阳光透过淡淡的清新的雾气,温柔地碰洒在尘世万物上时,真好吃店也随之迎来了早市。 开门营业了! 排在最前面的那一部分街坊们,也都已经各自找丁素琴点好了餐。 清一色都点了新品灌汤包和馄饨。 此刻他们,都各自在店内找了个位置坐下,坐等美食上桌的那一刻。 但店内飘香四溢的各种香味,宛如一股仙气一般,涌进了他们的鼻腔当中。 闻着这一阵阵飘散而来的香味,那股极力压制着的馋虫,在这一刻土崩瓦解,全被勾了起来。 再加上昨天连着两顿都没吃上黄涛做的饭菜,就更馋的慌了! “吸~这味道,好香啊!香的我更馋了……” “黄老板,我闻到灌汤包和馄饨的香味儿了,快点儿上桌吧?”
“这味道,我不行了,黄老板请快点儿,我感觉全身痒得难受的很,像是有千百只蚂蚁在我的骨头里爬呢!”
“啊,不行了,黄老板快点把我点的那一笼灌汤包和馄饨,选给我端上来吧!”
说话间! 他们的口齿生津,不停地咽着口水。 内心甚是煎熬啊! 一个个更是望眼欲穿地看着厨房方向。 “别急,馄饨好了,马上就给你们先端过去!”
说着,黄涛将锅内的馄饨,一碗一碗地舀入汤碗之中。 “唰!”
一群人立刻站了起来,就连老秦也不例外。 然后一个个仿佛跟约好了一般,争先恐后地跑向了厨房,去端自个所点的餐点。 这帮街坊们,是真被黄涛给逼急了! 我们自己出力总行了吧?! 这场面…… 让黄涛不禁想起了以前奶奶家里养猪的情景。 他黄涛就是最棒的饲养员! 而还在点餐和还在排队的顾客们见了,倒是没生出半点惊讶来,若换成是他们,他们也是会这么做的。 他们倒是希望这帮街坊们别太生猛,手下留情一些,给他们留一点新品尝尝鲜。 拿到各自餐点的街坊们,回到了自个的座位上。 老秦低头看着面前的这碗馄饨,浓稠的汤汁里,十来个馄饨静静地卧着,那晶莹的皮儿透着油亮,皮儿薄薄的,半透明状,而里面的肉馅,若隐若现。 那模样…… 真是妙不可言! 碗面上漂浮着一些紫菜和虾米,几粒碧绿的葱末,星星点点散落期间。 那色泽,诱人极了! 舀起一勺汤汁,吹了几下,送入口中。 鲜美的味道,瞬间唤醒了所有的味蕾,欢愉的感觉遍布全身。 他又舀起一个如同吹弹可破的璞玉一般馄饨,用嘴唇抿住皮儿的小角,使劲儿一吸…… 嫩滑透明的面皮一下子滑到了他的嘴里。 刹那间…… 鲜味儿弥漫整个口腔,软绵绵又滑溜溜的口感,又让他整个身子都酥了。 咽下皮儿,一口吞下了勺中的肉末,肉末一到口中,便化开了,化成了点点肉丁,抚摸着他张开嘴等待着滋润的味蕾。 皮儿和肉末,分开吃还不够。 接下来,他汤、皮、肉一起吃。 鲜美的汤,先让他感觉身心愉悦,皮儿又令他口齿留香,肉末则令他吃了还想吃。 有嚼劲的虾米和紫菜,则让他遨游在香味四溢的馄饨海洋中,欲罢不能。 吃完一勺带汤的馄饨,他感觉自己飘飘欲仙,仿佛快要升天了! 不得不说。 这馄饨真是绝了啊! 品尝过后,他便狼吞虎咽地吃了起来。 一整碗馄饨,片刻之间,就被他吃完了,只剩下了半碗香味诱人的汤汁。 不过瘾的他,端起大碗,一口气喝完了剩下的汤汁。 嫩滑爽口的肉香和汤汁的清香,令他的所有味蕾意犹未尽,在舌尖上狂欢着,跳跃着。 更是令人回味无穷啊! 老秦竖起大拇指,称赞道:“黄老板,你这手艺真的是太棒了!”
“这馄饨还有吧?能再来一碗吗?”
在自动点餐机前排队等候的另一批街坊们听了,都绷不住了。 “他奶奶的,居然还要来一碗?!”
“想再吃一碗?可以,重新排队去。”
“对对对,排队去,买完想续也得排队!”
而门口排队的富二代们,在看了这帮老头老头的吃相后,都不自觉地期待起来。 “看上去似乎很好吃的样子,毕竟表情骗不了人,这些老头老太在吃第一口的时候,眼睛都亮了,估计味道真不戳。”
“吃完还想再吃一碗,看样子,这馄饨应该挺好吃的,我也想来一碗。”
“等会就轮到我们了,应该能吃上。“ 而李承展看着不远处的老秦,一脸抱歉地回道:“秦老,不好意思啊,你得去外面排队!”
老秦向外看了一眼。 好家伙,队伍都看不到尾。 即便重新排队,也不可能再买的上啊! 老秦有点后悔,早知道多点一份了。 不过好在他还有一笼灌汤包。 正想着呢! 灌汤包被李承展端上了桌。 老秦看着面皮净白如羊脂玉的灌汤包,此刻在灯光的照射下,里面的肉馅都若隐若现。 甚至,还能看出肉馅四周化开的汤汁! 这色香…… 让老秦忍不住地在心里,默默地为黄涛的手艺,点个赞。 他轻摇折扇,笑着问道:“那个黄老板,有吸管吗?”
“有!”
黄涛略些意外,旋即对着不远处的李承展说道:“承展,去柜台那,拿一根芦苇给秦老吧!”
“呦,黄老板你还挺懂的啊!”
闻言,老秦的眼眸中不禁露出一抹惊讶之色:“看来黄老板你不仅是厨师,也是一名美食家啊!”
黄涛冲他淡淡一笑,继续投入他的烹饪大业之中。 而得到指示的李承展,麻溜地跑到了柜台前,拿了一包芦苇回来。 递给老秦一根的同时,将剩下的那些放于筷子筒里。 以便有人需要时,可以自己拿。 “谢谢!”
老秦接过芦苇之后,道了声谢。 他看了眼面前静静躺在碟子里的灌汤包,然后先端起盘子,左右晃了晃,就瞧见面皮里充盈的汤汁,随之轻轻荡漾。 这面皮很薄,有一种一碰就破的感觉。 事实上,无论用多大的劲摇,里面的汤汁都流不出来。 将盘子轻轻地放回桌上后,他将手中的细芦苇,一头对着灌汤包的尖儿一戳。 戳的那一瞬间…… 他明显感受到一股弹力从芦苇的那一头传了过来。 没想到,已经蒸熟了的面皮,竟然依旧有着足够的韧性。 “这真是令人难以想象啊……” 他忍不住轻摇折扇,小小地感慨了一下,耳畔却传来了其他街坊们开吃的动静声。 他也不等了! 低头咬住了芦苇,轻轻地吸了一口。 一股浓郁到不可思议的汤汁,顺着芦苇管,瞬间涌入了他的口腔里。 汤汁很鲜美,也很爽口,但一点都不觉得腻! 将汤汁吸完后,他拿起筷子,夹起了灌汤包。 动作极其轻柔,也极其小心翼翼,生怕自个一个用力,给夹破了。 但是几秒之后…… 他知道,自个的担心,完全就是多余的。 这灌汤包面皮嫩而不糊。 即便使劲用力地去夹,也是不会破开的。 他送到嘴边轻咬一口时,才瞬间确定了一件事情。 那就是…… 黄老板的白案功夫,可不仅仅只是看着漂亮啊…… 劲道的面皮沾上肉馅儿鲜美的汁水,素淡与浓稠两种极致的味道融合于一起,却一点都不冲突,反而很和谐。 可以说是 至于这肉馅。 更是令人惊艳啊! 一口下去,仿佛咬到的不是肉馅,而是一条肉筋。 却又没有一丝肉筋的粘牙,反而有着手打牛肉丸般的弹劲! 肉馅的口味,也是让人挑不出一丝的毛病来。 总之,很完美! 也是他吃过的最好吃的灌汤包了! 吃完一只灌汤包后,他感到了前所未有的满足。 其他人的感受,也亦是如此。 老秦那双有些浑浊的双眼,情不自禁地闭上,细细地回味道:“汤汁又醇厚又润口又香浓,即便是用大量的骨头,经过长时间的熬煮出来的汤头,也不能与这汤汁媲美啊!与其说是在吃,倒不如说是喝了。这面皮经过揉打,吃起来真的是嚼劲十足啊!我也只有在黄老板的店里,才能吃到这么Q的面皮。”
“本来我觉得这面皮太过于惊艳了,会夺走了肉馅的光芒,但直到我吃了一口肉馅之后,我才清楚地明白什么叫大错特错!这肉馅里面,没有多余的调味料,但依然刺激着我的味蕾,让我口齿生津,强烈地震撼着我的食道以及胃壁,让我的食欲再次地燃起。”
“再搭配上醋的酸味,跟咸中带点儿甜的肉馅,融合在一起,那种味道简直是难以言语的美妙!”
一旁的老程已经吃了两个了,才舍得开口说话:“是啊,这真是令人无法抗拒的美味啊!”
已经吃了三个的老刘,才心满意足地附和道:“是啊!不武断地说,这美味,肯定没人能抗拒得了!”
“刚吸上一口,鲜美的汤汁就涌入喉中,就如同干旱的土地被滋润了一样,是那么的爽口,那么的醇香……” 这三人的表情都很迷离。 一个个的,仿佛都置身于云端一般,全身心都放松到了极致。 他们的心,更是如同在天空中翱翔一般,那种飘飘然的感觉,更是使他们如同进入了天堂,而不能自己! 倘若这会有人给他们来一记响亮的耳光,他们也都会认为这只是命运赐予给他们短暂的痛苦而已了。 而其他街坊,到底还是与老秦和老刘存在着一些差距,听着老秦二人那真切实意又充斥着华丽辞藻的评价,他们憋了好一会,也愣是说不出一句优美的词句来,唯有“好吃”、“太好吃了”。