钱振华得到了杨振兴的解释，心里算是稍微放松了不少。 随后，他觉得自己年纪一大把，这么冒冒失失的跑过来，也是觉得十分尴尬。 钱振华老脸一红，对杨振兴说道：“恩，去参加烹饪比赛的话，这些饺子师傅确实没办法。 少东家，这事儿我知道了，我这就回去告诉我手底下的那些人，您就放心吧，出不了乱子。”
说完，逃似的离开了杨振兴的办公室。 杨振兴看着钱振华有些仓皇的背影，苦笑着摇了摇头。 他是真的对这位老师傅一点儿脾气都没有，这么大年纪了，脾气还是这么急躁。 也不知道那几年在家里养老，对方究竟是怎么忍下这个性子的。 不过虽然这几年随着心结的解开，性子逐渐恢复过来，但是钱振华的实力没得说。 店里面的饺子现在正如对方说的那样，早已经成了文泉春拿得出手、响当当的招牌。 而且后面还不断研究出了好些种饺子馅儿，对饺子皮也进行过很多次的调整和改良。 店里面不光有水饺在销售，像是煎饺、锅贴这些食物，也都陆续推出。 在文泉春的两家店里，总是能看到有很多老顾客带着食盒，专门过来买饺子或者煎饺、锅贴带回家去吃。 要不是杨振兴这几年不断的改良店里面的鲁菜菜谱，一直都保持饭菜有一个较高的水准。 说不定饺子这块儿早就把鲁菜压倒身子底下，取而代之，变成文泉春唯一的招牌。 劝走了钱振华，杨振兴不再思考饺子的事情，转而继续考虑派店里面厨师出去参加烹饪比赛的一些问题。 没过多长时间，就看到杨红兵领着几个人敲门走进了办公室。 虽然只来了文泉春这边的厨师，但办公室里显然已经坐不开所有人。 杨振兴于是领着几个人先行到了三楼的中包，让刘建业在楼下面等着，等新德胜餐厅那边的人来了之后，直接把他们领上来。 几个人到了包间坐好，李宁新这些年纪小的立马忙活着端茶倒水。 杨红兵等人看到杨振兴没有马上开口，知道这是在等新德胜那边的人。 所以他们也都知趣的没有问为什么突然喊他们来开会，只是简单的和杨振兴聊一些厨艺方面的话题。 没让他们多等，第一杯茶才刚喝完，就看到刘建业领着许南和田文强张超仨人走了进来。 仨人跟包间里提前到的打了一圈招呼，依次落座。 杨振兴这才环视所有人，开口说道：“今儿过午突然喊大家伙过来，主要是有件事情，想要跟大家商议一下。 可能煤市街和新德胜那边儿不清楚，晌午我邀请我的两位师父，到店里面来吃了顿饭。 怹们二位简单的点评了一下咱家的菜谱，和骡马市街这边儿几位厨师的手艺。 随后，我那两位师父对我提点了一番内容，让我觉得很有必要把大家喊过来一起说一说这些内容。”
所有人都没说话，静静地听着杨振兴跟他们讲述。 杨振兴早已经习惯了下面员工这种行为，面色如常的把自己两位师父跟自己讲的那些内容，还有他刚才思考出来的东西，跟所有人讲了一遍。 说完后，看着若有所思的几位有岁数的厨师长，和那些跃跃欲试的年轻人。 杨振兴对他们问道：“不知道大家伙听完我刚讲的内容，觉得咱们尝试让店里头的厨师，到外头参加烹饪比赛的事情，是否可以尝试？”
其他人还在心里打着算盘，年纪最大的杨红兵第一个开口回答道：“少东家的提议，我个人感觉很好，我赞同这个决定。”
说完后，杨红兵不再继续开口讲话，仿佛这件事情和他没有关系一样。 其实也不怪杨红兵这样的态度。 随着年纪越来越大，现在杨红兵身上早已经出现了很多厨师都有的职业病。 像是肩膀这些地方，他隔几天都会贴上膏药缓解病症。 同时杨红兵也逐渐有意的退出炒灶的位置，现在已经变成了完全脱产的厨师长，专门把精力用在了后厨管理上面。 在那些大饭店，像他这类岗位一般都称为行政厨师长。 早已经过了争抢的年龄，这些年杨振兴爷孙俩也没少照顾他，工资一直都是店里面最高的一档，每年也有不少销售分红，钱的话杨红兵确实赚了不少。 前几年甚至都有钱买了部捷达小汽车，很是让一些人眼红。 做厨师就是为了赚大钱，已经完成了自己梦想的杨红兵，对现在自己新的定位也十分满意。 所以这几年，他基本把后厨的一些机会都让给了年轻后辈。 其实按照他现在的水平和实力，出去随便参加个比赛，照样可以拿几个奖回来。 杨红兵表完态，程迎春等比他稍微次一级的老员工，也按照各自的顺序逐一开口表达自己的看法。 没有例外，所有人都对杨振兴的这个计划表示了赞同。 尤其是周泽几个年纪小点儿的厨师，言语间更是恨不得马上就能去参加什么比赛。 他们知道，只要能拿个名次和奖杯回来，那地位和待遇肯定会立马往上蹦好几个档次。 就算涨的工资或者是奖金不多，等合同结束了以后。 凭着拿回来的这些比赛奖项，也不愁找不到提供好待遇的下家。 许南，包括刘建业，也都是刚知道杨振兴的想法，他们两个人同样对此表示欢迎。 倒是许南突然问了一句，让大家的目光再次集中到了杨振兴身上。 “杨总，这比赛咱们也不可能什么比赛都参加，而且回头派谁出去参加比赛，谁不去参加，又该如何平衡？ 真要是所有厨师都想去参加比赛的话，那大家都去比赛了，店里面的生意又该怎么办？”
杨振兴心里暗自点头，心说‘许南不愧我给他开那么高的工资待遇，别人都在想着未来如何拿奖赚钱，他却首先想到了其中存在的许多问题。’ 同时，表面上，杨振兴回答道：“许经理提的这些问题很关键，我刚才在大家伙没来之前，也自己考虑过。 所以现在大家先商议一个简单的章程出来，争取早一天把这些内容整理完善，然后尽快实施起来。”