过年休息了一天，放假回来后，杨振兴像往常一样忙碌起来。　　原本以为今年可以稍微休息休息，有时间把菜谱整理成书出版。　　结果时隔几年后又接了一档电视节目，让他每周都要拿出一天时间，去参加拍摄工作。　　导致原本还比较宽裕的时间，一下子又变得紧张起来。　　还没等杨振兴跟岛城出版社的人碰面，京城台史振乾就打电话来，告诉他过去开个会。　　“杨总，这么着急喊您过来，主要是台里头领导要在出了正月后看到改版的节目，过两天儿咱们就开始第一次拍摄录制。　　这次是想大家伙先坐一块儿讨论讨论第一期拍什么内容。”

来到电视台，史振乾热情的迎接了杨振兴，同时还告诉了他这次喊他过来的原因。　　杨振兴没觉得奇怪，人家一年多以前就在准备着改版的事情，光调研什么的就忙活了大半年。　　花了这么长时间，肯定不能一直这么拖下去，不然回头连改版前的节目都给你撤档，那就没改版的事情了。　　回头节目撤掉了，史振乾就不能说是改版，而是制作新的节目，还得从头在台里跑一边手续，申请频道时间档期什么的。　　来到会议室，年前碰头会上见过面的节目组成员全都在这里等着了。　　杨振兴打了一声招呼，坐在史导演下首，默默地听着他们开会讨论。　　“咱们多次讨论过，虽然节目叫《街头美食王》，一提到街头印象里首先想到的就是路边摊儿。　　但是08奥运大家都知道，早在04、05年，咱们市里就一直在整顿路边摊儿的问题，现在想在街边儿找着原来那种三轮儿的摊儿，基本属于珍稀保护动物了。　　而且他们都跟城管打游击，肯定不愿意咱们拍摄，害怕被曝光，所以只能去近年来建设起来的那些小吃街。”

史振乾说了一大通，其实节目组的人都调研了半年多的时间，早就知道了什么情况。　　这些话更想是说给出演的杨振兴听的，让他先知道这个前提。　　“所以咱们之前讨论，去那些小吃街或者胡同里的老字号拍摄，第一期节目马上要录制了，大家讨论讨论第一期去哪儿拍、都拍些什么合适。”

史振乾起了个头，所有人立刻七嘴八舌的说了起来。　　“第一期节目肯定要讨个开门儿红啊，去牛街吧，现在咱们四九城也就那儿能去了。”

“牛街是不错，但也可以考虑去护国寺，那边儿也不差。”

“前面两个地儿都不新鲜了，咱们又不是在上星卫视面向全国观众，现在拍给咱们自己人，我觉得还是找一些隐藏的美食为主。”

杨振兴听了半天，发现节目组这些人基本都围绕着去哪里拍这件事情上。　　他清了清嗓子，把所有人注意力吸引过来后，说道：“几位，咱们先别讨论去哪儿拍这件事儿。　　拍摄之前，咱们节目组应该开过很多次会，讨论这个问题，现在再讨论这块儿就没意思了。　　我觉得咱们先把内容立起来，想想先拍嘛食物，是拍卤煮还是拍爆肚，或者是其他特色美食，然后再围绕这个点，讨论该去哪儿家拍节目。”

一群专业的人居然在自己专业的方面被杨振兴这个外行指点。　　关键是杨振兴说的一点毛病都没有，他们从一上来就把出发点搞错了。　　刚说的不管是牛街还是护国寺，亦或者是虎坊桥和大栅栏，那是一大片范围，里面的店面美食数不胜数。　　真要做一期节目录制根本拍不全，要一整套系列节目才能把一个地方的东西全都拍完。　　但是按照杨振兴的思路去拍摄。　　每期节目先定下来拍哪种食物，然后再列出老字号或者好吃的店面，这样一期拍一两家店，再穿插些其他内容，节目不就出来了？　　而且一个主题未来还能反复使用。　　像是涮羊肉，牛街上好吃的店就一大把，拍一家后，完全可以过段时间再拿出这个主题，去拍另一家。　　更别提东西南北城，涮羊肉的名店更多，拍一年可能有些夸张，但光拍涮羊肉，三个月半年的节目是完全不愁没地方拍的。　　再说京城也不止涮羊肉，烤鸭、炸酱面、炒肝、豆汁、小吃，等等等等。　　一个月四期节目，一个主题半年一年的拍一次，都不愁没有其他主题可以拍摄。　　史振乾多少也有些尴尬。　　原来杨振兴在他老同学，也是现在的行业对手施修远那边合作拍摄，他这次请来杨振兴，是十分不想在他面前丢脸的。　　不想杨振兴以为他跟他手下的同事，在业务和各方面能力上都不如施修远。　　可上来就直接闹了笑话，让他有些脸红，狠狠地瞪了几个手下，然后换上笑脸对杨振兴说道：“杨总思路就是清晰，比这几个年轻人强多了。　　不知道杨总您有什么想要拍的食物吗？不行第一期就按照您想拍的食物安排吧！”

突然被史振乾这么一说，杨振兴一时间还真被打了个措手不及。　　他自己压根就没准备，脑子里也没有什么想法，根本不知道该说什么。　　猛然被点名，杨振兴想了半天，原本随随便便就能说出来的京城美食，现在竟然一个都说不出来，脑子仿佛被清空了一样。　　他只能把皮球踢回去，摊手表示道：“史导演，这事儿就别问我了，如果我说第一期节目去我店里头拍，难道您还能同意吗？　　就算您同意，台里头肯定也不会同意，我看还是您几位来确定吧。”

哪曾想史振乾铁了心了，对节目组其他人说道：“杨总家店里现在有一款花香烤鸭，很有名，第一期节目的大菜就定在杨总店里拍吧。　　然后前面的其他内容，选择牛街或者护国寺的小吃，选几个有名气的，牙签儿肉、荷叶甄糕都可以。”

史振乾十分干脆的定下了第一期要拍摄的内容。　　爽快的杨振兴都怀疑既然如此，为什么今天还要喊这么多人开会，你直接这么痛快的定下来不就得了吗？