几番分析下来，川菜的落没无外乎是无法适应眼下的社会节奏、菜价金额居高不下，大多坚持高端路线等等。　　可以说几位老师傅很敞亮，不只是批评，也说了许多自己身上出现的问题。　　莫愁看到该说的内容差不多已经说完了，于是提出了最后一个问题。　　“那几位老师傅，您几位认为，传统川菜该如何改变，才能重新兴盛起来？”

缪师傅作为领头人，为大家总结道：“首先希望政府这边可以正视自己之前犯下的失误，调整现在川菜的宣传内容。　　先要告诉大家，川菜并非现在的‘大麻大辣’，而是有非常丰富、大量不同味型的菜肴。　　其次我要呼吁餐饮行业的老板们，钱是怎么都赚不完的，过度提高菜肴金额，是竭泽而渔的做法，对整个行业都没有好处。　　不管是老川菜还是新川菜，按照这样的方式发展下去，都不会有好结果！”

顿了顿，缪师傅继续说道：“最后我要跟广大年轻厨师说一下，不要为了一时的利益，专门去学习那些简单易学的川菜，其他的菜肴和基本功就都不学了。　　这类厨师是能够快速上岗领工资，但能拿到手的工资能有多少？　　不如沉下心，认真系统的学习所有川菜和基本功，至少掌握一门绝活，等工作以后，手里有绝活的人，工资怎么也要比没多少手艺的人高得多。　　希望大家眼光能够放长远，不要只盯着眼前，要对自己未来整个人生和职业生涯做出一个明确的计划目标。”

老师傅的一番话可以说是掏心掏肺、十分中肯。　　等他说完，杨振兴作为核心主持人，最后说道：“随着社会飞速发展，不只是川菜，我们国家越来越多优秀的传统文化正在逐渐消失在大家周围。　　这些都是几千年下来先辈们留下的瑰宝，是整个世界上独一无二的宝贵财富。　　希望大家在为了生活努力拼搏的同时，可以分出一点时间和精力，关注一下我国的传统文化。　　希望大家能够让许多正在消失，甚至消失的优良传统再次回到大家的生活中。　　让我们继续将这些宝贵财富，一代又一代的传播继承下去！　　好，本期节目到此结束，感谢几位老师傅和他们的徒弟徒孙拿出宝贵时间参加录制，让我们下期再见！”

“ok！可以了！”

史振乾在杨振兴说完最后的词以后，在场外宣布录制结束。　　他再次过来跟老师傅们握手，感谢他们为了拍节目做的付出。　　缪师傅摆摆手，客气的问道：“导演，我们表现的还可以吧？拍摄效果你满意吗？”

“满意！不能再满意了！”

史振乾连忙回答道：“说实话，如果不是节目时长有限，定下了播出计划，我真想一点也不剪辑，把今天拍摄的内容全都播出去。”

他能不满意吗？　　几位老师傅没有出场费，场地、食材、人员，全都是他们自己出的。　　节目组做的就是带着设备过来，摆放好直接拍摄就可以。　　如果这样还要挑毛病，那就真的过分了。　　杨振兴看着史振乾说的有点没边没际，插了一嘴，对缪师傅问道：“缪师傅，您几位想要传达的意思，刚才节目都说完了吧？没落下什么话没说吧？”

“都说完了！”

缪师傅十分满意，说道：“该说的想法都说了，下一步就是让更多人能够收看到节目。　　等你们回去以后，我们几个会找找关系，多造造势，等节目播出后，希望把影响最大化。　　这样一来，接下来我们再推动这件事，就会轻松很多。”

史振乾似乎忘了缪师傅说过，回头会找关系联系京城台的领导，希望这次录制可以多分成几期，尽可能的把所有内容全都播出来。　　他握着拳头，对老师傅保证道：“几位师傅放心，我回台里以后，一定会先把今天的内容剪辑出来，请台里领导观看。　　别的我不敢保证，但至少我能说服领导在这期节目开播之前，提前多花点力气宣传。　　如果播出反响很好，我也会跟台里申请，重播的时候，在不同时段多安排几次，让更多人能够看到这期节目。”

几位老师傅很高兴。　　他们能够听出来，刚才史振乾是有些客套，但这番话是真心实意说出来的。　　如果节目组能多费点心，他们的工作同样能轻松许多。　　至于之前说的找关系联系京城台领导，这话不需要反复拿出来说了，大家早就心知肚明。　　两厢配合之下，绝对能取得最好的效果。　　时间已经到了中午饭点，虽然一上午的拍摄结束后，老师傅们身体都很疲惫。　　但他们还是吩咐自己的徒弟，就近安排一家饭点，请节目组所有工作人员吃一顿饭。　　已经占了很大便宜，史振乾也不是厚脸皮的人。　　答应邀请以后，他私底下悄悄掏钱把这顿饭钱给结了。　　总不能一直让老师傅们花钱吧？　　没有出演费，至少也要让节目组请一顿饭才勉强说的过去。　　再说了，这钱花的又不是他自己的，等回到台里，可以当作节目组的开支，拿着发票报销。　　本来第一次来外省出差拍摄，史振乾就申请了一笔不菲的资金。　　现在还剩下不少，不多花出去一些，剩下好多回去。　　下次再出差，台里就不会批这么多款了。　　即使拍摄真的不需要太多钱，但手上的节目资金多一些，总归是好的。　　这次来川府出差拍摄，到此正式告一段落。　　算上最后一天额外拍摄的传统川菜内容，节目组一共提前拍了五期节目。　　要是缪师傅找的关系靠谱，真能说动京城台领导，说不定会剪成两三期节目播出。　　这样的话，至少一个半月，杨振兴他们不需要参加拍摄任务。　　至于后面的拍摄会不会继续出差去外省，就要看节目播出后的收视率再做决定了。　　收视率高的话，肯定会这样做下去。　　如果收视率入不了眼，那么就只剩下改编这一条路可走了。