杨振兴所布置的下一步工作，可以说宣告了集训备战正式进入最后紧要关头。 一下子淘汰掉一半左右的人数，也算是提前给部分队员一个交代。 毕竟参加国家烹饪队集训的这些人，本身都是有工作的。 按照最开始的计划，原本是打算让入选的队员，平日里继续履行本职工作，用业余时间来训练。 等到周末，再到沪市集训中心集合，参加集训。 最后考虑到这样的安排，对队员们各方面都是一种折磨，能取得的效果也有很大可能远不如预期。 所以索性直接从原本的单位借调出来，集中在一起，进行封闭练习。 但是不管是哪一种方案，参赛者和其家庭，还有工作的企业，都需要为此付出巨大的精力、心血，还有财力。 能入选国家烹饪队，就表明了厨师本身是有实力的。 而这种人，基本都是所在饭店酒店的中流砥柱，是企业所依仗的大将。 一下子被借调走两年时间，企业要承担多少损失，可想而知。 离开工作岗位这么长时间，即使入选了国家烹饪队，厨师个人心里同样会对自己的工作抱有担忧的情绪。 要知道能镀金回去的，只有最终入选正式队员名单，去德意志参加比赛的那几个人。 剩下没有入选，或者被刷下去淘汰的人，尤其是走到最后，最后节骨眼上没能入选的，是最尴尬的。 现在杨振兴决定一下子刷下去那么多人。 淘汰的人，虽然遗憾，至少心里不会继续患得患失，可以回去继续工作。 没有刷掉的人，等于给他们释放出一个有很大概率可以入选的信号，坚定他们的意志。 从五十个人里选十个人，跟从二十个人，甚至是十五个人里选十个。 给人带来的感觉，是完全不一样的。 到这时候，几乎每个人都已经拿到了飞往德意志的机票。 要知道国家烹饪队，或者是青年烹饪队，最终正式参赛队员名单，有十个人不假。 为了保险起见，还会安排两到五个人的预备队员名额。 防止正式队员出现意外情况不能参加比赛，会有预备队员顶上去，让队伍顺利参赛。 在菜品设计小组和教练组连续开了两次会议后，他们在工作上达成一致，制定了一份新的训练计划。 不过在正式执行之前，还需要汇报给组委会和全国烹饪协会审核通过。 但是杨振兴没有干等着白白浪费时间。 他一方面等待京城那边传回来消息，另一方面，则吩咐集训中心，开始按照新的计划训练。 这一次的调整，让队员们都松了口气。 前段时间的日程安排实在是太恐怖了，每个人都感觉头顶压着座大山，压得他们喘不过气来。 调整后的新计划，不仅大幅缩减了实战演练的频率次数。 最让队员们感到兴奋的，是这次比赛的参赛作品，他们也能参与设计。 之前有过简单说明。 一般而言，某位厨师在参加某个比赛之前，都会请自己师父，或是相熟的烹饪大师，请他们帮自己设计参赛作品。 本人则直接拿着师父或者大师们设计好的菜，到比赛上呈现。 参赛者本身，几乎不会参与到菜品的设计工作中。 现在，自己居然可以设计自己要拿去比赛的作品，让每一名队员都十分期待。 只是他们不知道的是。 在杨振兴有意安排下，不管是设计小组，还是教练组，都没有对他们透露即将举行内部‘黑箱子’比赛，根据比赛结果淘汰一部分队员的事情。 不知道那些后面被淘汰的队员，回想起这些事情时，会是怎样的心情。 …… 隔了两天，杨振兴突然召集起肖文等国家烹饪队主队的队员，在会议室里一起开了个会。 “今天把大家伙儿喊过来，主要是讨论一下有关团体赛参赛作品设计的问题。”
依然由杨振兴主持会议，他开门见山，直接问起了队员们的意见。 “这次我们国家烹饪队的参赛主题，还有你们主队参赛作品主题，相信前两天，教练们都向你们进行了详细介绍和说明。 下面围绕你们主队团体赛的主题，每个人都说一下自己的设计思路，想要设计怎样的作品参赛？”
从新嘉坡参赛回来后，肖文就正式坐稳了队长一职。 看到其他人都没有第一个开口的意思，他便起了个头，主动说道：“我个人的意见是，这次烹饪队主题是‘用中国元素讲中国故事’。 参赛作品要以中餐为核心和基础，在此之上融合更多中国元素，宣传我们的传统文化。 而菜品以西餐的呈现形式为主。”
说了几句废话，他这才说起了自己的想法。 “我个人认为，材料选择上，可以偏西式一些，比如用西餐常见的牛排或者是海鲜，用中餐的烹调技法制作。 最后在呈现时，可以很轻松简单的呈现出西餐的样式，但吃起来却能品尝到我们中餐的味道，正好贴合主题思想。”
有了他第一个起头，接下来其他队员也都陆陆续续说出了自己的想法。 ‘唉！’ 记录着每一个人的思路，杨振兴在心里，不由得无奈的叹气。 ‘国内厨师在眼界思维上还是太僵化，很少有人分出精力，放在菜品的研究和设计上面。’ 在他看来，那么多人七嘴八舌说了那么多思路，有价值的不过了了几个而已。 他最看好的是肖文提出的思路，因为很大程度上，对方的思路，跟他本人的想法十分接近。 虽说这些年来，杨振兴因为身上的各种事务越来越多，不再像早年时间，有那么多时间和精力设计菜品。 他最早的时候，一个月至少能拿出两到三道新菜谱。 即使不是每个菜谱拿出来就能直接获得经济利益，其中有许多仍需调整修改的部分。 但是能做到这一点，在国内厨师圈子里，已经是最拔尖的那一撮。 要是算上他和公司菜品研究小组每月设计创新的菜，一个月他甚至能拿出近十道可以事物化的菜谱。