去国宾馆上课的事情不需要太着急。 大概过了三个星期，杨振兴被提前通知，去那边准备国宴菜的制作。 说起来这还是他第二次参加国宴制作。 上一次要追溯到港岛回归十周年的时候，他因为全国烹饪协会前任会长姜会长，还有高会长的推荐，担任那次国宴的总厨。 本以为即将起飞，怎奈姜会长很快结束任期，被调去商业部，担任商业联合会会长职务。 后面的事情就不需要多说了。 接任的张会长看不惯不拘小节、不守规矩的杨振兴，两边的联系没有之前几任会长那么密切。 所以后来许多重要的接待任务，也再没有了他的身影。 虽然杨振兴嘴上说着不在意，还找了个‘自己不在体制内，是私企厨师和老板的身份，竞争不过体制内的厨师’作为自我安慰的借口。 但是他内心里，对于这件事情，一直都耿耿于怀。 一方面自己刚以为能像两位师父那样，成为国宴后厨的常客。 结果就因为会长和他不对眼，之前和几位老会长的努力付诸东流。 另一方面，许多国宴任务，除了国宾馆、大会堂的厨师，不是没有邀请过外面其他饭店的厨师去做菜。 看着那些水平不如他的人，可以在国宴上施展自己的厨艺。 他自己反倒只能通过各种国内外比赛刷存在感，在这方面展现自己的实力。 要说不曾接触倒还好说，关键是曾经把握住了机会，还是港岛回归十周年那么重要的国宴上担任总厨。 心里面说是没有疙瘩，那是绝对不可能的。 “杨师傅，这是这两天我们给您安排的宿舍，条件有限，您凑合两天，千万别介意。”
国宾馆的李主任，从门口接到杨振兴以后，首先带他来到安排的宿舍里。 杨振兴看着屋里只有一张单人床、一套沙发和座椅，还有一个电视和独立洗手间，最关键的是安排的单间，心里还是很满足的。 “李主任，您太客气了！这条件已经可以了，外面商务宾馆还不如这个水平。”
李主任很开心。 他作为这里的领导，之前内部管理会议也有出席，十分清楚国宾馆下一步将要展开的工作。 眼前这位全国烹饪协会副会长，还是国内数得着的餐饮集团老板，会起到很重要的作用。 简而言之，伺候好杨振兴，让他满意，是李主任的任务之一。 “杨师傅您不介意就好，您先收拾一下行李，我去另一边看看其他地方的工作。”
杨振兴点点头，感谢的同时，说道：“主任，我就带了几件儿衣裳，很快就能收拾好。 我打算换过厨师服以后，马上去后厨准备，您看是我自个儿去合适，还是需要有人带我过去？”
“我带您过去就行，这样吧，十分钟后我过来喊您，然后咱们一起过去。”
“行，那就再麻烦您。”
李主任离开后，杨振兴关上门，把背包放在床上。 在屋里稍微走了一圈，检查了一下角落和卫生间，发现到处都打扫的十分干净后。 他先简单涮了一下身体，然后穿上刚才签到时，国宾馆这边给他发的厨师服。 跟他平时穿的厨师服不同，这件厨师服胸口可是绣着国徽，不是一般人就能穿的。 别看他拿过那么多大奖，取得过那么多成绩。 杨振兴可没有资格在平时能够随便穿这种衣服。 有资格穿这种衣服的，一个是像杨振兴两位师父那样，是国宝级大师。 第二个是类似国宾馆和大会堂等单位的专职厨师，专门制作国宴，或者为领导服务的。 而且至少也得是拥有全国烹饪大师及以上资格的。 最后是入选国家队，代表国家出征世界大型烹饪赛事的队员，在训练和比赛期间可以穿这样的着装。 另外一些政府有关部门批准成立的厨师协会，满足规定和要求的成员，可以申请这种厨师服。 其他时候，厨师区分等级，都要看戴的帽子高低。 很显然，杨振兴是很厉害，但这些条件他都没有满足。 最有可能获得的，就是成为国家级大师，或者多次参加国宴制作。 换好衣服，把头发收拢好，李主任敲响了房门。 杨振兴应了一声，锁好房门后，跟着对方来到招待外宾那栋楼的厨房。 “杨师傅，这几天进出厨房，要求每次都必须经过检查，不允许带进带出任何物品，这是规定上必须执行的命令。”
害怕杨振兴不了解情况，李主任在路上还特意解释了一句。 杨振兴对此并不陌生，笑着说道：“规矩我懂，主任您放心就行。”
虽然不知道眼前这位主任到底是真不清楚自己曾经的经历，出于什么想法提醒自己。 但对于这种事情，杨振兴是真的十分清楚。 之前担任港岛回归十周年国宴总厨的时候，那要求说不好听的，简直跟坐牢一样。 提前一个月过去准备，统一安排在一个地方住宿，有武警执勤站岗。 在任务结束之前，任何人都不能随意出行，通讯工具都要没收，打电话只能用固话，进出都要乘坐巴士，前面还有头车带路。 去做饭的地方不能携带任何物品，进门先检查一遍。 到更衣室换上准备的衣服鞋袜，还要再检查一遍。 演习完离开的时候，也要通过两次检查。 毕竟在特区，还是这么大的庆祝活动，因为历史等特殊性，各项规定必须严格严格再严格。 把任何可能出现的问题，从源头上掐灭。 现在在国宾馆，换衣服可以在宿舍换，进出也只需要通过一道检查，可以说相当宽松了。 通过门口的搜身检查，杨振兴和李主任顺利来到后厨。 这里在他到来之前，早就已经开始了相关演练。 他们没有打扰其他正在忙碌的工作人员，找到负责这次国宴的小侯师傅。 李主任对他说道：“侯师傅，杨师傅我带过来了，剩下的工作您来安排吧。”
紧接着，他又对杨振兴说道：“杨师傅，如果有工作之外的事情需要帮忙，您随时联系我，我会帮您解决任何问题。”