距离比赛结束还有十五分钟的时候，杨振兴这才打开高压锅。 锅里的牛腩早已经焖烂，并且浸泡了半个多小时，味道也已经入味。 另一边雪梨水早就熬好。 没有犹豫，杨振兴直接捞出牛腩，放到加了雪梨水的锅里，开火一起熬煮。 等锅里的水烧开，倒入水淀粉勾芡，再点上少许红油。 见牛腩挂满芡汁以后，盛出装在切半挖去梨核的雪梨里面，又点缀上薄荷叶，举手示意裁判自己全部菜品已经制作完成。 裁判过来后确认好，便告诉杨振兴可以离开了。 接下来最后进行的早餐项目他没有参加。 于是收拾好东西后，经过工作人员确认参赛信息无误后，直接离开了赛场。 出场口，王主任早就带着工作人员等在这里。 工作人员接过杨振兴手上的行李，王主任笑着问道：“杨师傅，比赛终于结束了，怎么样，有信心拿金牌吗？”
杨振兴表情客气，但嘴上十分自信的回答道：“热菜和食雕应该没问题，就是面点有点儿拿不准。”
看到王主任一脸夸赞的点头，杨振兴对他和几名工作人员道谢道：“辛苦王主任还有几位这些天的照顾。 如果不是因为我任性，也不用给几位增添这么多工作。”
其他人连说没事，王主任也摆手说道：“这本来就是我们的本职工作。 而且我们也希望咱们国内厨师能够在世界舞台上拿到个人大奖。”
抬手看了一眼表，看到已经一点了，王主任直接说道：“走吧，时间也不早了，早点回酒店，吃点东西，抓紧时间休息一下。”
随即一行人立刻乘车赶回酒店。 今天高会长没有带着队员过来观战，而是一直都在酒店里准备。 虽说明天才会进行国家代表队的比赛，但是今天晚上，他们就得去大赛提供的厨房开始准备。 因为明天上午首先进行的是套餐和自助餐两个项目。 依然是早上八点半开展，可十点半就会开始评委品尝环节。 所以这么多菜想要准时完成，并且提供给评委品尝打分，在半夜就要开始准备制作。 不然的话，等到早上开场才制作，时间肯定来不及。 这两个项目结束，接着又得抓紧时间准备本国风味菜的准备工作。 到下午三点，这个项目就会正式开始，一直持续到晚上八点，最后结束的时间为晚上九点。 正是因为明天的赛程安排，昨天晚上高会长才会和胡师傅提议让杨振兴今天比赛完抓紧回酒店休息。 接下来要一直忙碌二十四个小时甚至更多，他们是真的担心杨振兴坚持不下来。 硬要熬的话，谁都能熬过来。 但这可是国家队的比赛，是这次重点中的重点，绝对不允许出现失误。 试想一下杨振兴早上刚比赛到中午结束，一刻不休息，晚上又接着投入比赛工作。 这样连轴转下来，肯定很容易出现问题。 到了比赛的时候，稍微一个细小的失误，导致的结果就会十分严重，无缘奖牌也并非开玩笑的。 可能真的会因为失误大量扣分，导致最后空手而归。 杨振兴也正是因为自己意识到了这一点，才会在高会长两人开口之后立刻同意下来。 其实高会长和胡师傅就算不找他提，他自己一定也会主动和他们申请。 还是那句话，这次比赛如果国家队没有拿到成绩。 就算杨振兴包揽了所有个人项目的金牌，也拿到了个人最高的奖项亚洲最佳烹饪艺术家奖，包揽了所有奖项，完成大满贯。 回国后他一样没有好果子吃。 可能受到的处罚会因为个人成绩很好，稍微轻一点罢了。 回到酒店，杨振兴没赶上酒店提供的午餐时间，最后只能在餐厅点了一道鸡肉咖喱草草填饱肚子。 高会长这时候正在跟留在酒店的所有工作人员，在包下来的会议室给队员们进行菜品复盘。 同时最后多强调几遍比赛时需要注意的问题，还有这些天观看其他比赛时发现的能起到帮助的地方。 杨振兴本不打算进入打扰大家认真开会。 但王主任还是建议他多少先打声招呼。 所以他敲门后，谢过开门的工作人员，看向了会议室里。 看到杨振兴进来，高会长暂停了内容，笑着点头问道：“比赛回来了？吃饭了吗？快点儿吃点儿东西回去休息休息。 晚上还要展开一场恶战，先把精神养好！”
杨振兴歉意的因为自己打扰开会，跟其他人合掌鞠了鞠躬。 然后回答道：“那我就回去先歇会儿了，辛苦大家了！我歇一会儿就回来开会。”
高会长摇摇头，吩咐道：“不着急，先休息好再说，现在不是逞强的时候，你调整好状态，才是对队伍对好的帮助。”
胡师傅也附和道：“高会长说的不错，抓紧回去睡一会儿吧，睡到晚上也没事儿，到时候我们会提前过去喊你。”
身为队长的自己，却在比赛开始前的最后时间无法跟队员们一起进行准备。 这让杨振兴心里非常愧疚。 他觉得自己没有做出做队长该做出的表率，没有起到队长的作用，没有肩负起队长的责任。 可参加个人项目，争取最高奖杯，杨振兴一样不愿意放弃。 这是他一直以来希望挑战自己、挑战其他厨师的目标，是他向世人展现自己厨艺实力的证明。 事情既然已经发生了，也走到了今天这一步。 接下来杨振兴能做的事情只有在国家代表队的比赛中，努力发挥出自己全部水平。 去带领其他队员向最高金牌发起冲击。 以此来报答队员们和队伍工作人员的信任，报答高会长胡师傅等人对他的支持和帮助。 同时也向国内那些因为自己执意报名个人项目比赛，而反对、不信任、质疑自己的人证明自己完全能够做好所有工作。 该那些人留下深刻印象，让他们改变对自己的看法。 等到未来，如果再有类似的情况发生，没有人会再次反对他的做法。