至此，九个人的菜品设计小组，算是初步规划出来。 杨振兴，加上李师傅、钱以斌钱师傅、侯德成侯师傅、王海威王师傅、周晓燕周师傅，六个人负责冷热菜的设计创制。 葛师傅，联合叶卫叶师傅、曹继桐曹师傅，三个人负责面点、甜品设计。 其中曹师傅还要负责糖艺展示项目的参赛作品。 人员确定下来后，杨振兴立刻写成报告，李师傅和葛师傅在报告上联合署名，通过传真发往京城。 苏会长在接到报告后，非常重视，马上召集国家烹饪队组委会成员，召开临时会议。 这次会议杨振兴和李师傅、葛师傅并没有参加。 他们三人虽说也是组委会成员，但报告是三个人联合递交的，又事关举荐厨师成立国家烹饪队参赛作品设计研发小组。 为了避嫌，他们才没有被要求去参加。 不过倒是省了三个人从沪市到京城之间来回奔波。 面对杨振兴他们发来的报告，苏会长和组委会其他人，都没有批评指责集训工作。 批评他们为什么直到现在才开始动手设计参赛作品，为什么早就应该着手的工作，到现在才想起来。 毕竟之前烹饪队的集训任务被搞的一团乱麻，白白浪费一年多的集训时间。 即使当时设计出来参赛作品，也会被直接丢掉，会安排重新设计。 原因杨振兴早就点出来了。 前面的教练组，屁股完全坐歪了，居然自己主动给国家烹饪队，设计大量西餐有关的训练内容和菜品。 弄得被人都不知道，他们究竟是中国国家烹饪队，还是西方某个国家的烹饪队了。 现在杨振兴全面接手集训中心的工作，等于是接过了一个谁都不想接的烫手山芋。 如果有人在这时候站出来招惹他。 说不定杨振兴直接撂挑子不干，让找他麻烦的人顶替他的位置。 能进入组委会的人都不傻，没有人愿意把自己置于险地，尤其是烹饪队现在就是随时可能喷发的火山口。 一个不小心，可能连灰都剩不下。 为了自身利益，让杨振兴安稳的总抓集训中心的工作，是每个人当下首先要确保的事情。 基于这个情况影响，报告十分顺利的被通过。 甚至没有人对报告里推荐的人选提出质疑，或是想办法把自己人安排进去。 于是杨振兴很快得到了全国烹饪协会反馈回来的答复，由协会出面，对菜品设计小组成员发出聘请书。 聘请他们正式负责国家烹饪队出征奥林匹克世界烹饪大赛的参赛作品设计。 包括早就接受邀请，已经工作了一个多星期的钱师傅和叶师傅，也收到了迟来的正式书面邀请。 因为大家举荐的都是熟人，在有全国烹饪协会正式聘请书，和他们私下里的联系沟通关系下。 那几位没有在集训中心的大师，都十分痛快的接受了邀请。 每个人用最短时间安排好自己的个人事务后，发出邀请后的两天之内，全部来到沪市集训中心集合报道。 放下行李后来不及休息，杨振兴便立即召开了小组第一次全体会议。 “几位师傅远道而来，我代表国家烹饪队全体队员和工作人员，对你们表示热烈欢迎！”
在掌声中，杨振兴主持了这次会议。 “几位一路车马劳顿，刚到基地，就立刻被拉来开会，我心里着实过意不去。 但眼下情况不容乐观，距离大赛开幕还有不到半年时间，我们连一道参赛作品都没有设计。 时间紧任务重，所以只能委屈几位，刚到地方就要立刻开始工作。”
跟杨振兴非常熟悉的侯师傅，看到其他人面对烹协副会长，多少有些局促。 于是第一个站出来说道：“杨会长太客气了！能邀请我们参加这么重要的任务，我们心里都十分激动。 这次是为近三十年来重新组建的国家烹饪队设计参赛作品，来之前我们早就做好了马上投入工作的准备。 为了给国家争光添彩，再苦再累我们也不会有一句怨言！”
有了侯师傅起头，其他几位大师开始纷纷附和，表明自己的思想立场。 冲着侯师傅点头表示感谢后，杨振兴继续说道：“我对几位师傅为国家奉献的精神毫不怀疑。 不过这些暂时先放在一边，我先把烹饪队和集训工作的具体情况，跟几位做一个详细的解释说明。 等会儿过午，国家队和青年队会同时进行五十人份的热菜厨房项目实战演练。 届时候几位师傅可以随意观察队员们的表现，通过实际观察，更具体了解现在队员们的水平。 等晚上吃过饭，再继续坐在一起，讨论确定菜品设计的方向和难度。”
众人对此没有异议，杨振兴也开始详细说明前段时间，还有最近继续努力计划和内容安排。 结合录像等资料，让几位新来的师傅，能够最短时间内，对现在烹饪队的情况有个大体了解。 随后下午实地观察所有队员实战演练，更是让他们完全了解掌握了现在的具体情况。 等到了吃完晚饭再次坐在一起开会时。 侯师傅等刚过来的师傅们，心里已经有了底，脑子里已经有了对设计菜品的初步方案。 “通过下午实地观察，相信几位已经清楚的摸清了现在国家烹饪队的情况。 如果有疑问的话，现在可以提出来，我会进行解答。”
环顾了一圈会议室，看到没人举手，杨振兴心里十分高兴。 因为越是实力强的人，只需要一眼就能明白怎么回事，完全不存在有疑问的情况。 就像水平高的老师一样。 只是看几份某个学生做的试卷，就能清楚的知道这名学生处在什么水平，哪些知识点掌握的好，又有哪些知识点没有掌握。 见没人有问题，他直接正题，向每个人询问道：“既然没有问题，那么接下来我想请各位讨论一下。 关于这次参加奥林匹克世界烹饪大赛，我们队伍参赛作品，该设计什么主题？ 在全部作品都是中餐的情况下，如何能让那些在西餐方面更加专业的评委们，接受并给我们较高的分数？”