省那边进厂当工人的。 但是跟他同样遭遇的小舅子王大年想要来燕京闯一闯,反正这家伙在老家肯定是待不下去的,所以最终汪成林只得跟着小舅子来了燕京。 可是燕京~哪里是那么好混的。 汪成林和王大年两个人既没有学历文凭,又没有工作经验,汪成林倒是卖了不少年的衣服,可是燕京这地界...人卖衣服的都只招小姑娘。 就在汪成林想着看看能不能找一份销售的工作时...恰巧看到了理想炸鸡关于培训讲师的招聘启事。 而培训讲师这个岗位,因为其工作性质原因,陈理的要求是初选之后他要亲自面试的。 结果这一面试,陈理就根据汪成林说话的动作知道这家伙以前干过什么。 二话不说~陈理直接拍了板,于是就有了如今理想炸鸡的培训讲师...... 汪成林!