辞别傅祖明大师，杨振兴和何尚军跟着张盛跃师徒二人直接来到了后厨。　　这会儿后厨已经收拾完中午营业后的卫生，大多数厨师都各自找地方休息去了，只剩下几名厨工在进行收尾。　　对于这样的场面，张师傅见怪不怪，随手招呼来一名厨工，问道：“其他人都去哪里了？你把我剩下几个徒弟喊过来，我有事情找他们。”

厨工领命而去，张师傅转身笑着对杨振兴两人说道：“两位稍等片刻，我已经打发人去叫我其他的几名徒弟了。　　等一会人都到齐了，咱们直接开始交流？”

杨振兴自无不可，何尚军也知道剩下的事情跟他没多大牵扯，也就顺着杨振兴的意思来，看他怎么说，就跟着怎么做。　　打量了一圈后厨，杨振兴拍着单肩背着的背包，问道：“张师傅，您这儿有更衣室吗？我想先把衣服换了，穿这身儿一会儿也不方便。”

看着杨振兴还穿着便服，张师傅拍了拍额头，说道：“看我这都糊涂了！有更衣室，就在厨房旁边。”

继而转过身，对身后的徒弟汪林才吩咐道：“你领着小杨师傅去更衣室换衣服。　　他的包暂时先放你的柜子里，锁好了看仔细，别让人丢了东西。”

汪林才点点头，回答道：“好的师父。”

然后看着杨振兴还有何尚军，说道：“杨师傅请跟我来，何主任也需要换衣服吗？”

何尚军摇了摇头，说道：“我就不必了，我只是观众，你带着振兴去就可以。”

杨振兴虽然在文泉春定下了不管谁到后厨，只要有做菜的，就必须全都得换上工作装才行。　　这样是为了保证后厨的干净卫生，防止穿着便服把外面的灰尘都带进来。　　但是眼下在别人的主场，杨振兴也不好开这个口，不然就搞的跟他说教别人该如何做事似的。　　而且何尚军也没有厨师服，让他换上别人的衣服，估计也不会穿，所以就听之任之。　　汪林才戴着眼镜，人看上去斯斯文文的，看脸上的痕迹，杨振兴判断对方也就比自己大四五岁撑死了。　　不知道是不是刚才在办公室里，杨振兴提出想要跟店里的厨师过过手的原因。　　去换衣服的过程中，对方没有跟他多说一句话，只是带到了更衣室，跟他说换好衣服喊他一声，过来帮杨振兴把包锁起来。　　然后就躲到一边，没有站在原地看着杨振兴换衣服。　　不过好在对方还算多少有一些养气功夫，没有说甩脸子给杨振兴看。　　换完衣服回来，杨振兴看到了后厨又多了几个年轻的面孔，看样子应该是张师傅刚让人去喊的另外几位徒弟。　　看到杨振兴回来之后，不知道在跟几个徒弟说什么的张师傅停住了嘴。　　转身对杨振兴介绍道：“小杨师傅，我来跟你简单介绍一下，这几位包括汪林才，都是我现在的徒弟。　　小汪是大徒弟，这位是二徒弟许天浩，这是三徒弟陈东，这是四徒弟跟小徒弟刘彦和陈鹏。”

然后他又对自己的徒弟说道：“这位是京城来的杨振兴杨师傅，师从川菜泰斗黄子云大师。　　上届全国烹饪大赛取得了前五十的好成绩，更是在国内外多次获奖或者参加厨艺表演。”

杨振兴对张师傅这样介绍自己有些无奈，因为他打算友好和平的交流学习。　　但是刚才那么一说，杨振兴已经看到了张师傅几位徒弟眼神里的质疑、不屑和各种不友好的情绪。　　‘看来等会儿又得多费一番手脚了，不过既然张师傅打算用我磨练怹的徒弟，我那也不能白白的被利用，至少得让怹多吐出来一些技术才行。’　　脑子里想着等下如何跟张师傅讨好处，杨振兴微微鞠了一躬，对站在对面的几个人打了个招呼。　　“很高兴能认识几位，我叫杨振兴，来自京城文泉春饭馆。”

看到杨振兴居然这么客气，张师傅的几位徒弟也有些措手不及。　　在他们看来，杨振兴年纪轻轻的就师出名门，还取得了那么多优异的成绩，多少会有一些狂妄自大、目中无人。　　结果一张嘴居然这么客气。　　都说‘伸手不打笑脸人’，别管杨振兴是不是先礼后兵，还是把自己狂妄的性格暂时隐藏了起来。　　张师傅的几位徒弟也都变得客气起来，纷纷对杨振兴做出了回应。　　其中稍微善良一些的，甚至还对杨振兴有了那么一丝好感。　　张师傅看着杨振兴一开口就化解了自己刚点着几位徒弟的敌意，心下也是不住的点头和眼红。　　他丝毫不怀疑杨振兴谦虚的表现是假的，毕竟黄师傅收徒弟，肯定都要经过千挑万选，至少人品没有问题的，才会收入门下。　　眼红自然是眼红这样的好徒弟他就遇不上，只能干看着眼馋。　　看到大家互相都已经打过招呼了，张师傅这才继续对所有人说道：“既然大家都认识了，下面我就来说一下怎么回事吧。　　小杨师傅这次来咱们店里头，主要是想跟咱们店的厨师交流一下厨艺。　　所以我才把你们又喊回来，想要你们年轻之间，互相交流学习。”

事情讲明白之后，张师傅的几位徒弟都不由得摩拳擦掌，开始期待接下来和杨振兴之间的交流。　　他们都知道，说是交流，其实就是互相之间切磋厨艺。　　杨振兴的来历和经历，刚才他们师父已经都告诉几个人了。　　又是九三年全国烹饪大赛前五十，又是各种国外烹饪比赛大奖得主的。　　最关键的是，杨振兴的师门是现在川菜的嫡系一脉，能在厨艺上比过对方，能得到什么样的结果不言而喻。　　要知道这年头，川菜的派系林立，说自己是最正宗川菜的数不胜数。　　能在这样的环境下，让所有人公认黄派是正统川菜嫡系。　　这可不光靠着师门祖上的出身来历，更重要的是每代传人都要有过硬的实力，打服别人才行。　　还没正式开始交流，几个人已经幻想着回头赢了对方之后，出去该怎样和别人吹牛了。