发现搞事情的都是自己的‘老朋友’，杨振兴都气笑了！ 他十分不解的问道：“狗子，你说那几个人到底是怎么想的？ 也就潘英俊当初闹得不太愉快，其他人我压根儿没得罪过他们，怎么全都冲着我来了？”
刘建业看着杨振兴，也不知道他是真不明白还是假不明白。 于是解释道：“杨哥哎！您现在以为自己在厨坛什么地位？别的不说，就你提出来的‘新中餐’，现在可是咱们国内的一大主流啊！”
这话倒是不假。 自从杨振兴十几年前提出新中餐概念，后来又经过他的两位师父帮忙修改和完善理念。 随着第一本菜谱出版，现在已经成了国内餐饮业的宠儿之一。 后来岛城出版社多次邀请他再出几本菜谱，大家继续合作共赢。 杨振兴因为事情太多，就单独把自己自创菜谱的本子抄写了一遍，交给二徒弟吴立俊去和出版社交涉。 他吴立俊不是立志要追赶上自己这个当师父的脚步吗？ 想要跟自己一样，在国内外厨艺比赛中占据一席之地。 索性把自己的菜谱交给对方，既能研究学习自己的创新思路，又可以帮自己处理出版菜谱的事情，可谓一箭双雕。 把事情交给二徒弟，杨振兴只需要最后看一遍菜谱的定稿，觉得没问题就可以印刷出版。 所以这几年，隔上个两三年，就有一本以杨振兴‘新中餐’为主的菜谱出版。 不少投资者看到菜谱上的菜，可以像以往饭店一样大盘大盛，也可以走西餐精致分餐的路线。 加上国内随着开放，崇洋媚外风气渐盛。 就导致了‘新中餐’概念诞生的菜品，成为不少投资者开店利器。 需求上来了，不少学生学习时也更喜欢学习杨振兴创新的菜品，继而使得各个培训学校和机构，需要大量菜谱当作辅导书。 然后出版社这边赚的盆满钵满，也就有了追着杨振兴出菜谱的事情。 这一圈循环下来，让国内出现了许多模仿甚至照抄杨振兴菜谱上记录菜肴，并赚了不少钱的餐厅。 不是夸张。 现在国内大兴建设，地级城市还没多少感觉。 但超一线和一线城市，几乎每个月都有一两座购物中心成立。 只要到里面的美食街逛一圈，总能找到两三家这样的餐厅，足以说明杨振兴‘新中餐’概念已经非常成功。 大家能赚到钱，自然也就十分推崇杨振兴。 而且凡事并不绝对。 有追捧的，当然也有反其道而行之的，打算用诋毁的方式，打响自己的名气。 潘英俊拉拢的这批中小餐饮公司，一直走的就是这条路。 别看他们规模小，往年因为跟‘新中餐’对着干，各家公司赚的都不少，不然也不会手底下至少有两三家店开着。 钱这种东西，没有人嫌少，只要尝到甜头，谁都想赚得更多。 潘英俊也抓住了这群人的想法，之前蔡先生透漏给杨振兴的消息，就是他们准备很久的一个大杀招。 想要跟以前那样，狠狠地找杨振兴一次麻烦，然后他们自己，借这个鼓风，扩大现有的经营规模。 找到董师傅，也只能说双方互相利用。 那群老板扩大了经营规模，一直宣传推广‘意境菜’不怎么顺利的董师傅，也能借机踩着杨振兴的‘新中餐’，好好露一次脸。 只不过董师傅作为王老师傅的徒弟，加上又在烹协有不低的地位，深知杨振兴的地位。 所以他没有直接露头，而是背地里提供一些帮助，自己没亲自下场，防备着日后杨振兴缓过来找他麻烦。 怎奈他抽身事外，事情也毁在他的身上。 他哪知道自己邀请蔡先生去自家店里吃饭，打算蹭一波对方热度。 结果对方根本不摆他，还把隐约察觉到的情况告诉了杨振兴。 杨振兴更是直接，立马找到了他的师父，请他老人家作为中间人，约他见了一面，谈论这件事情。 几乎跟自己已经暴露无异，董师傅立刻偃息旗鼓。 得到提醒的潘英俊那伙人，也马上消停下来，再次装作什么事都不知道，隐藏起来。 不然刘建业也不会花了这么长时间，才查到这群人的消息。 上次出事以后，也不会一直都找不到根源。 因为这伙人实在是太不起眼了，谁能想到几家小公司就敢找杨振兴的麻烦？ 明白了前因后果，杨振兴倒是佩服起潘英俊的脑子。 对方的确很有头脑，也很有本事，不然当初何秀娴的丈夫李强会帮忙推荐。 他不由得好奇问道：“这潘英俊现在在的餐饮公司，是经营哪儿方面的？”
刘建业带着不屑的语气，回答道：“也不是多么大的公司，对方走的是中式快餐的路线，现在在珠三角有不少门店，而且跟咱们一样，正在迅速往外地扩张。”
“中式快餐？就是跟街上那些快餐小馆儿那样的对吗？”
“对，差不多这个形式，只不过更正规统一。”
刘建业把自己查来的消息全部说了出来。 “经营的是包子、夹烧饼、热菜和米饭、馒头，还有各种粥，有的规模较大的店面，还经营混沌、炒面这些。 能在店里吃个便饭，也可以带盒饭回去吃，跟咱们原来在骡马市街做的外卖一个路子。”
这么一说，杨振兴有了详细的了解，不由得点头称赞道：“他们老板也挺有经商头脑。 不去抢饭店餐厅的生意，反而着眼于快餐便饭，干好了可一点儿也不比大饭店差。”
他摸了摸下巴，猜测道：“我估摸对方扩展速度还要比咱们快好几倍吧？ 便饭不比餐厅，店面规模不需要多大，菜价虽然低，但走量多，翻台也高，对站灶师傅的水平不会过高。 只要开在商业中心附近，随便找个门头，客源一点儿也不用发愁。”
刘建业闷声应了一声，算是承认了杨振兴的猜测。 据他调查的信息显示，对方每天的流水，一点也不比自家新德胜餐厅少，有时候甚至还要更多。 除了选址，对门店装修要求，和员工素质都要低，扩张速度的确比他们公司快非常多。