轮到评委们点评，杨振兴的五道菜依然得到了他们很高的评价。 尤其是海鲜鸡蛋大麦汤和拌饭，获得的称赞是最多的。 让这三个曾经吃过这个食材的评委，都竖起了大拇指，直言杨振兴又开发出了新的菜谱思路。 只不过还没等他松口气。 轮到评委们评价拉斯洛安德拉什的作品时，他们也给出了很高的评价。 ‘也对，毕竟这是人家日常里经常吃的主食之一，论熟悉程度，要远高于我，平日里肯定没少去研究。 能得到评委较高评价，也是应有之意。 如果连最熟悉的食材都做不出好菜，那也别继续干厨师了，趁早换个职业。 不然还不知道会被多少他们那儿的厨师骂街。’ 想到这里，杨振兴心中释然不少。 但他还是有些为这次的结果如何感到担忧，不知道自己能否取得最终胜利，击败挑战者。 没有让他久等。 在分别对两人作品进行点评过后，三位评委凑在一起，交头接耳小声交换互相的意见和看法。 随后，主持人奥尔顿布朗按照流程说道：“好，我们的三位评委已经品尝完两位主厨的十道菜。 他们现在正在商讨最后的打分。”
说到这里，他提高声音，扬声说道：“那么让我们一起来看一下，我们的评委，最终打分结果如何！ 请三位评委给出最后分数！”
一阵紧张的音乐声中，评委们在自己面前的打分器上按下了分数。 很快，他们前面的屏幕就显示出各自打下的分数。 杨振兴最终获得两票，以二比一的比分，有惊无险赢下了这次比赛。 但是拉斯洛安德拉什，显然对这个结果不是很满意。 不过听完随后评委们讲解自己打分的原因，即使再不服气，他也不得不承认自己失败的结果。 “两位主厨制作的菜质量都很高，但是在创新方面，我认为杨更胜一筹，这也是为什么我把票投给他的原因。”
安德鲁诺尔顿，和另一位把票投给杨振兴的评委，意见是一致的。 所以奥尔顿布朗没有过多询问他们俩人，而是重点询问起投给拉斯洛安德拉什的那位评委。 “莱尔，你跟另外两位评委把票投给杨不同，你最终选择了投给拉斯洛，你是出于怎样的考虑？ 为什么选择拉斯洛呢？究竟是什么因素让你做出这样的选择？”
那位名叫莱尔的美食专栏作家解释道：“杨制作的菜我承认水平很高，完全符合他的实力。 之所以投票给拉斯洛，主要是拉斯洛制作的味道，更加正宗。 在创意上他也有许多突破，而且在有创意的同时，依然保留了传统的味道，这也是我把票投给他的很关键的一点。”
对于这个解释，杨振兴听了倒是有些不屑。 世界上几乎所有食材，本身都带有或浓或淡的味道，这是公认的事实。 厨师们做菜，有的地方和人，会追求食材本身的味道，突破放大本味。 可也有一些地方和厨师，喜欢将多种食材的味道融合在一起，烹制复合型味道的菜肴。 最简单直接的例子当属国内粤菜和川菜。 从这两个菜系上，就能看出这种不同。 粤菜追求菜肴清淡，吃的是食材本身的味道，川菜味型复杂多变，讲究的是‘一菜一味，百菜百格’。 在食材的选用上，两个菜系的菜谱里，都包含有大量重复的食材。 就拿最常见的鱼来说。 粤菜吃本味，最有名的当属清蒸鱼，川菜则是豆豉鱼、水煮鱼。 两种菜味道上完全天南海北，你说用鱼做的哪道菜是传统味道？ 虽然杨振兴从来都没有吃过任何用鸡蛋大麦做的菜，但他之前创制菜肴的时候，也尝试使用那些搜集来的菜谱进行过制作。 巴尔干地区，每一个食用鸡蛋大麦的国家，他们彼此之间菜的味道都完全不同。 所以杨振兴完全不明白这位叫做卡莱的美食专栏作家，提到的传统的味道究竟是哪里的传统味道。 总不能匈牙利说鸡蛋大麦是他们的传统食物，就把一个来自罗马尼亚的匈牙利裔厨师做的菜，说是传统味道吧？ 不过跟杨振兴心里不认同相反，拉斯洛很显然接受了这个结果。 看到对方的态度后，他便没有继续纠结下去，因为没有任何意义。 到这里，一天的录制基本已经完成。 走完最后的程序，补拍了几处镜头，丰富剪辑内容，杨振兴带着人回到酒店。 “现在还需要再参加一期节目的录制，这次的工作就彻底完成了。”
看着王鹏，杨振兴交代道：“你这段时间，根据我的日程，安排一下和合伙人见面的事情。 我们拍完节目，在阿美利加待不了几天，得马上回国，下次再过来还不知道等到嘛时候。 走之前必须把大大小小的事情全都安排落实好，不能在我们不在的时间里，出现任何大的问题。”
王鹏把交代的事情记录下来，点头说道：“我记下来了杨总，我会尽快安排好。”
说完，他试探着问道：“阿美利加这边公司的管理，您看看还需不需要再给他们开几次会？”
点点头，杨振兴说道：“这个是肯定的，你也把这件事儿安排好，回头跟我汇报。”
不是他不想在阿美利加多停留一段时间。 这边生意越做越大，即使有管理团队帮他处理生意上的事情，他也不能说完全放手不管。 相距地球两面，因为时差等因素，许多事情他没办法第一时间知道掌握。 等他知道并给出解决方案，黄花菜都要凉了。 而且现在通讯虽然方便了，网络的发达，让全球联系更加紧密，随时随地可以联系到世界绝大多数角落。 但这种联系依然存在许多不稳定性。 经常在国内和阿美利加这边管理开视频会议，或是拨打越洋电话的杨振兴，深有体会。 怎奈国内事情实在太多，尤其是现在国家烹饪队的工作，很多都需要他负责。 作为组委会的一员，能请假来阿美利加录节目，已经很不容易了。 要是忙完还不抓紧回去，杨振兴还没有这么不知好歹。