这次收徒仪式，杨振兴把名单定下来以后，杨红兵、程迎春等老师傅立刻对名单上的厨师和学徒进行了通知。 并且对他们做了一些思想工作，询问每个人的意见。 如果愿意，自然是好的，如果不愿意，他们也不会强求，这种事全凭自愿。 花了一天时间下通知，谈话做工作，第二天杨振兴在公司统一见了所有二十七人。 见到自己定下来的人没有人拒绝，杨振兴心里说不高兴那是假的。 因为还没拜师，他没有端着师父的架子，也没有把自己当作公司老板。 随和的让所有人先坐下，这才亲切的跟他们说道：“可能你们觉得我通知你们收徒的事情太过突然。 很多人现在心里应该没多少底，所以我先给你们解释一下。”
“其实收徒的事儿，早在头年就已经开始了，你们一些人是杨师傅、程师傅怹们推荐给我的，也有一些人是我平日里观察后决定的。 其实我对你们已经算是很了解了，因为我早悄悄观察了你们一整年的时间。”
听了杨振兴的解释，所有人恍然大悟，心里的疑惑也随之解答。 他们干这一行的，也不是没见过收徒弟的。 在店里，一般都是进来的学徒巴结那些炉头师傅，炉头师傅见学徒顺眼，就自动成为师徒关系。 或者是有些师傅看到哪个学徒忙完工作自己继续努力磨练厨艺，觉得苗子不错，平时会多加关照，久而久之也有了师徒之实。 再就是像杨振兴这种非常有名气和地位的大厨，收徒弟一般都会提前对看中的人选指点一番。 磨练过一段时间，觉得品性天赋不错，再举办收徒仪式收徒。 亦或者是一些所谓的老师傅，自己徒弟不行，就专门挑那些已经有一定水平的厨师收徒。 这些厨师或者已经闯出一定名气，或者早就成为某个厨师长。 一边想要借助徒弟提高自己的地位和师门影响，一边徒弟想要借助师父的名气提高自己的身份。 一拍即合之下，两边非常默契的达成师徒关系。 但不管哪一种，在正式拜师收徒之前，师父和徒弟这边，能不能成，心里其实早就已经有数了。 两边对彼此之间的脾气性格，都有了一定了解，也早就有了准备。 但这次这种收徒仪式前两三天才通知打算收徒的，几乎不存在。 换个容易理解的说法，杨振兴这样做，就跟小说里什么道士和尚，走路上见到一家门前站着一个孩子。 然后眼前一亮，跟对方父母说孩子跟我有缘，然后收徒带走，大家一点准备都没有。 但现在听杨振兴说，他已经私底下观察注意他们这些人快一年了，心里面踏实许多，不必担心这只是对方一时兴起。 后面收了徒弟以后不再去管。 就跟道士和和尚能掐会算，算出此番如果下山，能够觅得佳徒一样。 有个理由，大家总归是放心的。 看到所有人表情轻松不少，杨振兴继续说道：“对你们的教导，我可能不会经常一对一的教。 而是会像学校一样，组成个精英班，你们就是学校里最好的学生，统一对你们进行指点。 每次教完东西后，会留下作业，回去平时勤加练习，下次统一检查和解答疑惑，指正问题。 当然对于肯下功夫，愿意研究的，有问题可以随时来找我，而且对于表现优秀的人，我也愿意分出更多精力去教导。”
二十几个人闻言心里一紧。 他们原以为走出学校出来工作，就不会再有当年学校里那种拼学习的事情。 哪曾想现在当了杨振兴的徒弟，居然又要感受学校里那种充满压力的学习。 一时间不少人都回想起了当年在学校里面对老师的恐惧，许多本以为已经忘记的事情，再次浮现在心头。 “当然我也不会像学校里学习那样，对你们有太多要求，不给你们压力，究竟怎么做，全凭你们自己选择。 每隔一段时间，完成某一项内容的学习，我都会组织一次考试。 如果三次成绩都是垫底的人，我不会把你们赶出门，把名字在师徒宗谱里划掉。 但以后肯定不会继续传授给这些人厨艺技巧，不过主动来找我请教的话，我还是会教的，这一点希望你们能够记住。”
说完后，他看着陷入沉默的二十七个人，问道：“现在给你们最后一次退出的机会。 如果觉得自个接受不了，可以不拜师，我还是那句话，我不会强求任何人，你们也不必担心退出后公司会针对你们。 回到岗位上可以继续放心工作，原本的晋升规定依然对你们有效，只要觉得自己有实力了，可以在每年固定两次的内部比赛里向上挑战。 只要你实力达到要求，该晋升的依然会晋升，该涨工资的依然会涨。 怎么样，有没有打算退出的？给你们五分钟时间做决定。”
问过之后，杨振兴把手腕上的手表摘下来，安静的坐在主位上，把手表拿在手里开始计时。 会议室里十分安静，除了呼吸声，几乎针落有声。 大家大气都不敢喘一声，更别提交头接耳小声讨论了。 再说这种时候，跟别人讨论也没必要。 杨振兴看着时间，不动声色观察起会议室里所有人的表现。 看上去每个人似乎都在思考，但那只是看上去，他在大多数人的神色上发现他们根本没有犹豫，心里早已经有了决定。 不过还是有三五个人表现的有些挣扎，愁眉苦脸的在自己心里做着利弊权衡。 好在这几个人都属于杨振兴心里的内门弟子，也就是不好也不坏，表现良好的那批人。 他们最终选择退出的话，对杨振兴而言丝毫不觉得可惜。 一来他们天赋不是最好的，没什么好可惜的。 二来规定都讲的那么明白了，居然还纠结半天，始终下不定决心，做不出决定，实在是有些优柔寡断了。 即便这几个人培养出来，未来让他们去当管理，管理一家店的所有厨师，肯定也不会管理的太好。