打过三次水，等再次开锅以后，罗刚拿着笊篱把锅里煮好的饺子捞出来。　　张耀虎和邵龙两个人在旁边端着盘子接着，一副家里等着开饭的小孩模样。　　盘子里盛满饺子，张耀虎下意识习惯性的晃了晃盘子，防止饺子粘在一起。　　结果发现盘子里的饺子就跟丸子似的来回晃动，丝毫没有粘在一起的意思，可以说个个分明。　　他忍不住吃惊的大声囔囔道：“这饺子居然真的不会粘！”

旁边的邵龙一只手端着盘子，另一只手扣着被突如其来的大嗓门震得嗡嗡直响的耳朵。　　没好气的埋怨道：“哥，你说话大家都能听得见，突然这么大声干嘛！吓得我盘子差点儿都扔出去！”

“哈哈哈！抱歉抱歉！”

张耀虎嬉皮笑脸的给邵龙道了声歉，接着又换上吃惊的表情，等着大眼珠子看着杨振兴，问道：“杨师傅，饺子居然真的不粘！　　您看着都盛出来有一会儿了，还跟抹了油似的不会粘在一起！”

杨振兴把最后一个包好的白菜肉饺子放在盖垫上，轻轻拍了拍手上的面粉，笑着说道：“这就是面里头加了生粉和鸡蛋清的效果。　　蛋白质含量高，受热收缩以后，饺子皮儿就会紧绷起来，自然就不容易粘在一起。”

吩咐罗刚关上火，杨振兴洗完手，接过邵龙递来的筷子，示意大家尝一下。　　“来，先尝尝看味道怎么样，是不是跟外头饭店里吃的差不多？”

众人夹起一个饺子，放嘴边吹了几口气，咬了一口。　　罗刚和邵龙一边捂着嘴哈气，一边把另一半没吃的饺子横截面，展示给摄像机看。　　“呼，呼！这饺子真香！肉很嫩，菜吃起来也很新鲜，太好吃了！”

“罗哥说的没错！这饺子直接拿出去卖钱都没问题。”

两个人说完，等了半天结果没听到张耀虎的评价。　　结果扭头一看，发现张耀虎刚才居然直接把一整个饺子全都吃进嘴里去了。　　这会正烫的一个劲哈气，还用手不停的往嘴里扇风，逗得大家摇头直笑。　　罗刚无奈的倒了一杯凉白开，递给张耀虎让他喝口水缓一缓。　　“先喝口水冲冲，你小子至于这么着急吗？饺子还那么多呢，又没人跟你抢，吃那么快干什么？”

上演了一出现实版‘猪八戒吃人参果’，张耀虎脸都烫的红了。　　喝了半杯水把饺子和热气冲散，他伸着舌头，有些狼狈的说道：“我以为放了一会儿不那么热了。　　哪知道刚一咬破里面居然有那么多汤！你们俩没被汤烫到吗？”

邵龙幸灾乐祸的说道：“我跟罗哥就咬了一小半儿，然后慢儿慢儿的把汤吸溜到嘴里，又不像你直接一整个囫囵着就吃进去，当然没有被烫到。”

张耀虎苦着脸，可怜巴巴的看着杨振兴，问道：“杨师傅，怎么这饺子里面这么多汤？是不是因为白菜出水的缘故？　　为什么这么多汤饺子皮都没有破的？”

杨振兴抱着胳膊苦笑着直摇头，说明道：“不是白菜出的水，就算有也不会太多。　　你难道忘了调肉馅儿的时候可是吃进去大半碗葱姜水，肉里头吸足了水分，又被香料油锁住。　　现在煮熟了吸进去的水自然就变成汤流出来了。”

听了杨振兴的解释，张耀虎自能怪自己刚才太心急。　　嘴馋的他再次拿起筷子，这次学乖了，小心翼翼的先咬了个口，把汤都吸干净以后，才把饺子吃进嘴里。　　“这白菜吃着真香嗳！味道比很多地方吃到的更浓！肉也很嫩很有滋味儿，吃起来满嘴飘香，应该是香料油起到了很大作用。”

别看张耀虎贪嘴，但是吃完以后的食评也说得有模有样。　　杨振兴抱着胳膊，把嘴里的饺子咽下去，满意的说道：“耀虎说到点子上了。　　包饺子馅儿容易出水、吃起来味儿也不香，关键就在这个油上头，用香料油就可以轻松将两个问题全部解决。　　再配合和面时的技巧，除了盐之外，再添加生粉和鸡蛋清。　　皮儿和馅儿全都做到位，才能包出又香又好吃、不亚于外头饭店里的饺子。”

最后杨振兴在黑板上重新从最开始的制作，重复了一遍所有要点，然后施修远示意录制暂停，进入休息时间。　　又是搅拌饺子馅，又是和面包饺子的。　　虽然劳动量不是很大，但第一次做全套的罗刚三个人还是感到身体有些疲惫。　　等施修远喊完‘卡’，三个人打了声招呼就准备回休息室歇一会，当然走的时候也没忘了把两盘饺子端走。　　节目组的工作人员立刻进场检查布景和道具。　　只不过杨振兴突然在一群正常工作的工作人员里发现了几个奇怪的身影。　　仔细一瞧才知道，原来这几个人是以施修远跟韩编剧为主的节目组主要领导。　　他们这会儿正在重新开火，把盖垫上用笼布盖着的剩下的那些饺子全都煮出来。　　在一起拍节目也有快半年的时间，他早已经领略了这几个人不亚于张耀虎的贪吃程度。　　无奈的摇了摇头，解下围巾没有管他们，也跟着另外三人后面回到了自己的休息室。　　一进门，助理王鹏就立马走到身边，把杨振兴的手机交到他手里，然后打开本子说道：“杨总，刚您录节目的时候有几个电话打进来找您。　　除了您两位师父，还有峨眉酒家的伍师傅、丰泽园的王师傅、时师傅、国宾馆的侯师傅等几位老师傅。　　他们让您录完节目以后给他们回电话。”

杨振兴一屁股坐在休息室的沙发上，仰着脑袋靠在沙发背上，长叹了一口气，说道：“我知道了！到底还是逃不过这一次啊！”

到现在王鹏已经知道了到底发生了什么事情。　　作为杨振兴贴身助理，他在知道原因后，在心里也为自己老板鸣不平，认为上面的领导这是打压跟歧视。　　但同时王鹏心里也明白，这种事可不是他一个小助理可以说三道四的。　　他现在能做的就是帮杨振兴把所有事情都处理安排好，做好自己的本职工作，减轻自己老板的负担。