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“外卖”,学校食堂有意见

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•  又到了周一,佳佳准备把昨天计划了一整天的外卖新品落实了。可一看糖包还有半碗粥没喝完呢,只好让晓菲帮忙送一下,自己拿了个包子就往店里赶。  到了文具店,灿灿和做面点的刘婶儿已经开始收摊了。看见林佳佳过来,赶紧跑过来汇报成果,“佳佳姐,今天的300个馒头又卖完了,咱们要不要再追加100个?”

林佳佳另有打算,自然不会点头,告诉几个人她有了新的计划,等会儿大家一起商量下再说。  “所以,我们除了馒头,还卖鱼虾?”

灿灿跟林佳佳的时间最长,平时也是有话直说的性格。这会儿一听要卖鱼虾,就下意识的以为这里成为“鱼虾有道”的分销点了。  林佳佳一听刘灿灿的语气,就知道这丫头没理解彻底,“对,也不对!咱们这边只卖熟的,而且只卖晚餐!”

“佳佳姐,咱们是要做营养餐?”

新来的店员小雨不确定的问道。  林佳佳表示很惊喜,终于有人把她的想法儿总结出要点了,“小雨,接着说你的想法儿!说得好,姐有奖励!”

小雨看大家都期待的看向自己,不免有些局促,但还是轻声细语的把自己的想到的说了出来,“今天早上我在外边帮忙时听到一个大姐说光吃馒头不够,如果有菜可以吃就好了。我就想着佳佳姐肯定也考虑这一点了,要做就做个套餐!”

灿灿听完颇有点目瞪口呆,这个新来的小妹妹好像比她聪明啊!她都没听懂,可人家不仅听懂,还知道总结了?她感觉佳佳姐嫌弃自己了怎么办?不会失宠吧?  “哈哈,我还是直接说吧!”

佳佳先是安抚了一下小雨,然后才把自己的计划细细道来,“蔬果馒头我们不再加量,而且后期会适当减少一些。主要是也没啥技术含量,人家卖馒头的稍微研究一下就能做出来,我想做的是学生营养餐系列。”

林佳佳把灿灿拉到身边,接着说:“灿灿的沙拉简餐做的不错,所以这次还是以这种方式为基础,加上些虾肉、鱼肉、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋这些东西。”

灿灿被佳佳姐表扬,心里美滋滋的。但佳佳姐的计划以她的角度来看,总觉得还是有点问题,“姐,咱们加的那些东西可都不便宜啊?怎么定价啊?”

“不错,灿灿这个问题就是我接下来要说的。咱们镇上消费水平虽然不低,但跟城市里还是没法儿比。但你们别忘了我的另一家店每天都是跟什么打招呼的?”

说到这里佳佳自己就忍不住笑了,左手出右手进,真正的肥水不流外人田呀!  “就是,佳佳姐有进货渠道,咱们的成本一下子就降不少!”

小李之前一直没发言的机会,见俩女孩子没话了赶紧找找存在感。  林佳佳看着三个年轻人踊跃发言,颇感欣慰,第一次有了做老板的自觉。最后每盒定价10元,以鸡蛋、当季蔬菜、新鲜水果切片为主,每三天换一种肉食。  因为很多东西都是现成儿的,周二开始灿灿就在刘婶儿的帮忙下,每天准备出20份营养沙拉餐放在果蔬馒头旁边卖。价格定的不高,因此很多家长和学生买主食时都会试着买上一盒。  20盒很快就卖完了,家长和学生都觉得这种吃法儿不仅新鲜,营养也很全面,最重要的是量足,很适合饭量正大的半大小子/姑娘们吃。  有了成绩,几个人干劲儿更足了,第二天30盒、第三天40盒、第四天50盒,每次都卖的干干净净的。  归根结底为什么这么受欢迎呢?用一个学生妈妈的话说就是,10块钱让孩子买个鸡排、烤肠、薯条到也能吃个半饱,可除了上火没别的用处啊!  后来几个人讨论时也觉得,这是抓住了消费群体的心理诉求。当然,也乘了一把一中宿舍改建的东风。所以,纷纷表示佳佳姐应该犒劳一下林大校长。  林佳佳是哭笑不得,这几个小家伙真是不懂啥叫祸从口出,他们那话让外人听见说不定就得想着是不是学校领导勾结商贩谋私利呢!  不过,想起上次糖包幼儿园运动会的事儿,佳佳觉得好像是欠林明旭一份奖励!  ……  林明旭接到电话感到受宠若惊,佳佳竟然约他夜游?林老板最近不是一直忙着挣钱呢吗?竟然能抽出空临幸他?  “哈哈哈~”  林明旭笑着笑着,发现自己又不由自主把他和佳佳代入到“娘娘”和“男宠”的角色里了,忍不住再次大笑起来。可刚笑两声,就赶紧捂住嘴,走到门口小心翼翼的往左右看了看,见附近没啥人才松了口气。咳嗽两声清了清嗓子坐回办公桌旁,又恢复到一本正经的模样。  一不小心忘形了!  万一被老师和学生们看见自己这不严谨的模样,苦心经营了一年多的好形象就彻底倒塌了!不过,还是好开心啊!  “咚咚~咚咚~”  听见敲门声,林明旭忙揉了揉脸颊,感觉自己表情恢复正常了,才把人请进来。看见进来的是食堂的大师傅,他心里大概有数了,不过面上还是带着恰到好处的疑问。  “林校长,这食堂越发不好管了!”

大师傅言简意赅,说明了来意。  林明旭没有劝慰,也没有顺着他的抱怨往下问,而是先倒了杯水递过去,然后坐到一边,示意大师傅接着说。  呵呵,我还没找你呢?你自己倒找上门来了!不是说不好管吗?那就自己把问题说个明白!  大师傅是带着任务来的,可林明旭的反应却让他有点看不着底。一中的食堂一直是他们家承包的,这些年真挣了不少。可从宿舍改建,住宿生少了一半开始,收入就开始噌噌的往下滑。  刚开始他也没着急,想着家长们肯定不习惯孩子在家吃饭,等忙不过来一日三餐还得送到学校吃。可没成想对面那个卖啥简餐的竟然插了一手,从卖果蔬馒头到卖十块钱的营养餐,花样百出的,愣是把回家住的这批学生都吸引了过去。  食堂准备的饭菜越剩越多,就连教职工的小食堂,早晚两顿饭时也少了不少人。再这么下去,他今年就得亏了。他想着去捣捣乱,可一去才发现老板是那个水产店的林佳佳,也就是他们校长的女朋友,这就有点棘手了!  “校长,食堂既然包给了我们,您也得在学生用餐上给咱们个保障啊!都跑外边吃饭了,我这儿咋办?再者说,学生来来去去的也不好管理不是?”

大师傅瓮声瓮气的说着自己的苦恼,没注意到林明旭的表情已经不耐烦起来。  “李大师傅,别着急!我这儿啊,也有几个问题需要你给解决一下。”

林明旭站起来拿出一个文件夹,指着其中一页记录,“这学期刚开学两天,就有学生家长反映孩子在食堂吃出来一个创可贴。上周则是米饭夹生的问题,更可笑的是,前天我让一个学生帮我去食堂打了一份儿饭,我一不小心……从里边吃出了瓜子皮。”

说完,林明旭把文件夹随手扔在了茶几上,慢悠悠的说道:“食堂承包给你们,是学校对你们的信任。但不代表,你们可以随便糊弄。”

大师傅终于慌了神儿,刚才想要质问的底气这会儿也全没有了。其实之前有过类似的事情,不过学校领导本着校园安定,大都选择睁只眼闭只眼。可听校长这语气,估计不会大事化小了。  “林校长,我们…那个,我回去就说说那帮兔崽子,让他们以后做事一定细心点、干净点。您再给我个机会,这一家老小等着养活呢!”

为了保住饭碗,大师傅赶紧立起保证来,话里话外也不再拿糖心简餐说事儿了。  “你是得好好整改一下!那是学生们吃饭的地方,你再不用点心思加点小心,别说是挣钱了,惹上官司都是小的!”

林明旭没打算换掉食堂的承包人,因为新来的也未必比他们好到哪儿去,况且一时半会儿他也找不到合适的人接手。他要的是他们有被辞掉的危机感,从而能对食堂的饭菜多下点功夫。  大师傅知道这次是要来真的了,只好放下其他心思,先把眼前这关过了再说,“您放心,我以后一定盯着那几个干活的,卫生也会多加注意的!”

林明旭却不听这些,他有决战,“我不需要听你这些保证,以后食堂做什么,你们这几个师傅就吃什么。也不需要多久,一星期就行!以后再有不合格的地方,就按照这个办法走!”

“这?校长,这不太合适啊!等学生们吃完,饭菜都凉了!”

大师傅实在是服了这个年轻的校长了,这招儿比什么检查都管用!  “那么大一个后厨,没保温的?”

林明旭之前专门做了相关调查,这会儿是一堵一个准儿。  大师傅没达成所愿反而被训了一顿,只好悻悻离开,他得回去给媳妇儿家的几个兄弟好好上堂课,敢再扯后腿坏他的生意,亲戚就别做了!  •

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