这次来苏州，不是杨振兴一个人过来的。 他的二徒弟吴立俊，还有另外两名徒弟张艺和王宏，也跟着一起来的。 因为他们三个人都报名参加了这次比赛，让杨振兴感到十分欣慰。 看样子自从他严格起来以后，他的徒弟们都有了很大改变，不再像以前那样倦怠。 吴立俊这两年参加了不少大大小小的烹饪比赛，取得的成绩都还不错，也算是闯出了一些名声。 他倒还好说，本就立志通过烹饪比赛扬名。 张艺和王宏的变化，是杨振兴最大的收获。 毕竟原来这俩徒弟每天都蹲在店里，丝毫没有外出参赛或者继续提高自己的念头。 对比之下，现在能在杨振兴没有强迫的情况下，主动报名参加烹饪比赛。 已经可以说是很大的进步了。 比赛跟以往一样，评委和参赛选手分别安排在了两家不同的酒店入驻。 下了飞机，杨振兴就跟自己的徒弟分开。 他自己坐着组委会安排的专车，前往评委们的酒店。 三名徒弟则上了接送选手的大巴，前往他们入驻的地点报道。 到酒店报完道，杨振兴放下行李后，首先去拜访了高会长。 之前也提到过了，高会长是这次青年厨师争霸赛的总裁判长。 而且前段时间对方也按照领导丰吩咐专门叮嘱过他。 让以现在身份还不足以担任国际评委工作的杨振兴，全程听从高会长安排。 人既然已经到了地方，于情于理总要先跟高会长打声招呼。 因为第二天比赛就要正式开始，高会长这会的工作十分多。 杨振兴在酒店里问了一路工作人员，最后才在酒店的一个大宴会厅里，见到了对方。 出示过报到时领的评委证后，他顺利进入了宴会厅。 放眼望去，能同时容纳四十个人进餐的大宴会厅，现在已经改造成了临时办公室的样子。 到处都是忙碌的工作人员。 靠墙的地方有几张可移动的白板，上面写满了字，还贴了许多纸张。 原来吃饭的大圆桌，简单的扯了好几条电话线，上面也放满了各种文件和文件袋。 高会长此时正坐在主位上，拿着几张纸和站在旁边汇报工作的工作人员核对内容。 杨振兴没有第一时间贸然上去打扰。 等看到工作人员离开后，他才找准时机，走过去招呼道：“高会长，您可够忙的！ 我今儿过来报道了，跟您打声招呼，现在有我需要帮忙的地方吗？”
高会长本以为又有谁来汇报工作。 但抬头看到是杨振兴，他放下老花镜，捏着眉心喝了口水，说道：“杨师傅来了？ 我这儿事儿一直没完，也没空下楼招呼你，这边儿暂时用不找你帮忙，你回房间拾到拾到吧。 等五点到酒店安排的会议室开会，具体等晚上给选手开完会，我们再说。”
“那行，您先忙着，我就不耽误您功夫了。”
看到高会长实在是太忙了，杨振兴立刻提出告辞。 走的时候，从心里不由得佩服高会长的努力认真程度。 要知道前几天对方参加完他接任仪式后，就马不停蹄连夜赶到苏州，第二天立刻开始了工作。 之所以提前这么长时间就开始工作。 主要是这次烹饪比赛是国际中餐烹饪赛事。 外国参赛选手再少、再是华人商会组织的华人厨师，那也有好几个国家近百人的队伍。 加上人家并不是厨师单独过来，而是一整支团队过来。 人数上又要增加许多，总共有一百多人。 跟国内出国参加其他在其他国家举办的比赛，需要提前过去适应时差一样。 这些海外来国内参加比赛的华人厨师，也要提前几天过来，调整好时差和个人状态。 那就需要大赛组委会提前好几天，在人家还没来之前，就要把相关接待工作落实到位。 并且在此期间还要解决海外选手和队伍的各种问题，防止出现意外情况。 这样的工作，就杨振兴了解的，高会长一年至少会遇到五六次。 每年国内烹饪比赛担任总裁判长的工作，至少有四次以上。 担任国际烹饪赛事的评委，也基本维持在两次以上。 再加上对方还是全国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、总领中餐在海外的大部分工作。 出席各种会议、活动的时间加起来，还有平时一般工作。 可以说真的一年到头都停不下来，时常奔走在全国和世界各地。 高会长能荣获‘建国六十周年中国餐饮业杰出人物’的荣誉，完全对得起他的付出。 国内餐饮行业都尊他为‘中国烹饪领军人物’，不是没有道理的。 回到房间，杨振兴收拾好自己的行李，拿起发到手里的比赛评审标准，开始仔细阅读研究。 一直到工作人员通过前台拨打房间电话，通知他去开会，他才发现时间不知不觉已经到了傍晚。 评委赛前会议没有什么特别的地方，一切都跟之前杨振兴参加过的比赛会议差不多。 不过在形式上，要比其他国内比赛更加正式和严肃。 全国烹饪协会派来的秘书长和副会长，世界中餐烹饪联合会也派出了一名副会长参加。 更别提省里还有一名高官，苏州的市长也亲自现身会场。 足以说明大家对这次比赛的重视程度。 当然。 除了宣布和确认比赛的评判标准，组委会也暗示评委们放宽对海外选手的要求。 大家心里都清楚，在海外，虽然有大量移民带去了家乡的中餐。 但中餐在大多数国家内，依然是荒漠，也就阿美利加那边的中餐比较普及罢了。 而且跟国内职业的中餐厨师相比，海外中餐厨师，大多数也依然是那种‘家传’或者‘师徒’的模式继承和延续。 很少有像国内这样，有专门的技能学校系统培养。 所以海外中餐厨师的实力，真的是一言难尽。 更别提他们平时做的也不算是中餐，主要还是以改良后的中餐为主。 真要按照和国内厨师一样的评判标准去给他们打分，估计到时候没有一个人能够获奖。 这样一来，大家脸上不好看，也让举办比赛的初衷大打折扣。