“麻烦的还不仅仅是这些。”
张成似乎打开了话匣子，一直说起来没完。 “老板跟员工还得有上岗资格，还要熟悉餐馆内卫生条件和卫生操作标准，这些考试都是由阿美利加餐饮协会来操作的。 老板和员工都要考试，不管是厨师还是服务员。”
杨振兴皱了皱眉头，问道：“这么麻烦？他们国内所有干餐饮行业的都必须如此吗？”
张成点点头，回答道：“当然，杨总，之前我也是考过了资格以后才入职的，如果没有资格证，是没办法上岗工作的。”
话没说完，只听到张成接着说道：“到时候厨师也是一件麻烦事，工资比国内高是一方面，要是从咱们国内派人过去，签证和身份是个不小的问题。”
“那你具体说说，还有其他哪些麻烦事儿？”
杨振兴索性让张成一次性说完，好直接掌握全部信息。 “好的杨总，在阿美利加，中餐行业的厨师是最难找的，唐人街许多餐厅都是父传子、子传孙一代代把手艺延续下来。 这种情况不可避免的会让味道变得越来越歪，然后客人越来越少，渐渐就关掉生意，转而去做其他工作。 但是想要聘请国内厨师，就必须要申请H类的工作签证，但阿美利加移民局和工会对外来劳务人员都有严格的限制，以此对国内民众的就业提供一定保障。 想要通过合法渠道申请工作签证，需要花很多时间和金钱，往往要折腾大半年，可能最后还无功而返。 被拒绝签证的情况十分频繁，当初我不少同学就是因为这个原因没能留在那边工作，我也是借了公司的便利才申请下来。”
张成顿了一下，不等其他人开口，他又再次往下说道：“而且国内工资水平和国外差距太大。 国外中餐厨师一个月工资大概三四千，换做人民币就要两万多，后厨的其他工作人员工资水平普遍也不低。 在阿美利加，一间餐厅后厨只有三四个人是十分普遍的情况，大概一名大厨配两三个打下手的帮厨。 毕竟老板不可能像国内这样在后厨招募一大群人，主厨钱赚的事多，但需要做的工作量也更多。 我听过太多国内因为听到赚钱多就去那边做‘黑工’的厨师或者干其他行业的人，不出一个月他们没有一个不后悔的。”
许南一直在旁边没说话，他之前在霓虹生活，虽然也在国外，但阿美利加的情况却不如张成那么熟悉了解。 毕竟杨振兴是打算在阿美利加开店，而不是在霓虹开店。 不过他整理了一下张成说的几个要点，然后确认道：“张总监的意思是，咱们想要在阿美利加开店，首先最好是收购一家原有的饭馆，这样可以省去许多麻烦。 其次是各种证件的办理，还有人员的资格、签证和工资费用支出对吗？”
张成想了想，发现没有问题后，点头回答道：“许经理总结的很全面，基本只有这些需要注意的地方。”
杨振兴习惯性的抱起胳膊陷入了思考。 他看着许南刚总结的笔记，想了一会才对两个人说道：“现在交流的事情到底怎么去做还没确定，根据我知道的情况，至少还要筹划半年左右的时间。 届时候经济交流是一定有的，说不定可以解决一些困难。”
他站起来，直接吩咐道：“时间还有一些，咱们现在暂时计划是关注国内的发展，迅速把门店开遍各大城市。 国外开店的事儿从长计议吧，也不急这儿一时半会儿的，你们两位回去以后忙完手头的工作，可以多考虑考虑，提前做一些准备和计划。 等时机成熟了再做打算吧！”
开店的热情被现实情况浇灭，杨振兴恢复了理智，没有一味地坚持要借着这次友好城市交流的机会把事情做成。 不过他借此表达了自己心里的打算，反倒让许南和张成都十分高兴。 别管是出于什么目的，要进军海外市场，就意味着他们公司会成为跨国企业。 作为现在的高层管理人员，学识、水平和能力都不弱，未来必定会成为杨振兴的左膀右臂，得到他的重用。 那么他们的身份地位还有收入就能有很大幅度的提升，这种事情换到任何人身上，都是愿意看到的。 虽然说了困难很多，杨振兴也表示做长远打算，但他们回去后还是十分积极的开始收集资料，谋划进军海外的方案。 这时候，京城台史振乾原本的节目开始改版。 原节目播放完最后一期后，杨振兴参与拍摄的第一期《街头美食王》正式播出。 收视率比改版前的节目略微有些上升，但效果并不是那么明显。 不过大家都没有灰心或者失望，刚开始是看不出来什么的，得等着多播放几期节目后，才能知道这次改版到底成不成功。 但也有不少外界人士猜测杨振兴重回电视荧幕可能不会像第一次那样一帆风顺。 说到底改版前的节目是教人做菜，改版后直接变成了游玩吃喝的节目，跨度未免太大，改版直接改成了另一个节目。 大家认为这样大幅度的改变，会让原本一些收看做菜的主妇收视群体迅速流失。 新节目上来一开始肯定也吸收不了多少新观众。 第一期节目收视率能小幅度提升，可能跟一部分主妇还不知道节目已经改版有关。 在她们发现了节目已经变了之后，没有新观众，老观众流失掉，收视率会变得十分难看。 外界各种议论，给节目组和杨振兴都增加了不少压力。 好在从内心里，他们还是有信心把节目做起来，得到观众的认可和喜爱的。 现在这种形式的节目在国内还是很少见的，新颖的模式，相信会调动起不少人观看的兴趣。 就这样，在收视率一直不上不下的情况下，杨振兴又拍摄了几期节目，度过了自己三十三岁的生日。 在过完生日后，他也收到了一份虽然有些晚，但让他十分高兴的生日礼物。