前往莫愁的老家录制了两天节目，回到京城后，杨振兴总算被鲁省那边给抓住了。　　距离过完年已经有三个多月，现在针对鲁菜的一些措施正在如火如荼的进行。　　好长时间没露头，许多厨师都以为杨振兴当了缩头乌龟。　　许多人明里暗里对政府出台的许多政策阳奉阴违。　　少了他这个站在前面当靶子的，没有人吸引火力，遇到阻力是必然的。　　毕竟鲁省政府和烹协这边，只是想要清理鲁菜厨师队伍，从下到上清洗一遍。　　而不想要采取过于强硬的手段，彻底把鲁菜现有的基础彻底破坏。　　省里大领导还等着看鲁菜的新变化和新发展呢。　　彻底把盘子打碎，想要再重新拼起来，可不是一时半会就能弄好的事情。　　只有保住基本盘不乱，重新建立起良好的秩序，不需要花费太多时间。　　简单来说他们需要一个吸引所有人注意力和火力的人，而这个人自然是已经有了默契，并得罪了许多人的杨振兴。　　杨振兴本身知道自己再躲着也躲不了多长时间。　　既然早就达成默契，还不如干脆一点，两边加深关系和合作。　　要是一直这么躲下去，回头交恶了鲁省厨师圈子，又跟官方产生了疙瘩，等于两头不讨好。　　他还记得高会长跟自己提的建议。　　趁着这个机会，收拢一批有想法、有能力的年轻厨师，把他们凝聚在身边，方便自己以后做事。　　过完三十八岁的生日，杨振兴就跑来鲁省，开始配合官方动作，执行预定好的计划。　　虽然鲁省这边让杨振兴出来干得罪人的事情，但并非一点甜头也不给，让人白干活。　　既然是合作，没有只有一方付出的道理。　　杨振兴配合的回报便是，这段时间，他旗下快餐品牌杨家盖饭，迅速在省内发展。　　短短时间里，已经成为了鲁省首屈一指的快餐连锁品牌。　　甚至压过了粮食局下属的国企餐饮品牌金德利，成为鲁省百姓又一个选择。　　关键是金德利还不能说什么。　　他们做快餐不假，花样十分多，什么米饭馒头包子烧饼，菜单上几乎都有。　　可杨振兴他们只是单一的做盖饭，只有米饭和菜，其他的一概没有。　　要说大家做的内容差不多，他们还能想一些办法去应对、去竞争。　　经营内容都不同，被抢了市场，只能心里有气发不出来。　　除了他们自己也上马盖饭菜单，还真没其他什么好办法。　　别看鲁省作为国内产粮大省之一，平时吃饭都以面食为主，其实鲁省也种植水稻，种植面积还不算小。　　米饭同样在鲁省人的日常菜单上。　　最关键的是，金德利根本没有外卖业务，只能自己上店里去购买。　　杨振兴这边可是每家店都配了几名专门的外卖员，专门配送外卖订单。　　买馒头包子什么的，可能还会看看面皮有没有问题，个头是大是小，但盖饭就不存在这些担忧。　　加上吃个饭，是一碗米饭连菜带汤吃的方便，还是一手馒头一手筷子，一边吃馒头一边吃菜方便？　　对比之下，许多职场人和比较懒的人会选择去哪里消费，根本无需多言。　　吸引火力的人再次出现，官方这边的压力骤然减小。　　不是他们不能像之前那样施加阻力，而是杨振兴搞出来的动静实在太大。　　他每天利用官方的便利，在各种场合揭露批评省内饭店和厨师行业的黑幕。　　从吃回扣，再到管理上的问题，最后直指以次充好和部分价格虚高的行为。　　不止是那些行政岗位的厨师们了，连着不少老板也都恨上了杨振兴。　　因为他的这一套组合拳打下来，直接打中了这些人的命脉。　　但他们却对杨振兴无计可施。　　不光有官方对他的保护，现在外界可谓民愤激昂，许多饭店的生意都断崖式下跌。　　这群人应付各界的舆论都来不及，哪里能找到受到保护的杨振兴的麻烦？　　当然杨振兴也不是一味的揭露黑幕。　　他拿到了省烹协和各地烹协的一串名单，名单上列举的，都是正规经营的良心饭店。　　先不管这里面有多少是通过关系加上去的，但至少为官方接下来的动作，在外界树立起一个标准。　　同时也让老百姓心里安心，知道还有许多良心餐饮企业，并不是一味的全是黑店。　　一批标准饭店公布出来，更是让那些黑心饭店举步维艰。　　不过官方这边已经摆明了态度，公布这些饭店是打算最后给其他饭店一个机会。　　只要自己内部能马上进行整顿，一切都按照公布出来的饭店标准看齐。　　那官方不介意他们继续存活下去，检查合格后，除了需要持续接受监管，以后不会再过分找他们麻烦。　　给一棒子再给颗甜枣这一手，官方可以说把这些厨师和老板们安排的明明白白。　　因为这一个消息，杨振兴这边承受的压力也直接变小。　　毕竟官方都给出了自救解决的办法，谁还敢硬着头皮跟他较劲，不等于是把自己送到官方手里，让他们针对自己的生意？　　有这个功夫，还不如抓紧按照官方给出的标准，把自己的买卖整顿好。　　少赚点就少赚点，总比生意被强行关掉，没地方赚钱强。　　局势发展到这一步，总算没有杨振兴的事情了。　　接下来的监管等程序，都会有官方组织的队伍去执行，跟他没有任何关系。　　再次跟省里、市里和烹协的领导吃了顿饭，庆祝这次工作完美结束。　　杨振兴没有立刻离开泉城，而是悄悄的联系了好几个各地的鲁菜厨师，大家一起见了一面。　　这几个人，都是之前他在各处配合官方工作宣传时认识的。　　一部分是实力足够，但之前一直被那些有关系网的厨师长死死压在身下，挡死了上升渠道的人。　　这次通过他们提供的证据，通过杨振兴转交，得到了官方和他们老板的联合清理。　　空出来位置后，这些人自然顺水推舟坐到了自己想坐的位子。　　因为有这层关系，他们和杨振兴都是同一战线的战友，关系变得亲密起来。