许老太入睡前，满脑子里还在想两件事。

一件是没有鱼松，那她不就成独家了嘛。

直播间家人们帮她搜索过，说相传清末开始普及鱼松肉松。都到咸丰年间了，才是第一次出现。

孙女也帮她分析过，即使这个世界已经出现肉松，可以试一试，看头发着不着火，那也是成吉思汗那支子的作战口粮。涉及到作战，肉松做法一定是保密的，不会推广。

鱼松那就更不可能了，成吉思汗那里也没有。

所以说，实属没想到，一个小小的鱼松还能有这般造化。

许老太心里琢磨：没有好哇，广阔天地大有作为，她这不是马上就要迎来激情燃烧的岁月了吗？

许老太感觉自己已经看到一片片加工厂房。

看到几十上百口大锅在同时炒制金黄鱼松，连工人头上戴白帽子穿什么样的工装也想出来了。

看到大坝上，村里人你挑着担他牵着马，迎来日出送走晚霞，起早贪黑一篓又一篓的鱼送去加工厂。

刘老柱耳朵后面会别根笔，正在记录姓名上秤斤数，已经成为她的手下。

看到她还有一支往外运输货物的船队，骡牛队。

飘扬的帆上绣着属于她们祖孙俩的鱼松老字号。

如若不用她们祖孙俩的名义起老字号，那就用直播间家人们的名义起个名字，刻在定制坛上。

对，用家人们的名义更有意义，家人们永远是她家非常重要的一份子，她要让现代那些宝子们飘扬在这片异时空的土地上。

人来不了，名在。

这个事要着手办了，回头就让直播间家人们集思广益，好好想想咱大家的老字号叫什么。

等等，到时候买卖干那么大，会不会被人盯上，她家可一点背景也没有啊。

你说家里人口还处于青黄不接的时候，下面的不生娃，上面的岁数太大，底子太差，现供读书考功名已经来不及。孙女倒是抓本书就能念，可这该死的大环境，一面成全她利用信息差卖鱼松，一面注定没法让她孙女考功名。

嗳？就这个朝代没有女官吗，要不说呢，人活在底层连吃屎都赶不上热乎的，外面的消息啥啥也不知道，等咱知道了，那都不是新鲜事了。

总之，买卖做特别大的情况下，还是独家垄断，就会引人注意。

过于优秀是一件很让人嫉妒眼红的事，如若被个别官员和欺男霸女的乡绅土豪盯上，想想办法或许还能解决，就怕鱼松也被征走成为单兵口粮。

主要这口粮太优秀了，飘轻的带着，鱼松扛放还有脂肪让人干仗有力气，成吉思汗那里都有肉松呢，咱这鱼松一旦干大能躲过成为军粮吗？

而秀才遇到兵，有理说不清。

征走给咱鱼松钱也行，哪怕一次性买断给秘方钱呢，咱也不图别的，咱就图钱。

就怕白白给做贡献。

这里哪讲你的我的，普天之下莫非王土，人家说啥东西都是王土的可咋办。

甚至搞不好还会给她抓去，像审细作那般审呢，说你咋会做鱼松的？你从哪里学来的。

那指定是不能说实话。

所以她现在就要着手准备谎话啦。

不能说是今晚抄起一盆鱼就进灶房炒制。

要说那是在一个月朦胧鸟朦胧的日子，屋里闷热潮湿，外面时不常伴着要下阵雨前轰隆隆的雷声，咸鱼全部折腾回屋里却没处再晾晒，绳子上都挂不下，连活鱼盆也没有下脚地放置。

当晚吃点啥呢，就捞鱼吃吧。

她会解释：官爷们，你们可能不知道，咱多数普通农户家里哪有啥盐巴，不舍得放盐只能蒸，可那天孩子不知咋回事，吃蒸鱼嫌腥实在是咽不下去。

恰在此时，许田芯梦里不知梦到什么好吃的了，翻个身嘴动动继续进入深度睡眠。

许老太看眼孙女，给盖盖被，心想：事实上，她孙女嘴壮实着呢，只要是她做饭就没有一次说不好吃的，俺们孩子连草籽粥都喝。

但不能那么说啊，许老太继续编小作文。

到时她就说，孩子吃不下去，只能把蒸鱼给回锅，咬咬牙又放点盐开始炒，没想到越炒越有点泛黄，越炒越像棉花很蓬松……就这般，鱼松出世了。

唉，这给许老太愁的，翻来覆去感觉这炕热得她睡不着觉，她好像也已经遇到生意危机快要被抓走受审般。

许老太在迷迷糊糊睡过去前，心里惦记的第二件事是：

明早必须提醒孙女，可再别过滤了，那滤出的盐比镇上卖最贵的盐还白，这扯不扯呢，很怕别人发现不了咱家在偷摸干大事吗。孩子技术太好也是不中的。

另外，渔盐也不能全给她变细盐，要给她留些粗盐，要不然用什么腌咸菜和酸菜。

大概许老太也就睡三个多小时，听到院子里于芹娘挑水回来的动静，她就精神抖擞醒了。

如若这时候有人进屋就能听见。

一个小老太太在边扫炕席边哼哼着：人的遭遇本不同，但有豪情壮志在我胸。管那山高水也深，也不能阻挡我奔前程……

想开了，再拍拍身上的灰，掏灶坑做饭去。

与此同时，大门那里，传来关二秃夸奖许田芯的说话声。

“唔，好吃，关爷爷，虽没有猪皮冻香，但入口咽下时比那个更清凉，您还放了糖水也很有滋味，上面要是能撒些花瓣，用白瓷装着它会更好看。”

关二秃万万没想到这孩子还有审美。

一个村里孩子，啊？有审美。

就是今早看起来更丑了，这头发昨儿下黑好像被灶坑烫过。

这要是再白净一些，头发养黑一些，再换上一套没补丁衣裳。

关二秃越看许田芯越觉得：你还别说，这丫头往那一站，一说一笑间有点那城里小姐做派，稳当，不是那东摇西晃的。

唉，就是咱村穷啊，小姐做派哪里有天生的，全是靠钱堆起来的。不提其他，就单说一个大嗓门，城里小姐有丫鬟帮喊话，有丫鬟帮干活。可咱村里姑娘不大嗓门喊话谁能听见。不抠泥土，手指甲里没有泥，哪来野菜。

许田芯没发现她关爷爷在替她可惜：“天冷冻一冻，让它再硬实一些，还能出各种形状，也会更好看好吃，就现在撒蒜酱也能当下酒菜吧？”

关二秃当即对许田芯更是满意的不得了：

“你这孩子，有两下子。

确实，我师父当年说过，须冬月调和方可，我这是放井里拔的差点味儿。

爷爷也和你说实话，对全村人没讲过，这是鱼鳞做的，你没想到吧，是不是没有腥味？

这还只放点糖，要是撒点桂花干，那很是清香。

还可以用韭黄、生菜、木樨、鸭子、笋丝簇盘，芥辣醋浇就是一道大菜，就是我这里……唉。”

没有，想让孩子尝尝都囊中羞涩。

他也是小时候，师父做给他和他义兄吃过。

而许田芯没排斥吃鱼鳞冻是有原因的。

因为据她所知，吉利丁片好像就是用这些东西做的，鱼骨里蛋白质凝胶物质，类似吧，鱼鳞冻属于粗糙版吉利丁。

还有她和同学去两广旅游时早就吃过鱼鳞冻甜品，有家店专门卖这个，鱼鳞冻，菠萝冻，角燕羹。听说这是源于南宋的水晶脍，自古以来就有的一道地方甜品。

“你真是比你奶识货多了，来，喜欢吃，这些都给你。”

许老太正壮志在她胸，出来就听见关二秃在埋汰她。

“在显摆什么了不得的东西，那腰板还直流了，一大早上就跑来。”

她这都要当鱼松厂厂长了，也没这般显摆。

走近一看：“哎呀？真用鱼鳞做出来了。”

许田芯看向关二秃：“……”您刚还信誓旦旦只对我讲过。

关二秃：“只和你，还有你奶提过。”

许老太和孙女吐槽道：“刚过一晚就和咱俩讲过，再过一个月，怕是全村就要知道。”

说话功夫许老太接过孙女的小碗尝了一口，细品品还别说，能合作。

关二秃兴奋了：“是不是能行？这是那南面菜，像我师父这种游历的人，才有此……”

“别你师父了，我家还没做饭，说正事儿，但你得等。

现在哪有功夫出门给你卖这个去？

再说眼下不冷不热，过段日子又变冷了，在小镇上摆摊谁能花铜板买这凉哇的？别再挣的还不够出摊费。

这么着，抽空先把你家地窖挖大点，你冬天想招地窖里存点冰吧，看看明年夏天的。”

许老太嘴上是这般回答，但她心里已经开始琢磨赶明去县城酒楼看看有没有这道菜，要是没有找酒楼试试卖菜。原料什么都由她们这一方提供，酒楼只负责拌一拌就端上桌。

包括去青楼卖避孕套时也可以试试往外卖鱼鳞冻，或许比酒楼还好卖。

酒楼下酒菜，能用肉冻取代。

可青楼咱就可以主打一个美容养颜，青楼姑娘们最怕变老。

这要是能去府城就更好了，越是大地方，才越有可能出现许多花闲钱买不顶饱不顶饿的人。

想在小镇卖甜点，至多在刘靖栋念书的那家书院门口，卖给那些念书还讲究雅致的孩子。

而关二秃这面不知道许老太心里的计划也很满意，能进入合作的远景里就行，他最近想的两招全是一本万利啊。

结果他刚面上露出笑容就被骂了。

“他关叔，你可真行，你昨夜搁家搅大粪了是怎的？哎呦我的天老爷，俺家十七口人，十个被你给熏吐，剩下七个一宿没睡，一早起来脑瓜子嗡嗡的。今早轮到俺家二小子和三小子起渔网，差点一头栽江里。”

村里婆子大红子边说边来到近前，看眼用小木桶装得吃食，又看向关二秃：“好哇，看来你是又用粪球子之类的做出吃的啦？你还一点没有愧疚心。管是啥做的呢，俺们被熏一宿，也不说给左邻右舍送点。起大早你倒跑来送礼了。”

“我没送礼，我就是来……”

“关叔”，一只耳在远处招呼道：“你井里拔的啥呀？小孩子给碰掉进井里了。”

谁家败家孩子干的？那是他的鱼鳞冻！

关二秃急忙匆匆跑走。

大红子和许老太对视一眼：“你说他是不是溜须你？他心眼子可多了。”

许老太有些好笑道：“大红子，你变了。换往常，你就会说，他一早上跑我家来送吃喝，我们俩指定有一腿。”

大红子老脸一红：“艾玛，妹子，不是，召集人，我在你心里就是那般爱讲究人？我啥时候那样过，我这人多深沉呢。”

大红子觉得辩解不了，又一脸认真道：“再说他配不上你，我能往有一腿上想吗？你得多想不开跟他，真的。而且我眼下越来越信你那句话。”

“哪句？”

“找有钱老头，我觉得你真能找着。那天俺们几个还唠呢，说你能找着了吧，但你眼下又不像安下心想找老头的样儿。”

“嗳，这就对了，说明你们眼力见涨。都有谁呀，你们几个。”

活这么忙，还不耽误背后讲究人是不是？

大红子：“……那啥，我有事先走了。”

转过身快走几步忽然站下，对啊，她是真有事，帮忙跑腿送信来着：“妹子，四伯让你赶紧去趟里正家，他们都在那呢。”

“什么事儿？”

“说是里正他大哥一早上坐船回来了，就是那个叫刘桩的，你应该有印象。我听我家三小子说，上坝时，面上表情可不好看了，好像有点啥大事似的。”

许老太没有第一时间去，毕竟天塌了，她去也不解决问题。

今日村里领导班子也不是她值班，是老万大哥值班。

她好不容易轮休一回，宁可扣工分也要在家腌鱼。

许老太进屋简单热点饭菜，吃完饭将鱼肉松藏起来，把鱼骨头汤放锅里小火慢慢熬，教儿媳妇怎么腌制腊鱼，整整教了两遍才记住。

又示意孙女在屋里把门反插上，竹帘放下再制盐，才去往刘老柱家。

此时，刘老柱的大哥已经坐船走了，她想打听鱼类加工品靠岸上多少钱税都没问上。

“咋回事呀？”

四伯叹口气道：“听说老大县城掌柜的活计，也被撸下来了。”

许老太问：“来埋怨他弟弟，知道是因为村里江的事儿和对面结仇啦？”

四伯说，知不知道不清楚，但确实没埋怨，只是惦记回村来看看。那不是他们最小的弟弟被打了，去府城路过县城见他们大哥说了。

就在许老太怀疑刘老柱这次够呛能挺住时，刘老柱从家里出来了，露面就是一嘴的火泡，瞧那样好像一宿没睡，但眼睛却掺红血丝冒绿光。

许老太头回发现，刘老柱身上竟然有股开弓没有回头箭的劲儿。

四伯不落忍，犹豫道：“柱子，关于那江，有啥难处你就和大伙说。要真解决不了，实在不行的话……”

只看刘老柱却像被刺激大劲了，忽然振臂一挥：“我能行，接着捞，要不我白遭罪了，我全家都白遭罪了，我能挺住！”

而就在这时，王玉生从外面领进来一位壮汉。

“里正叔，他说找你。”

刘老柱眯着眼往前迎几步：“你是雷兄弟家的大小子吧？你爹呢。”