对于郑师傅和考察队成员的反应，杨振兴心里相当得意。 面对询问，他没有藏着掖着，大方的回答道：“还可以承受，前期投资是五百万，后面又陆陆续续投了差不多这个数。 不过这几年早就已经赚回来了，现在已经是盈利状态。”
郑师傅伸出大拇指，称赞道：“您这个眼光可真是了不得！国内像您这么有远见的餐饮老板您独一份儿！ 怪不得这些年你们发展的这么快、这么好，后勤保障建立起来，相信你们接下来的发展速度会更快！”
“郑师傅您客气！不知道以我们的条件，成功的概率大不大？”
郑师傅没有给出明确的回答，而是打了个哈哈说道：“这事儿我做不了主，还得看上头领导是什么意思。 不过小杨师傅放心，回去以后我会如实跟领导汇报，咱队伍里还有那么多人，就算我不说他们也会跟领导说。 我相信领导知道了你们的条件，心里肯定会有决断的。”
面对这么老油条的回答，杨振兴也没多么失望。 他可并没有忘记郑师傅走行政管理这条路已经多长时间了，平时跟那么多领导打交道，怎么可能轻易的就开口拍着胸脯下保证？ 既然郑师傅承诺会如实汇报，有他这一句话就足够了，杨振兴相信领导知道了他们的条件，心里的天平肯定会向他们这边倾斜。 路上去了几家公司旗下三个品牌的分店进行突击考察后，车队来到了文泉春骡马市店。 杨振兴专门让刘建业留了五楼的大包厢，晚上好好的招待了郑师傅一行人。 考核结束，杨振兴只需要等通知就可以。 接下来的时间，他开始专注于公司里参加奥运会菜品竞赛队伍的组建工作。 组建队伍参加奥运菜品竞赛的通知一下发下去，所有门店的工作人员立刻沸腾起来。 不只是后厨的厨师，前面的那些服务员也都纷纷摩拳擦掌，平时工作时彼此之间都带有一丝火药味，互相较劲比谁做的更好。 因为去参赛不只是看厨师菜品这一个部分，除了做菜，一整套服务员的服务也属于竞赛内容。 毕竟餐饮服务并不是把菜做好了就没别的事情了，服务上也是有工作要做。 举办奥运会就只有各国教练和运动员吃饭是不要钱的。 而且许多国家害怕运动员在国外吃不惯其他国家的饮食，每届奥运会或者是其他需要出国参赛的大型赛事，都会自己从国内携带食材，带着厨师自己做自己吃。 除了这些人，其他比如记者什么的，吃饭可就没有不花钱的道理了。 说起来原本国内是打算给记者等工作人员也都全部免费供餐，在申办奥运的报告中，就承诺过奥运期间，会给新闻中心注册记者免费提供餐饮服务。 但国际奥组委认为这个事情不妥，餐饮收费是历届奥运会惯例，取消收费餐饮，是不能开这个口子的。 不然后面其他国家再承办奥运会，你让人家该怎么办？ 既然要收费，那服务工作肯定就要做的更好，让人家觉得花这个钱吃饭很值。 所以对服务员的考核，也成为其中关键的一个环节。 按照尚主任透露的消息，杨振兴预计七月份应该就会开始相关选拔，全国所有报名团队一遍走下来。 几轮选拔过后，估计要花两个月的时间，大概九月份就能出最终结果。 现在已经是三月份了，时间上可以说十分紧张。 不但要磨合队伍，还要抓紧研发菜品，明确各自分工，有不足的地方还得加紧练习和培训。 于是杨振兴就没有一直吊着，在郑师傅带队考察结束后，就立刻宣布所有门店报名员工，在不影响平时正常工作的前提下，分批进行选拔。 选拔地点定在了培训中心，也只有这里有设备和空间展开选拔工作。 他特地让公司买了两辆十九座的中巴车，用来接送参加选拔的员工，免得员工们还要自己往西铁营这边赶。 要是因为路上堵车什么的迟到了，就不太好了。 而且买这两辆中巴车，公司里自己平时有个什么活动也能用。 再如遇到之前郑师傅这种带队考察的事情时，也可以舒舒服服的拉上所有人，没必要还让人家开自己的车，开好几辆小车到处奔波。 经过一周时间紧张选拔，最终队伍人员名单也确定下来。 选上的人兴高采烈，没选上的人失望不已，但所有人基本没有对这个结果心有不满。 大家公平公正的互相比赛，自己哪里不行也全都展现的明明白白，根本没有值得质疑的地方。 确定好队伍成员以后，杨振兴又立刻马不停蹄的布置任务，展开准备工作。 服务员那边，他让吕卫红作为领队和负责人，安排方芳和田园两个她自己带出来的老员工进行协助，对所有人进行培训。 自己这边则带着徒弟王明生、周泽、李宁新等水平足够的年轻厨师，和白师傅一起研究设计菜品。 杨红兵被安排去给那些还差那么一点事的厨师进行突击培训，根据不同分工加强他们单独的业务实力。 不是不想全方面的强化培训，而是时间真的太紧张，根本不可能把所有部分全都培训一遍，只能捡单独的部分进行加强，不然时间上真的来不及。 在忙着这些事情的同时，杨振兴也没忘记派人继续打探消息。 烹协那边的文件通知已经发出来了，包括他们在内，所有参赛队伍的信息也浮出水面。 在知道了都有哪些队伍以后，杨振兴不由得心里蒙上了一层阴影。 因为他看到队伍名单里，除了京城饭店的队伍和以高会长为首的全国烹饪协会的队伍外，还有国内多支非常有实力的队伍。 带队的无一不是有名号的大师傅，队伍里也有许多杨振兴叫得出名字的大厨。 反观自己这边，队伍里除了他自己，也就白师傅能排的上号。 光在起跑线上就输给不少队伍，起跑后他们能追得上吗？