现在供销社早就是私人承包了，因此店员听到她们要买鞋，态度很好的问她们穿的尺码后，才拿出鞋给她们试穿。　　肖红付钱的时候爽快，付完后倒是有点心疼。　　她现在还有不少钱，但是只出不进的话，像她这样花钱，怕也不能花多久。　　不过她又不愿过苦日子，这么一想，还是得想办法挣点零花钱。　　现在天气热，糖会变得黏黏的，因此她又买了饼干，桃酥，还有一桶麦乳精。　　肖芳看她这样大手大脚的花钱，怀疑自己要犯心脏病了：“你买这些干嘛？乱花钱！”

她现在都能理解刘美娟这个后妈为什么容不下肖红了，就凭她这花钱如流水的样子，怕是亲妈也容不下。　　“麦乳精是给爷爷奶奶的，饼干是招待伯父他们的，桃酥留着咱们饿了的时候垫垫肚子。”

肖红其实也不想花这钱，但是她昨儿也算是骗了赵奶奶，良心有点不安。　　最难消受老人恩。　　她才狠狠心，买了桶麦乳精。　　再好的补品她也买不起，而麦乳精也算是赵奶奶她们那个年代的奢侈品，有些老人认定这是补品。　　而她也有自己的小算计。　　要是给钱，多的自己舍不得，少了自己拿不出手。　　但是这麦乳精能吃好久，不都说拿人家的手软，吃人家的嘴软吗？　　以后赵奶奶也不好意思翻脸不认人。　　“还是你想的周到。”

肖芳听她这么一说，自己倒是不好意思再嘀咕了。　　原本需要自己开导的肖红变得这么懂事了，她都有点不习惯。　　现在的大圆饼干牛奶味十足，燕燕手里拿着一块饼干，一点点的吃，恨不得大家都能看见她今儿吃饼干。　　她可真的是太喜欢这个大姐姐了。　　等她们再去菜市场的时候，果然看到肉摊上又围了七八个客人。　　现在的人买肉可一点也不干脆，就围在那儿挑肥练瘦：“给我来半斤肥点的五花肉。”

“给我切点猪肝，就这么切半块。”

“老板你这猪太瘦了，都没什么肥肉。”

肖红挤进去，看到那有一层厚厚肥膘的猪肉，都怀疑人家眼睛有问题，这么肥的猪，她是怎么忍心说瘦的？　　肖芳眼明手快的指着案上的肉：“大叔，这里的肉帮我秤三斤。”

肖红看见桌子下一大盆猪下水，干脆凑到老板娘身边低声道：“婶子，你这些我都要了能便宜点吗？”

老板娘也正发愁这些猪下水呢。　　现在天太热，等到下午就更臭，就更别想有人来买了。　　她就很干脆的道：“大肠，猪心猪肺这些原本是三角一斤的，两幅下水起码得有四十多斤，你要是全拿走，给十一块钱就行。”

肖红心里觉得不贵，不过还是讨价还价：“就十块钱吧？你看我妹妹买了那么多肉。”

“你们家这是要办事吧？那我这个价真的亏大了。”

老板娘一脸肉疼的同意了，见她没带盆和桶，手脚麻利的把两幅猪下水都装到麻袋里给她。　　肖芳买好肉，看见姐姐拎着一麻袋还在滴着不明液体的麻袋，整个人都不好了：“你疯了，你买这么多猪下水做什么？明儿就全都馊了。”

肖红见她恨不得让自己把猪下水退回去的样子，赶紧拉着她低声道：“嘘，奶奶教我做过这些，可以弄成卤味挣钱，就是收拾起来麻烦点。”

肖芳一脸怀疑：“你真的会？我怎么不知道奶奶还有这手艺？要是弄不好，费钱费工夫费柴火。”

“以前奶奶总是担心做买卖被人笑话，”反正奶奶已经去世，现在死无对证。　　肖红也不怕被人揭穿：“但是这是外太奶奶家的手艺，肯定能挣钱的。”

她肯定是要拉她入伙的：“趁着暑假，咱们辛苦点，就能把学费和零花钱都挣出来了。”

肖芳听了很心动：“行吧，那咱们就试试。”

先前看她那么爽快的花钱，到底也刺激到她了。　　肖红把麻袋放在边上，四处一张望：“那我再去买一些香料。”

菜市场里只有桂皮八角这些简单的调料，她想要的香料还买不齐，最后还是去药店里买到了丁香，茴香，陈皮，柏叶，草果这些。　　又买了小苏打和散装白酒。　　她今儿出来的时候带了一百块钱，原本也觉得够多了。　　但是麦乳精和小白鞋就花了将近七十元，香料也不便宜，她又买的多，最后还把肖芳剩下的几块钱也都花完了。　　姐妹三口袋空空的骑着自行车往家赶。　　等她们到家的时候，也已经是十点多了。　　蔬菜早上就已经摘回来了，简单的收拾了一下，燕燕烧火，肖芳掌勺，肖红就去收拾那些猪下水。　　她们家边上就有小溪，只要把猪下水装在背篓里，放到溪水里，再用木棍搅，就能冲洗掉一些味道。　　肖红蹲在树下，用筷子把大肠翻过来，把油脂和脏污清理干净，那味道实在是很冲，很刺鼻。　　说真的，肖红一开始不愿意做卤味的生意，就是因为清洗猪大肠实在是太痛苦了。　　偏偏现在她想让家里人支持自己，也就只能先做出来，等大家尝到味道了，那就不会怕自己是白费力气，也会有人来帮自己了。　　反正她的打算是让妈妈给自己收拾猪下水，等自己挣到点钱，去上学前，就把这门生意交给妈妈。　　这虽然辛苦了点，但肯定比种地养鸡鸭能挣钱。　　不过这门生意能不能长久也不好说，因为镇上就两家肉摊，要是有人眼红她们这生意，争抢着要猪下水，那自家怕是要另找出路了。　　现在做生意的人不多，一是老思想，觉得做生意丢脸。　　二是做生意要本钱，大家都担心血本无归。　　其实八三年后，做生意的人大都是能挣钱，是第一批万元户。　　但是他们这地方离城市偏远了点，人们也更保守了些。　　按着她记忆中，还要过两年街上才会热闹起来。　　幸亏肖红记忆中做生意的门道不少，只要这次能挣到钱，赵叔叔和妈妈就会接受自己另外的建议。　　比如说去镇上开个店，靠近学校可以卖文具，靠近车站可以开家小饭店，挣得肯定比种地多。　　不过那生意就不像是现在卤味小打小闹，是要投钱进去才能看到收益。