‘果然，头天在网上查的资料没有说错，对方的确对平民美食有很高的兴趣。’　　想到这里，他突然问道：“你们吃早餐了吗？”

尼尔森点头回答道：“酒店提供了早餐券，我们在餐厅吃过自助了。”

不过安东尼波登却说道：“我起的稍微晚了一点，所以去的时候已经过了供应早餐的时间。”

说完，他满是兴趣的看着杨振兴，问道：“你有什么好的早餐推荐吗？能否带我去领略一下京城地道的早餐美食？”

随即，他好像打开话匣子一样，不停说道：“我之前在大苹果城的中式餐厅吃过肉夹馍，还吃过油条和豆腐脑。　　那位餐厅老板是我的朋友，他告诉我，比起中国的早餐美食，他店里有的，不过是冰山一角。　　说在中国，被拿来当作早餐的食物数不胜数，我来之前有很大的期待。”

特别打量了安东尼波登一眼，杨振兴很好地控制住自己的表情，没有显得很怪异。　　他没想到对方居然也对中餐如此热情。　　要知道昨天在网上看对方节目的时候，并没有见到节目里，对方有对哪里的美食表现出这副模样。　　就算很喜欢，顶多会露出惊艳的表情，只有在调侃作为嘉宾的朋友时，才会有更加丰富的神色。　　压下心中的想法，杨振兴看了眼手表，试探着问道：“这个时间一般早餐店已经结束了。　　倒是有一些既可以作为早餐，又能当作正餐，还能作为零食和下酒菜的食物还有在继续供应。　　不过那是用动物内脏烹制的，估计你们歪果仁很难接受。”

不是杨振兴瞎说，许多歪果仁都很难接受动物内脏制作的食物。　　当然也不是说歪果仁不吃动物内脏。　　比如法兰西人，他们就吃牛脑、牛肚、牛肝、牛腰子等内脏，猪血、猪肝、羊肚之类的也吃。　　西班牙人也是如此，而且吃的还比法兰西人更杂，动物的生、殖、器官，也会被拿来烹制菜肴。　　再就是意呆利、德意志，我们国内平时吃的动物内脏，他们也会吃，这一点跟我们很像。　　那么问题来了。　　为什么都说歪果仁不接受动物内脏呢？　　因为他们食用的频率，是远没有我们高的，哪怕做出来的菜，只有少数喜欢的人才会吃，不属于大众菜谱。　　一般人更多食用的是牛排、羊身上好的肉、海鱼肉这些。　　而且作为近代史上的霸主，他们从内心里瞧不起除了他们国家以外，其他国家的烹制手法。　　认为其他国家在使用这些内脏做菜时，没有他们本国那么精细。　　如果严格说的话，我们称呼的歪果仁，范围有些笼统，一般泛指欧罗巴和阿美利加人。　　实际上一点内脏也不能接受的，只有阿美利加人，他们是真的没有这个习惯。　　毕竟阿美利加地形气候得天独厚，不需要操心，畜牧业就很发达。　　能吃肉，他们为什么还要吃内脏？　　说起来就是没挨过饿，不像欧罗巴大陆，文明历史比较久，受到过许多灾难。　　吃不饱肚子的人，哪还管你是不是内脏，能吃饱就行。　　就如同现在的情况。　　杨振兴说完以后，尼尔森等人的脸色立马就变了，肉眼就能看出对方十分抗拒。　　但是当他看向安东尼波登的时候，却发现对方非但没有抗拒，反而露出了好奇和探究的神色。　　一副跃跃欲试的架势。　　“哦？真的吗？是用什么内脏做的？你们京城人早餐都会吃吗？”

怪异的看了一眼，杨振兴回答道：“只要是京城人，几乎大部分人都会当作早餐之一，外地人大多数就接受不了了。　　因为那是用猪肠子和猪肝烹制的，一般不喜欢吃猪肠子的人，没办法接受那股味道。”

紧接着，他心思一转，乐呵呵的问道：“安东尼，我这么称呼你可以吧？　　不知道你是喜欢洗干净的肠子，还是喜欢那种洗的不怎么干净的肠子？”

听到杨振兴的询问，尼尔森等人脸色更差了。　　他们十分后悔自己吃完早餐，跑过来听杨振兴说这些事情。　　只觉得胃里翻山倒海，有一种反胃想吐的感觉。　　安东尼波登没有注意尼尔森几个人的神色。　　他十分有兴趣的反问道：“洗干净我能明白，你说的洗不干净，是什么意思？”

尼尔森几个人直接受不了了，打断两人的对话，说道：“杨，我想起来还有样东西放在房间里没拿下来。　　我先带着他们几个人回去拿东西，你们两个可以稍微再多聊会，稍微等我们一下。”

杨振兴和安东尼波登自无不可的点了点头。　　等人离开后，杨振兴这才解释道：“洗的不怎么干净，不是说肠子里的那些脏东西没洗掉，一样也会清洗干净。　　不然的话，拿来做菜，很容易让人吃出问题。　　我说的洗不干净，指的是猪肠子在洗过后，依然保留原来的那股味道。　　这也是为什么我说许多人很难接受的原因。”

安东尼波登恍然大悟，点头赞同道：“的确，如果不是本地人，从小经常吃，本身已经习惯了的话。　　其他外地人来到当地，的确很难接受。　　就算饮食习惯比较接近也不行，这一点我在许多国家都经历过。”

说到这里，相信不是京城人也知道杨振兴指的食物是什么。　　他说的京城早餐，自然是炒肝儿。　　说是早餐，其实炒肝儿是京城的特色小吃之一。　　所有炒肝儿店，都会在煮着炒肝儿的铁锅边上，码一排烧饼，好让客人有粮食填肚子。　　正是因为这个关系，才会说炒肝儿可以当正餐，也可以当零食下酒的关系。　　许多酒晕子，就中意点一瓶小二，就着炒肝儿喝酒。　　两个人坐在大堂里，一问一答之间，杨振兴把炒肝儿的历史跟制作方法全都对安东尼波登进行了讲解。　　说了半天，杨振兴猛然想起来尼尔森他们。　　抬手看了眼手表，奇怪的对安东尼波登问道：“尼尔森他们已经上楼十分钟了，怎么还没下来？是不是出什么事情了？”