康师傅说的这些不无道理，至少在杨振兴看来是没有什么毛病。 就杨振兴自己认识的那些上年纪的大师傅，除了自己两位师父最后收了自己这个年轻的关门弟子，其他师傅们的徒弟，无一例外全都人到中年。 就算有年轻的，也都超过三十岁，几乎看不到谁有二十岁左右的徒弟。 而且师傅们即使再收徒弟，收的也都是有年纪的一些厨师。 这些厨师按照他们的年龄来看，在外面已经都闯荡出了一些名声。 他们之所以三四十岁还要去拜师，除了有想要继续提高磨练自己厨艺以外，更多的还是想利用师父的名声，去做一些可以给自己谋利的事情。 对于这种事情老师傅们也不会心里产生抵触。 毕竟收徒弟肯定事先有过长时间的接触、观察和了解，肯定是看到有本事之后才会愿意收徒。 徒弟有本事，本来也有地位，借着他们的名声和影响力更进一步，对老师傅们而言，他们的名声同样也能随之被更多人知道。 再说每年还能收到徒弟贡上来的孝敬，正可谓名利双收。 这样的情况下，让这些老师傅做出请杨振兴跟他们徒弟切磋，肯定说不出口。 先不说他们跟徒弟拉不下得下这张脸，就是能拉下脸来，赢了没什么好说的，可要是输了，丢人就丢大了。 老师傅们倒没有什么影响，关键是下面的徒弟们不能不在乎事后的结果会不会给他们的名声和地位带来影响。 根本不需要杨振兴做什么，他苦恼的问题立刻不攻自破。 右手握拳，轻轻地敲了几下左手的掌心，杨振兴一脸惊喜的说道：“师父，您这主意简直太棒了！这样一来，我根本再也不需要担心那么多乱七八糟的事儿了！”
高兴的站起来走了两步，他立马又坐下，有些忧心忡忡的问道：“那这样的话，我能够去拜访的大师岂不是少之又少了啊！ 回头说不准也不一定人家就愿意接待我过去拜访求学。”
康师傅摆摆手，示意杨振兴不需要担心，说道：“远了不说，就现在住在京城的全国烹饪大师就有好几十位。 想鲁菜、粤菜和苏菜，在当地也有不下一掌之数的宗师级人物，完全够你这两年登门拜访。 除了我跟你黄师父能帮你引荐一部分大师之外，其他的就要靠你自己的本事，通过中烹和各地烹协的关系，去联系其他大师。”
杨振兴点了点头，完全理解了自己师父的意思。 毕竟他的两位师父就算地位再高，也不可能跟全国上下包括在京城的所有大师都有比较密切的关系。 不过能有全国烹饪协会跟地方烹饪协会帮忙，再加上他两位师父的面子，相信去拜访那些跟师父并不熟悉的大师，也不是什么难事儿。 心里的难题有了解决办法，杨振兴立马轻松不少。 正所谓好事成双，回去之后，他又接到了李成功的电话，对方在电话里表示愿意接受杨振兴这边的邀请，去培训基地负责培养公司优秀厨师的授课工作。 这下子让杨振兴的心情更加好起来，一连好几天脸上都洋溢着笑容。 “李老师，欢迎您加入文泉春的大家庭！”
看到李成功在聘请合同上签下自己的名字，杨振兴笑着伸出手，握着对方表示了欢迎。 李成功能在退休后找到一份堪比大学教授的轻松、又收入颇高的工作，心里同样十分开心。 感受着杨振兴跟周围其他人的热情和高兴情绪，他满脸笑容的说道：“杨总客气了！您能看上我的能耐，我绝对不会辜负公司的看重。 以后我会尽我所能为培训地基和咱们公司培养出更多优秀的厨师。”
杨振兴很高兴，他丝毫不认为这是对方说的面子话。 因为他知道，凭对方的本事和履历，完全能够做到这一点，这是毋庸置疑的。 不然中烹培训基地那边也不会在对方退休以后，还打算返聘回去指导工作，李成功原来的同事，和他教出来那些徒弟的评价也都证明了对方的能力。 “晌午大家一起在店里吃顿饭，我把下一阶段公司准备培养的那些厨师都调了过来，让他们晌午为李老师做一桌。 正好您也借此机会先了解一下未来要在您手底下接受培训的厨师真实水平，好心里头能有个底儿。”
面对杨振兴把庆祝宴席更多的添加了工作因素，李成功并没有感到意外。 他十分爽快的说道：“那就让杨总先破费了，正好我也想看看这批人的水平到底怎么样。 这样我回头也能针对性的安排教学内容，省去了再考核的时间。”
一顿饭大家吃的都很开心，李成功也熟练的只是稍微点评了几句一些菜关键的不足。 至于那些小毛病、小问题，他都没有说出来破坏整桌人的兴致。 对此杨振兴可以看出来，心里面对李成功也越来越满意，期待对方未来能给他带来大惊喜。 签了合同，李成功马上进入了自己的角色，着手设计授课内容。 除了根据那天的一桌菜之外，他还特别从杨振兴那里得到允许，抽出时间到每家店的后厨，去近距离的观察那些选出来特别培养的厨师们的操作。 依次来更加全面的了解厨师特点，有针对性的去提高他们需要补足的地方。 看到李成功如此认真并且科学的工作，杨振兴知道自己没必要一直盯在这上面。 他放心的让李成功根据自己的方式去布置安排，本人则继续埋头在后厨，研究和消化之前去川府学习到的那些知识和技艺。 同时在继续指导徒弟王明生之余，也有留心悄悄的观察那几个冯兴源等老人推荐给他的收徒目标，看看对方是不是真的有值得收徒培养的价值。 就这样，时间悄然而逝，不知不觉间，九八年加入了历史，杨振兴和文泉春餐饮公司，迎来了二十世纪最后一年。